Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé ăn dặm tốt cho sức khỏe

Cập nhật ngày 27/09

Nói đến món lươn và khoai môn thì phải kể đến cháo lươn khoai môn. Món cháo này rất phù hợp cho trẻ nhỏ. Cùng tham khảo công thức nấu cháo lươn khoai môn cho bé ăn dặm nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của khoai môn
2. Thành phần
3. Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé
4. Lưu ý khi cho bé ăn dặm

Giá trị dinh dưỡng của khoai môn

h3>

Khoai môn là loại thực phẩm tương đối phổ biến được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon. Nhưng không phải ai cũng biết hàm lượng dinh dưỡng của khoai sọ. Hầu như tất cả các loại khoai đều có giá trị dinh dưỡng rất cao và khoai sọ cũng không ngoại lệ. Các chất trong khoai môn rất quan trọng đối với cơ thể con người là các hợp chất hữu cơ, khoáng chất và vitamin. Cả chất xơ và carbohydrate đều cần thiết cho chức năng của các cơ quan trong cơ thể và cả hai đều có trong khoai môn. Nói đến vitamin trong khoai môn phải kể đến vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6 và axit folic. Khoai sọ cũng rất giàu khoáng chất như magiê, sắt, kẽm, phốt pho, kali, mangan và đồng. Loại khoai này cũng chứa protein, nhưng không nhiều lắm.

Nguyên liệu nấu cháo lươn khoai môn cho bé:

• Khoai môn: 200gr
• Đậu xanh: 100g
• Gạo nếp , gạo trắng: mỗi thứ 1 nắm nhỏ
• Bột nghệ: 10 gam
• Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn
• Hành lá, rau mùi
• Hành lá, rau mùi
• li>
• li>
• Thịt lươn

Ngoài ra, bạn cần biết thêm các công thức chế biến khác. Mẹ tham khảo thêm: Cho bé ăn dặm cháo lươn.

Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé

• Để nấu cháo lươn tất nhiên không thể thiếu thịt lươn. Các mẹ khi mua lươn nhớ chọn những con lươn còn sống, không nên chọn những con đã chết hoặc ươn. Sau khi mua lươn về, việc đầu tiên các mẹ nên làm là loại bỏ hết nhớt trên lươn. Các bước khử nhớt như sau: đầu tiên cho lươn vào túi ni lông, sau đó cho một chút muối để loại bỏ nhớt, sau đó rửa sạch với nước. Sau khi rửa sạch, bạn bắc nồi lên bếp. Luộc kỹ lươn. Lưu ý: Trong thịt lươn có thể có ký sinh trùng, mẹ nên nấu chín kỹ. Lươn sau khi chín, cho ra đĩa, lọc bỏ xương, chỉ lấy phần thịt, giữ lại nước luộc lươn để nấu cháo.
• Tiếp theo, gọt vỏ khoai môn, rửa lại bằng nước sạch rồi dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ. Đậu xanh bạn đem vo với nước sạch rồi bắc một thau nước, cho đậu xanh vào ngâm khoảng 20 phút để khi nấu đậu sẽ mềm hơn.
• Tiếp theo, vo sạch gạo với đậu, sau đó vớt ra một chậu nước lạnh và ngâm gạo trong khoảng 20 phút. Điều này được thực hiện để nấu cơm nhanh hơn. Về phần hẹ, bạn cũng rửa qua nước sạch, để ráo nước rồi dùng dao thái nhỏ.
• Xem tiếpCách nấu cháo lươn khoai môn cho bé. Dặm, bạn bắc một nồi súp lươn, đặt lên bếp rồi cho gạo và đậu xanh vào nấu, nhớ để lửa nhỏ. Nấu đến khi gạo nở phồng thì cho khoai sọ cắt nhỏ vào nấu thêm khoảng 10 phút.
• Sau đó, trong lúc đợi gạo và khoai môn chín, bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hẹ vào, rồi cho thịt lươn đã rút xương vào xào chín. Xào sơ, đảo đều, nêm chút nước mắm cho vừa ăn và dậy mùi thơm.
• Cuối cùng, sau khi khoai môn và cháo chín, cho lươn đã xào ở trên vào nấu cùng, khuấy đều. Tiếp tục đun khoảng 10 phút là món cháo lươn ngọt nhừ. Hết thời gian, tắt bếp và nêm gia vị. Sau đó cho ít hành, ngò lên trên, múc cháo ra bát và cho bé ăn ngay khi còn nóng.

Lưu ý để bé ăn ngon miệng sau cai sữa và hấp thu tốt

• Đối với trẻ mới cai sữa, biếng ăn, mẹ nên cho trẻ ăn thức ăn mềm, đa dạng, dễ tiêu hóa. , và chia thành các bữa ăn nhỏ hơn. Không nên cho bé ăn các loại thức ăn thô, thô, dễ tiêu, ít năng lượng như ngô, khoai sọ, sắn… trong bữa chính.
• Đừng chỉ cho bé ăn một loại thức ăn, mẹ hãy đa dạng món trong thực đơn của bé. Ngoài ra, mẹ nên quan sát xem con mình thích ăn những món ăn gì, từ đó cho trẻ ăn những món này để khuyến khích trẻ ăn. Cho trẻ biếng ăn, chậm tăng cân, ốm vặt ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng để trẻ nhanh chóng bắt kịp tốc độ tăng trưởng cùng lứa tuổi. phát triển.Đặc biệt, mẹ nên chọn những thực phẩm giàu đạm động vật như sữa mẹ, sữa công thức (nếu không bú mẹ), trứng, thịt, cá…
• Điều cuối cùng mẹ cần nhớ là hãy cho trẻ ăn. uống nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi, nước rau củ, ăn thêm hoa quả xay hoặc cắt miếng nhỏ, cung cấp đủ vitamin và chất xơ, đảm bảo chất lượng cuộc sống. Mới bắt đầu dùng thực phẩm bổ sung.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món cháo lươn khoai môn cho bé ăn dặm. Thật đơn giản phải không nào? Mẹ hãy ghi ngay công thức nấu cháo lươn khoai môn cho bé này vào sổ tay nấu ăn để không bị quên nhé. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:

• Cách nấu cháo đậu xanh cho bé

Gọn nhẹ bởi suckhoetretho

.