Táo đỏ là một trong những nguyên liệu thường được sử dụng trong chế biến các món ăn, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể. Các công thức nấu ăn đơn giản sau đây cho phép chúng ta chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng tại nhà.
Chè hạt sen đỏ
Sự kết hợp giữa hạt sen và táo đỏ là một công thức quen thuộc. Trà hạt sen táo đỏ thường được pha vào mùa hè nóng bức, không chỉ giúp cơ thể giải độc, giải nhiệt mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng. Hạt sen còn được dùng để hỗ trợ giảm mệt mỏi, căng thẳng, mất ngủ…
Thành Phần Cho 4 Phần Chè Hạt Sen Táo Đỏ
- Hạt sen tươi: 300gr
- Táo đỏ: 50gr
- Đường: 500gr
Cách nấu >
- Bước 1: Táo đỏ rửa sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút cho nở. Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen đắng.
- Bước 2: Hầm hạt sen để loại bỏ mủ và làm mềm. Sau khi hầm khoảng 30 phút, vớt hạt sen ra. Vo sạch hạt sen với nước để khi pha trà không bị vẩn đục.
- Bước 3: Lấy một nồi nước khác, cho táo đỏ và đường vào. Nấu đến khi táo đỏ ẩm, nhừ thì cho hạt sen vào nồi hầm. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho ngấm gia vị.
- Bước 4: Ở bước cuối cùng, bạn cho 500g đường trắng vào khuấy đều là có được món chè hạt sen táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng.
Tổ Táo Đỏ
Món Yến mạch táo đỏ hạt sen này là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Là món ăn khi mệt mỏi cần nạp năng lượng cho cơ thể. Sự kết hợp tuyệt vời giữa tổ yến, hạt sen, thơm và táo đỏ sẽ là bài thuốc tốt giúp bạn hồi phục sức lực nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Cách nấu cháo yến mạch hạt sen táo đỏ rất đơn giản.
Thành phần:
- Yến sào tinh chế: 3-5gr
- Hạt sen: 100gr
- Táo đỏ khô: 50gr
- Đường phèn hoặc đường trắng
Cách nấu:
- Bước 1: Lấy đường đã sơ chế Ngâm tổ yến trong nước ấm khoảng 20-30 phút để tổ yến nở đều và mềm ra. Khi yến mạch đã nở, vớt ra để ráo.
- Bước 2: Hạt sen rửa sạch, ngâm nước 1 tiếng. Sau đó vớt ra luộc với chút nước cho hạt sen chín mềm.
- Bước 3: Khi hạt sen chín mềm, cho táo đỏ vào nấu đến khi hỗn hợp chín đều, trộn đều.
- Bước 4: Cho yến mạch vào chưng cách thủy khoảng 30-45 phút. Cách thủy giúp yến mạch giữ được chất dinh dưỡng. Sau đó cho đường phèn vào sao cho vừa đủ ngọt, nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho hỗn hợp yến mạch hạt sen táo đỏ đã nấu chín vào. Nấu khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp và chỉ cần như vậy là bạn đã có món Yến mạch táo đỏ hạt sen thơm ngon rồi.
Khi ăn yến sào táo đỏ và hạt táo đỏ.
li>
Hạt sen nên ăn khi còn nóng. Ăn và nhai chậm để cảm nhận các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bạn sẽ cảm nhận được độ dai, giòn của bột yến mạch và béo ngậy của hạt sen. Đặc biệt là vị ngọt thanh mát của táo đỏ.
Cách nấu nước táo đỏ
Nấu nước táo đỏ là các công thức thường được sử dụng tốt nhất. Bởi vì nó rất đơn giản, nhưng rất mạnh mẽ. Tuy nhiên, công thức làm loại nước ép này cũng rất đa dạng.
Phương pháp 1: Cách làm nước ép táo đỏ đơn giản
Thành phần:
- Táo đỏ khô: 3 quả
- Mật ong nguyên chất: 1 thìa canh
- 200ml nước
li>
Cách làm làm :
- Táo đỏ rửa sạch, dùng kéo cắt miếng nhỏ, bỏ hạt
- Đun sôi nước rồi cho táo đỏ vào. Đun khoảng 15 phút thì tắt bếp.
- Dùng rây lọc bỏ bã táo đỏ. Đợi nước nguội còn khoảng 30 độ thì cho mật ong vào. Khuấy đều và phục vụ.
Cách 2: Cách nấu nước táo đỏ long nhãn
Thành phần:
- ½ muỗng canh long nhãn
- ½ muỗng cà phê quả kỷ tử khô
- 7 quả táo đỏ khô
- 500ml nước
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu, táo đỏ cắt miếng nhỏ, bỏ hạt
- Cho các nguyên liệu trên vào nồi đun sôi, sau khi nước sôi thì tắt bếp đun trong khoảng 20 phút thì tắt bếp.
- Dùng rây lọc bỏ bã, cho nước nấu mì vào nồi lớn, dùng hết trong ngày.
Cách 3: Cách đun nước táo đỏ với hoa cúc
Thành phần:
- 50g hoa huệ khô
- 50gr hạt sen khô
- 20g táo đỏ khô
- 10g hoa cúc khô
- ⅓ chén đá đường
Cách làm:
- Các nguyên liệu ngâm nước khoảng 1 tiếng, vớt ra để ráo.
- Cho các nguyên liệu vào nồi cùng 1 lít nước Đun sôi, sau khi nước sôi vặn lửa nhỏ đun tiếp khoảng 15 phút thì tắt bếp.
- Cho đường vào nồi và khuấy đều cho đến khi đường tan hết
- Dùng rây lọc bỏ bã rồi chắt lấy nước Cho vào lọ và dùng trong ngày.
Một số lưu ý khi sử dụng nước ép táo đỏ
- Phụ nữ đang có kinh nguyệt không nên uống nước ép táo đỏ vì có vị ngọt. Một số người nóng trong, uống táo tàu sẽ bị rong kinh, rất nguy hiểm.
- Người tiểu đường không nên uống nhiều táo tàu. Vì lượng đường trong chà là đỏ sẽ làm tăng lượng đường trong máu.
Đọc ngay: Cách pha trà táo tàu
Kết luận
Táo đỏ là thực phẩm có thật. Hương vị tốt và dễ sử dụng. Bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình bằng táo đỏ. Trà táo đỏ hạt sen, Hầm táo đỏ, Công thức nước ép táo đỏ, … Công thức nấu táo đỏ rất khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng để nấu bữa ăn hàng ngày cho gia đình mình. Để mua táo đỏ ngon, chất lượng cao, bạn có thể truy cập Dkharvest.com.
Sản phẩm trong mục DK Harvest
Táo đỏ Tân Cương táo tàu khô DK thu hoạch
.