Chùm ngây đã trở thành sản phẩm yêu thích của nhiều gia đình trong những năm gần đây. Đây là loại rau dễ ăn và có giá trị dinh dưỡng cao, ngay cả đối với trẻ em. Cùng tham khảo chùm ngây nấu món gì để bé ăn thơm nhất, bổ dưỡng nhất nhé.
Giá trị dinh dưỡng của chùm ngây
Dân gian còn gọi là chùm ngây, chịu hạn tốt, phát triển mạnh ở vùng khí hậu nhiệt đới như Việt Nam.Theo nghiên cứu của các chuyên gia y tế, Chùm Ngây chứa hơn 90 loại dinh dưỡng tổng hợp bao gồm: canxi, magie, phốt pho, vitamin C, vitamin A, sắt, protein… cần thiết cho sự phát triển
Ngoài ra, sau khi chế biến chùm ngây đúng cách, các vị đậm đà, thơm mát được các bé vô cùng yêu thích, chính vì hai lý do trên mà nhiều bà mẹ thường bổ sung chùm ngây vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của con mình.Việc nấu món gì với chùm ngây cho bé là vấn đề được các bà mẹ quan tâm nhất hiện nay.
Chùm ngây nấu món gì cho bé
Chùm ngây giàu dinh dưỡng Về dinh dưỡng, chùm ngây cũng tốt cho cơ thể nhưng nếu sơ chế không đúng cách, mẹ dễ làm mất chất dinh dưỡng có trong rau củ.Vậy chùm ngây chế biến món ăn gì để bé vừa ngon vừa bổ dưỡng đây là 3 món cháo ăn dặm dễ làm thơm ngon Hấp dẫn mà còn là 3 câu trả lời cho câu hỏi chùm ngây nấu món gì cho bé các mẹ có thể cho con tham khảo.
Cháo chùm ngây thịt bò
Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: 20g gạo tẻ thơm, 10g thịt bò nạc xay nhuyễn, 20g lá chùm ngây (lá mới mềm hơn nhưng lá càng già thì mọng nước hơn), 200ml nước, gia vị (dầu ô liu hoặc dầu than hoạt tính, muối, hạt nêm…)
Nếu mẹ muốn biết chùm ngây nấu món gì cho bé thì tham khảo món cháo này vì rất dễ làm. Đầu tiên, vo sạch gạo, lọc sạch cát và đất, để ráo nước cho gạo nở dần ra Cho thịt bò bằm vào tô nhỏ, thêm 1/4 thìa bột nêm, 1/4 thìa dầu oliu, trộn đều ướp khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị.
Tiếp theo bắc nồi lên bếp, cho chút dầu oliu vào, cho thịt bò vào xào sơ qua, chùm ngây mẹ rửa sạch. Để ráo nước rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng, mẹ bắc nồi nấu gạo với 200ml nước (nước hầm xương càng tốt), sau khi cháo chín thì cho thịt bò và rau củ vào khuấy đều, nêm gia vị. Nên cho bé ăn cháo khi còn nóng là thơm nhất.
Cháo tôm chùm ngây
Nguyên liệu cần có để nấu món cháo này là: 20g gạo vo sạch, 20g tôm sú tươi (chọn loại chắc thịt), 20g lá chùm ngây, 200ml nước dùng (nước ninh từ xương), gia vị ( dầu cá, gia vị, muối).
Cách nấu cháo và sơ chế chùm ngây cũng tương tự như cách nấu cháo chùm ngây thịt bò. .Riêng với tôm, bạn cần chú ý cách chế biến như sau: rửa sạch tôm, lột da, cắt bỏ râu, bỏ chân, chỉ lấy phần thịt, rút chỉ đen trên sống lưng, xay nhuyễn (có thể dùng cối giã hoặc cối xay.Người ăn chay).Thịt tôm sau khi xay, vớt ra tô sạch, ướp với ¼ muỗng cà phê hạt nêm. Thịt tôm không cần chiên như thịt thải mà để nguyên trong nồi. Ngoài ra, sau khi cháo chín, tắt bếp và cho thêm ½ thìa dầu cá để cháo thơm và hấp dẫn hơn.
Cháo chùm ngây gà
Món cháo này cũng giải đáp hoàn hảo câu hỏi chùm ngây nấu món gì cho bé. Nguyên liệu nấu món cháo này gồm: 20 gam gạo trắng, 30 gam ức gà, 20 gam lá chùm ngây, hạt nêm, muối và một chiếc nồi sạch.
Đầu tiên, bạn phải rửa sạch. Xả và xay nhuyễn lá chùm ngây bằng máy xay sinh tố. Ức gà rửa sạch, đun sôi với 200ml nước trong khoảng 20 phút, khi chín vớt ra, để nguội rồi xé nhỏ. Sau khi gà chín, chắt lấy nước nấu cháo, sau đó cho gà và chùm ngây vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Một số lưu ý khi nấu cháo chùm ngây cho bé
Cháo ngô tuy tốt nhưng để đạt được hiệu quả như ý, các mẹ cần lưu ý những nguyên tắc sau:
– Không cho bé ăn cháo ngô nhiều ngày liên tiếp sẽ khiến bé bị hóc. chóng chán và gây dư thừa dinh dưỡng
– Chọn thực phẩm tươi sống thịt, cá, tôm để đảm bảo sức khỏe cho bé.
Nếu bạn muốn biết Chùm ngây có tác dụng gì đối với trẻ ăn dặm, Chùm ngây nấu món gì cho bé thì hãy tham khảo 3 cách nấu cháo chùm ngây trên. Tôm, tép, cá kết hợp với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Một món ăn hấp dẫn như vậy, chắc chắn không đứa trẻ nào nỡ từ chối.
Hơn nữa, nguyên liệu nấu cháo rất dễ tìm, cách làm cũng nhanh và dễ, mẹ cũng có thể tự làm tại nhà nhé. Chinh phục dạ dày của bé với 3 món cháo bổ dưỡng này ngay hôm nay!
.