Trong vô vàn loại thực phẩm tươi sống, thịt chó luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Các món thịt chó dù được chế biến như thế nào như thịt chó luộc, thịt chó rim, thịt chó nướng, lẩu thịt chó hay thậm chí là lẩu thịt chó đều mang lại cảm giác ngon miệng khó cưỡng cho thực khách. đừng bận tâm.
Xem gì: Nấu cháo thịt chó rau ngót cho bé
Nhất là vào những ngày mưa se lạnh, cả nhà ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, mùi thơm hấp dẫn sẽ tỏa ra Thịt chó thực sự ấm cúng và tuyệt vời. Nếu bạn thực sự muốn mang đến cho gia đình mình một trải nghiệm thú vị như vậy thì hãy học ngay cách làm lẩu thịt chó cực đơn giản mà mình chia sẻ dưới đây nhé.
Lẩu thịt chó là món ăn đơn giản, dễ làm và khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng dễ dàng. Bạn cũng chuẩn bị các loại rau ăn lẩu như các loại lẩu khác. Còn chờ gì nữa, nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp trổ tài cùng chúng tôi thôi nào!
Thịt chó ăn rau gì? Cách chế biến món thịt chó ngon, đơn giản
Thịt chó là món ăn rất dân dã và hấp dẫn ở Việt Nam. Thường để tăng thêm hương vị cho món ngon này, người ta thường ăn kèm thịt chó với các loại rau như lá mơ, sả, củ năng, khế chua, chuối xanh. Dưới đây, biên tập viên sẽ giới thiệu phương pháp cho bạn. Thịt chó với rau thơm ngon.
Cách 1: Thực hành lẩu chó sữa dừa
Quy trình sản xuất lẩu chó:
Nguyên liệu cần có:
Thịt chó tươi: 2,5 kg
- Sả, hành tím
- Đu đủ, măng tươi
- Đậu phộng, nước cốt dừa, xì dầu
- Gia vị: mắm, muối, mì chính, đường, ngũ vị hương, xì dầu, xì dầu
- Rau nhúng lẩu: rau muống, cải thìa, rau muống, cần tây, hoa chuối , nguyên liệu đa dạng
Thịt chó sau khi mua về phải đem đi sơ chế cho da săn lại, có mùi thơm đặc trưng rồi rửa sạch với nước, chặt miếng
Khi dọn món cần bỏ phần cũ, sâu Vớt các bộ phận ra, rửa sạch, cho vào rổ và để ráo nước. Về phần hoa chuối, đầu tiên bạn cắt nhỏ, sau đó ngâm ngay vào nước muối nhạt để không bị thâm đen, sau khi ngâm xong vớt ra để ráo nước.
Lạc, đậu nành các bạn cho vào chảo rang chín. Sau đó gọt vỏ và xay nhuyễn.
Dùng đu đủ và măng tươi rửa sạch, thái miếng lớn nấu với thịt chó.
Bước thứ hai: ướp thịt chó
Sau khi để ráo nước, cho tất cả thịt chó vào tô lớn, thêm 1 gói ngũ vị hương, xì dầu, tương đỏ băm nhỏ hành, sả băm, đậu nành băm. Và một ít muối, một ít bột ngọt.
Bước thứ ba: pha nước chấm
Món hấp, luộc thì chấm mắm tôm, nấu lẩu thì chấm xì dầu. Bạn chuẩn bị một cái nồi, cho nước tương và 1 bát nước cốt dừa vào, khuấy đều. Sau đó, bạn đặt nồi lên bếp và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm sả băm nhỏ, đậu phộng giã nhỏ và dùng kèm.
Bước thứ tư: Tiếp tục nấu lẩu thịt. Con chó
Bạn đặt nồi lên bếp và cho một ít dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, trút thịt chó đã ướp vào tô, đảo đều cho đến khi thịt khô lại. Bạn tiếp tục đun thịt chó cho đến khi thịt mềm thì cho đu đủ xanh, măng tươi và một ít nước sôi vào đun cùng đến khi các thứ chín mềm. Sau đó nêm lại gia vị rồi tắt bếp.
Cách 2: Chuối xanh trong nồi lẩu bia xương chó
Cách nấu lẩu chó xương chó với chuối xanh và bia cũng là một phương pháp hay được nhiều người áp dụng, thậm chí nếu tôi tự nấu ăn Dùng bia thay nước lọc. Dùng bia thay lẩu cũng rất ngon.Thịt chó chặt miếng to, ướp gia vị rồi dội vào bia (dùng bia thay nước), nhúng qua xà lách. Tuyệt.
