Đậu xanh là loại thực phẩm có nhiều công dụng dinh dưỡng, đặc biệt là trong những tháng hè oi bức, oi bức. Ngoài nấu cháo cho bé, đậu xanh còn được dùng để nấu xôi, nấu chè… Đậu xanh không vỏ, đãi sạch nấu cháo cho bé có tác dụng giải khát, thanh nhiệt, lợi ngũ nội. các cơ quan, ngoại trừ calo.
<3 Bắt đầu ăn dặm khi trẻ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, đậu chưa hẳn là nhóm thực phẩm đầu tiên mẹ nên cho bé ăn, bởi lúc này hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển hoàn thiện. Vì vậy, ăn đậu sẽ khó tiêu hóa, thậm chí dễ bị khó tiêu, đầy hơi.
Cháo đậu xanh cho bé nên làm từ 7 tháng tuổi. (Ảnh minh họa)
Vì vậy, các mẹ hãy bắt đầu cho bé tập ăn dặm khi hệ tiêu hóa của bé bắt đầu thích nghi với thức ăn đặc, tức là từ khoảng 7 tháng tuổi. Ngoài ra, mẹ cũng có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để chọn loại đậu phù hợp theo thời điểm của bé.
Một số cách nấu cháo đậu xanh cho bé trên 7 tháng
Cháo đậu xanh bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
– 200-300g đậu xanh
– 200g bí đỏ
– đường hoặc chút muối cho bé trên 1 tuổi
p >
Cách làm:
– Bước 1: Đậu thận rửa sạch ngâm nước khoảng 2-3 tiếng để cháo nhanh nhừ, nếu không có thời gian thì chỉ cần rửa sạch. đậu xanh và nấu chín Có, đậu xanh có thể để lâu hơn.
– Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng.
– Bước 3: Đổ một lượng nước vừa đủ rồi cho đậu xanh vào nồi, ninh đến khi đậu xanh nhừ. mềm . Khi nước sôi, vớt hết bọt để nước trong.
– Bước 4: Sau khi đậu chín, cho bí đỏ đã hầm vào. . Đối với trẻ mới ăn thức ăn đặc, đun nhỏ lửa cho đến khi cả hai nguyên liệu đều mềm.
– Bước 5: Khi đậu xanh và bí đỏ chín, khuấy đều, nêm gia vị (thích hợp cho bé lớn hơn). 1 tuổi), đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Thực hành cháo đậu xanh cá hồi. Cho bé
Thành phần:
– Đậu xanh: 10g
– Gạo trắng: 50-80g
– Cá hồi : 200g
– Hành khô, bột nghệ
– Dầu ăn trẻ em, gia vị cần thiết
Cách làm:
– Bước 1: Ngâm Đậu xanh ngâm nước cho mềm (có thể ngâm qua đêm), sau đó rửa sạch, để ráo nước. Nếu đậu xanh chưa bóc vỏ mẹ sẽ bóc vỏ đậu xanh. Sau đó, xay nhuyễn đậu xanh trong máy xay sinh tố.
– Bước 2: Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút.
– Bước 3: Làm sạch cá và hoa hồi, bỏ da ướp với một ít bột nghệ giúp khử mùi tanh của cá. Sau đó, nấu cá hồi trong 5-7 phút.
– Bước 4: Vớt cá hồi ra, xé nhỏ. Bắc nồi lên bếp đun nóng, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Bước tiếp theo cho cá hồi vào đảo đều, mẹ nêm nếm gia vị cho bé ăn (thích hợp cho bé trên 1 tuổi).
– Bước 5: Cho gạo và đậu xanh vào trong. Nồi
– Bước 6: Khi cháo chín mềm thì cho cá hồi vào đảo đều khoảng 10 phút thì tắt bếp. Cho cháo ra bát và cho bé ăn khi còn nóng.
Cách nấu cháo đậu xanh khoai tây cho bé
Nguyên liệu:
– Nấu cháo đậu xanh, sau đó lấy một phần khoảng 50g
– 5g dầu ăn trẻ em
– 20g khoai tây (gọt vỏ, cắt nhỏ)
p> p>
– 250ml nước ấm
Cách thực hiện:
– Bước 1: Gọt vỏ, rửa sạch
– Bước 2: Đợi súp khoai tây còn ấm, thêm cháo đậu xanh và khoai tây vào khuấy đều, cho trẻ ăn.
– Bước 3: Thêm một chút dầu ăn và khuấy đều, cho bé thưởng thức.
Công thức nấu cháo đậu xanh phô mai
Nguyên liệu:
– 50g đậu xanh
– cháo trắng đã được nấu chín (Tỷ lệ 10 nước : 1 mét)
– 1 miếng phô mai nhỏ
Thực hiện:
– Bước 1: Tùy trường hợp, mẹ có thể Tuổi và khả năng nhai nuốt được xử lý lại theo tỷ lệ 1:10. Ví dụ, bé 6 tháng tuổi mới bắt đầu ăn dặm, mẹ phải xay nhuyễn cháo rồi lọc qua rây để đảm bảo cháo thật mịn.
– Bước 2: Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước qua đêm. Ngày hôm sau, rửa sạch đậu một lần nữa, cho vào nồi hấp cách thủy cho chín mềm. Đậu xanh sau khi nấu chín, cho vào bát, dùng thìa nghiền nát, sau đó lọc đậu xanh qua rây lưới để loại bỏ phần vỏ cứng hoặc bã to.
– Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp, cho cháo trắng vào, thêm chút nước lọc khuấy đều rồi cho đậu xanh vào. Nếu cháo hơi đặc, bạn có thể cho thêm một ít nước sôi. Sau khi cháo chín đổ sang bát bột ăn dặm cho bé.
– Bước 4: Trong lúc cháo còn nóng, cho nửa khối phô mai vào tô khuấy đều đến khi phô mai tan hết. Sau đó cho bé thưởng thức.
Cẩn thận khi nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm
– Không cho bé ăn đậu xanh trong 6 tháng tới. Hệ tiêu hóa của bé còn tương đối non yếu.
– Khi bé bắt đầu ăn dặm nên cho ăn dần dần, từ 1/4 đến 1/2 bát cháo với lượng rau tương ứng.
– Chỉ nên bổ sung đậu xanh vào thực đơn ăn dặm của bé 2-3 lần/tuần.
– Không nên cho bé ăn đậu xanh khi chưa rửa sạch vỏ vì có vỏ. Nó rất cứng, bé rất dễ bị nghẹn, ảnh hưởng không tốt đến dạ dày của bé.
.