Các món cháo dinh dưỡng luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ đang tìm kiếm món ăn dễ tiêu, đảm bảo dinh dưỡng cho bé sau ăn dặm. Cháo óc lợn chính là món cháo đáp ứng được yêu cầu đó. Món ăn này không chỉ là món ngon cho bé mà còn là món cháo rất tốt cho sản phụ sau sinh. Vì vậy, họccách nấu cháo óc heobổ dưỡng là cách chăm sóc gia đình tuyệt vời. Óc lợn rất giàu Omega-3 và DHA, đây đều là những chất quan trọng giúp bé phát triển trí não và ngày càng thông minh hơn. Tuy nhiên, óc lợn cũng chứa nhiều đạm và cholesterol nên cha mẹ cần chú ý cho trẻ ăn uống điều độ, tránh ăn quá nhiều óc lợn trong thời gian ngắn. Cùng chia sẻ cách bổ dưỡng óc lợn cho bé ăn dặm nhé.
NCháo óc heo gia truyền
>
Cháo óc heo gia truyền món cháo được nhiều người yêu thích. (Nguồn: Internet)
Thành phầnCháo óc heo
- 1 óc heo khoảng 200gr
- 100gr hủ tiếu
- Hành lá
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm…
Cách làm>strong>NấuCháo óc lợn truyền thống
Bước 1: Hấp óc
Rửa sạch óc heo với nước muối, chú ý lọc bỏ hết đường huyết để khi ăn không sinh ra mùi tanh, sau đó cho óc vào nồi hấp cách thủy, thêm chút muối cho vừa ăn, nêm nếm theo khẩu vị của bé.
strong>Bước 2: Nấu cháo
- Cho bột gạo và nước vào nồi, bắc lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi cháo chín nhừ
- Cho óc đã chín vào nồi cháo, có thể ninh nhừ hoặc để riêng. Tiếp tục nấu cho đến khi cháo sôi trở lại là có thể dùng được.
- Sau khi lấy ra bát, tôi thêm một ít tiêu xay, rau mùi thái nhỏ và một thìa cà phê dầu mè. Giúp món cháo thơm ngon và hấp dẫn hơn.
NCháo thịt heo cà rốt
Cho thịt lợn Cháo óc nấu với cà rốt là tuyệt chiêu. (Nguồn: Internet)
Nguyên liệuCháo óc heo cà rốt
- 1 bộ óc heo
- Gạo 100g
- Cà rốt 20g
- Dầu mè và gia vị.
Thực hành cháo óc heo cà rốt:
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
- Óc heo lọc bỏ gân, rửa qua nước muối cho hết mùi hôi. Óc nấu với ít nước rồi hấp chín.
- Cà rốt rửa sạch, trụng nước sôi, vớt ra để nguội rồi cắt khối vuông, tán nhuyễn và nấu chín. Thuận tiện cho bé ăn dặm.
Cà rốt nghiền dạng khô tiện lợi cho bé ăn dặm. (Nguồn ảnh: Internet)
Bước thứ hai: bước nấu cháo
- Gạo vo sạch, ngâm nước, nấu chín nó, và lưu trữ nó. Nấu quá chín. Khi nấu chú ý khuấy đều tay trên lửa nhỏ để cháo không bị trào ra ngoài.
- Sau khi cháo chín, cho óc heo và cà rốt nghiền nhuyễn vào, khuấy đều, nêm nếm gia vị, khi bé ăn có thể cho thêm một chút dầu mè hoặc dầu oliu vào cháo để bé ăn dặm. cháo thơm hơn.
- /ul>
NCháo óc heoĐậu Hà Lan
Nấu cháo đậu Hà Lan và óc heo cùng nhau rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. (Nguồn: Internet)
Nguyên liệuCháo óc heo
- 1 óc heo
- 30 gam đậu Hà Lan
- 20 gam gạo
- Dầu mè hoặc dầu ô liu
- Gia vị cơ bản, rau mùi
Cách nấuCháo óc lợn hạt đậu
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch Ngâm gạo trong nước vo gạo khoảng 30 phút, đậu Hà Lan gọt vỏ rửa sạch. Não heo được đập bỏ máu, rửa sạch với nước muối nhạt rồi cho lên đĩa để ráo.
- Rau mùi nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: cách nấu cháo
- Gạo đã sơ chế, mẹ cho vào nồi, ninh cùng. Nấu đậu Hà Lan cả vỏ với lửa vừa khoảng 15 phút, tùy bạn thích ăn đặc hay lỏng mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
- Sứ óc rửa sạch, thêm ít nước gửi vào rồi cho vào nồi. Cháo sôi, nấu thêm khoảng 2-3 phút cho óc chín, đậu mềm thì nêm gia vị rồi tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát và thêm 1 muỗng canh dầu ô liu lên trên cháo. Tạo độ thơm và béo cho phần cháo bên trên, kích thích vị giác của bé, rắc hành ngò lên trên cho hấp dẫn hơn.
Mongcách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm. Cháo óc lợn có cách làm đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Tối nay sẽ làm được, chúc may mắn!
.