Nguyên liệu làm lẩu thịt chó
- Thịt chó loại ngon: 1,5kg
- Xương chó (xương ống), đùi ,…)
- Bia chai: 2-3 chai
- Sả: 6 cây
- Riềng vàng: 2 bát nhỏ
- Mẻ chua: 2 cái Canh măng mặn: 200gr
- Ớt tươi: 2 quả
- Rau: rau má, rau muống, bắp cải, hoa mã đề, lá mơ
- Đồ ăn kèm: bún, đậu phụ Gia vị: muối trắng, mắm tôm, mắm bần, dầu ăn, mì chính, sa tế.
Các Bước Làm Lẩu Bia Thịt Chó
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Khi mua thịt chó , dùng Rửa sạch với nước ấm rồi cắt miếng vừa ăn.
– Xương chó rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. – Sả rửa sạch, để riêng một nửa rồi thái lát mỏng.
– Măng cũng rửa sạch, thái lát mỏng. Miếng này to bằng lòng bàn tay
– Ớt tươi cắt nhỏ, có thể bỏ hạt – Các loại rau sống nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo.
Xem thêm: Lẩu cháo rau ngót miền Tây cách nấu miền Tây, lẩu cháo cá lóc ngon như thế nào
Lưu ý: Thịt chó cho vào nồi lẩu thường là thịt chó cắt thành miếng lớn. Sau đó ướp gia vị.
Bước 2: Ướp gia vị
Thịt chó cho vào nồi lớn rồi nêm 3 thìa mắm tôm, sả băm nhỏ, riềng bột, muối 1 thìa, 2 thìa mắm ruốc, 3 thìa dầu ăn, 2 thìa axit, 2 thìa mì chính, sau đó đảo đều các nguyên liệu này và ướp trong khoảng nửa tiếng.
Bước thứ ba: đun sôi nước dùng
Bắc nồi lên bếp, cho măng, ớt, xương chó vào xào vài phút rồi đổ hết bia vào cái nồi. Gia vị nêm lại vừa miệng vì thịt chó cũng được tẩm ướp kỹ để không bị mặn. Sau đó cho sa tế vào đảo đều và tiếp tục đun cho đến khi sa tế tan hết.
Bước 4: Thưởng thức
Đổ nước dùng vào bếp từ, nồi lẩu vẫn đang sôi. , bạn cho 1/2 nồi thịt chó vào nồi lẩu (ăn xong cho phần còn lại vào nồi). Tiếp tục đun sôi nước và cho thịt chó vào nấu chín.
Sắp xếp đồ ăn kèm + bún + đậu phụ ra đĩa và tiếp tục thưởng thức món lẩu thịt chó ủ bia.
Lưu ý: Bạn có thể ăn kèm các loại rau như các món lẩu khác, chẳng hạn như thịt chó, bạn có thể dùng bắp cải, su hào, đu đủ xanh…
Bước 5: Cách làm lẩu chó để làm nước chấm thịt
Thịt chó ăn lẩu có thể chấm với mắm tôm hoặc xì dầu.
Mắm tôm: Lấy 1/4 bát con mắm tôm + ớt băm nhỏ + 1 thìa cà phê đường + 1/2 chén rượu + 1/2 quả chanh + 1 thìa mì chính, khi cho tôm vào đảo đều. dán đang sủi bọt Thế là đủ. – Mắm bần: có thể chan mắm sống hoặc có thể đun mắm với riềng xay rồi trút ra bát có thêm vài lát ớt tươi.
Lẩu chó rau gì ngon nhất?
Nhiều người muốn biết loại rau nào ăn lẩu cho chó, thực ra là không, có những loại rau nào? o Ăn với lẩu chó rất hợp. Vì vậy, bạn có thể chọn bất kỳ loại rau nào bạn thích. Nhưng những loại rau mình liệt kê trong phần chuẩn bị nguyên liệu như rau muống, cải xoăn, rau má, cần tây, hoa chuối, cần tây, cải cúc, bông cải xanh… là những loại rau phổ biến nhất. .
Xem thêm: Cách nấu cháo từ gạo tẻ thành gạo thơm, thực hành cháo nguội
Cũng như các món lẩu khác, bún, mì gói có thể chiều lòng bất cứ thực khách nào. Nước súp đặc biệt này có thể làm hài lòng thực khách.
Cháo thịt chó nấu rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo thịt chó ăn dặm cho bé
Muốn biết nấu cháo bằng loại rau củ nào ngon nhất, mẹ chỉ cần xem video hướng dẫn bé cách nấu cháo thịt chó ngon dưới đây nhé!
Kết luận
Lẩu thịt chó đã sẵn sàng. Khi dùng bữa, chỉ cần đặt nồi lên bếp từ, bày rau sống chấm lên khay là bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức bữa cơm đầm ấm. Ohhvietnam chúc bạn thành công với cách nấu lẩu chó dễ làm này và đừng quên chia sẻ bí quyết nấu ăn của mình với mọi người nhé!
.