Đối với các bà mẹ Việt nuôi con nhỏ, dễ dàng nhận thấy những thông tin 2 chiều về việc dùng nước hầm xương làm thực phẩm bổ sung, vậy việc cho bé uống nước hầm xương có hại không? Tại sao bé không nên ăn nước hầm xương Bách hóa Xanh cùng các mẹ tìm hiểu…
1 Nước hầm xương tốt hay không tốt cho bé?
Nấu xương để ninh nhừ nước canh là thói quen của nhiều bà mẹ Việt, không chỉ để nấu cháo cho bé mà còn cho cả gia đình. Nước hầm xương làm ngọt thực phẩm một cách tự nhiên, chứa nhiều đạm, tạo cảm giác ngon miệng hơn, kích thích ăn nhiều, ăn ngon.
Nước hầm xương tạo vị ngọt kích thích bé ăn ngon
Nhưng…. .
– Nước hầm xương thôi chưa đủ dinh dưỡng cho trẻ. Em bé: Nước hầm xương chứa rất ít đạm và canxi, canxi trong nước hầm xương là dạng vô cơ mà trẻ không hấp thụ được.
– Mỡ trong xương, đặc biệt là xương ống (phần xương sống) là loại mỡ khó tiêu hóa, sẽ bám vào thành ruột và dạ dày của bé gây đầy bụng, nhanh đói. đầy bụng, Chán ăn. kém hấp thu chất dinh dưỡng,…
Tủy ống chứa chất béo có thể không tốt cho tiêu hóa của trẻ
p>
Có lẽ đây là lý do khiến bé tập ăn. Lúc đầu ăn canh xương có vẻ thích thú, nhưng ăn nhiều quá dần biếng ăn và từ chối, hoặc bé ăn canh xương xong vẫn còi cọc, chán ăn, chậm lớn…
2 Vậy có nên bạn cho bé ăn cháo xương?
– Thịt, cá, xương dù hầm bao lâu thì chất dinh dưỡng cũng không tan hết trong nước mà tồn đọng lại trong cơ thể. Vì vậy, nếu muốn cho bé uống nước hầm xương, mẹ cần đảm bảo bé uống được thịt, cá, tôm… bằng nước hầm xương.
Nên cho bé ăn cả xác đạm (thịt, cá, tôm…) thay vì chỉ chắt nước hầm xương
– lớp mỡ trong nước hầm xương không phải là rất dễ tiêu hóa cho đứa trẻ tốt. Vì vậy, mẹ nên vớt phần này ra khỏi nước hầm xương cho bé bằng cáchhớt bớt chất béo có trong nước hầm xương; hoặc sau khi hầm, cho nước hầm vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng để chất béo ngấm vào. Nổi lên bề mặt thành cục, sau đó hớt bọt.
Nên lọc bỏ lớp mỡ bên trong và cho bé dùng nước hầm xương trước
– 1 tuần chỉ dùng nước hầm xương 1-2 lần và thay đổi loại khác , chẳng hạn như xương và sườn, xương gà, đầu tôm. . .nhưng không nhất thiết là xương ống. Dùng liên tục trong thời gian dài có thể khiến bé mệt mỏi nhưng việc bổ sung nước hầm xương vào thực đơn ‘xoay vòng’ sẽ khiến bé thèm ăn và kích thích vị giác.
– Phương pháp canh. Nước hầm xương cho bé không thực sự cần thiết. Rau củ, trái cây, thịt, cá… và các thực phẩm tự nhiên khác đều có vị ngọt và hương vị riêng mà bé có thể trải nghiệm và thưởng thức. Mẹ có thể xay nhuyễn, băm, nhỏ thức ăn thành từng miếng để cho bé ăn.
Nguồn: Vinmec
Việc dùng nước hầm xương thực sự không tốt cho bé và có thể gây hại cho bé nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách. Thay vì “ỷ lại” vào nước hầm xương, mẹ hãy tham khảo thực đơn ăn dặm phong phú giúp bé ăn ngon, phát triển tốt nhé!
Mua Phấn Trẻ Em tại Bách hóa XANH:
Phòng Thương mại Xanh
.