Tim gan gà luôn được biết đến với những công dụng tuyệt vời, đồng thời là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A hơn hẳn các loại gan động vật khác. Ngoài ra, gan gà còn chứa một lượng lớn sắt, kẽm, selen và các khoáng chất thiết yếu khác cần thiết cho sự phát triển của con người.
Vì vậy nếu dùng gan gà để nấu cháo sẽ rất bổ dưỡng, tuy nhiên nhiều người còn băn khoăn không biết nấu cháo gan gà với rau gì thì đừng lo, bài viết dưới đây xin gợi ý cho mọi người Món cháo gan gà tuyệt vời.
Cháo gan gà cho bé ăn với rau gì?
Cháo tim gà có thể nấu với nhiều loại rau củ khác tùy theo sở thích và độ tuổi của trẻ. Như rau cải xoăn, khoai tây, khoai lang, rau dền, mồng tơi, ngó sen, bí đỏ, đậu xanh, đậu ngót, mồng tơi… phù hợp cho bé. Vui long tham khảo thông tin đo!
Bé trên 7 tháng tuổi có thể ăn gan gà nhưng cha mẹ cần nắm rõ những thông tin sau để có chế độ ăn dặm khoa học cho bé.
Chú ý khi mua gan gà cho bé: Khi nấu cháo gan gà cho bé, bạn phải chọn gan gà từ những con gà khỏe mạnh, nuôi thả tự nhiên. Đối với gan gà, tốt nhất bạn nên chọn gan gà được nuôi tại nhà hoặc ở vùng nông thôn, không nên chọn gan gà từ nôi công nghiệp, đặc biệt các mẹ không nên mua gan gà không rõ nguồn gốc.
Chia sẻ cách ăn gan gà đúng cách
Bác sĩ Nguyệt cũng cho biết, mỗi tuần ông chỉ ăn gan gà nhiều nhất 2-3 lần, mỗi lần chỉ ăn 50-70g ( người lớn). Đối với trẻ nhỏ, mẹ chỉ nên cho ăn từ 30g-50g mỗi bữa, riêng bé trong giai đoạn ăn dặm thì con số này càng cần ít hơn.
Lưu ý hàm lượng cholesterol trong gan, đặc biệt là nội tạng động vật nói chung rất cao nên những người bị cao huyết áp, người già, người bị rối loạn chuyển hóa, người có lượng cholesterol trong máu cao nên hạn chế nó. Tiểu đường, gút, thận,
Nguyên liệu nấu cháo gan gà rau củ
- Gạo: 1/2 bát con
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Rau dền: 30 gam
- Gan gà, tim gà: 30 gam
- Xương thép: 200 gam
- Hành phi
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, tiêu, dầu ăn…
li >
Vậy là mình đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi, bắt tay vào làm thôi nào!
Cách nấu cháo gan gà rau cải
Bước đầu tiên: nấu cháo
Đầu tiên, bạn vo sạch gạo tẻ + nếp Gạo vo sạch với nước ấm Ngâm khoảng 1 tiếng trước khi nấu.
Xương chặt miếng, cho vào nồi, thêm nửa thìa muối, thêm 2 lít nước, ninh trong 1 giờ cho ra hết chất ngọt.
Sau 1 tiếng, vo gạo cho vào nồi nước hầm xương để nấu, nếu có thời gian bạn có thể chiên trước khi nấu.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Rau dền (có thể thay thế bằng nhiều loại rau khác như: rau họ cải, cần tây, cúc tần, mồng tơi), rửa sạch, thái nhỏ nếu bé ăn không ăn cũng được
Gan gà rửa sạch, băm nhỏ, nêm chút tiêu và nước mắm.
Hẹ tây gọt vỏ, thái nhỏ xào với gan gà.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Sau khi cháo chín, cho gan gà và rau dền vào, đảo đều rồi đậy nắp nồi.
Sau 20 phút mở vung, nêm nếm lại gia vị xem đã hợp khẩu vị chưa thì rắc hành lá cắt nhỏ vào, đợi thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
p>
Múc cháo ra tô, rắc hành phi và hạt tiêu lên trên, dùng nóng.
Oa, trái cây ngon quá. Thật là một món cháo tuyệt vời phải không? Món ăn này cực kỳ bổ dưỡng cho các bé đang tập ăn dặm hoặc mới ốm dậy. Còn chờ gì nữa, nhanh tay ghi công thức thôi nào.
Bài viết của em về việc vào bếp nấu cháo gan gà dùng rau gì, chúc các bạn thành công và ngon miệng. Chia sẻ nó ở đây! Đọc xong nếu thấy hữu ích đừng quên like, share và ủng hộ bọn mình nhé!
Nhà xuất bản: Trường Ngô Đức
Từ khóa: Cháo tim gan gà, món nào bổ dưỡng nhất?
.