Được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, nhưng công thức làm món bouillabaisse dưới đây rất ngon và dễ làm. Chỉ mất một thời gian ngắn là bạn đã có thể chế biến một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy tham khảo ngay.
Chuẩn bị 25 phút Chuẩn bị 20 phút Phù hợp b> b>4 – 5 người ăn
Súp hải sản là món ăn ngon, dễ tiêu, thường được chọn làm món khai vị trong các bữa tiệc liên hoan, cưới hỏi, sinh nhật… Chuẩn bị cho một ngày làm việc và học tập bận rộn. Ngoài ra, hải sản nói chung rất có lợi cho sức khỏe vì giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên. Chúng không chỉ giúp cải thiện thị lực, cải thiện bệnh hen suyễn, duy trì sức khỏe tim mạch, cơ xương khớp mà còn giúp làn da luôn rạng rỡ, khỏe mạnh. Bạn còn chờ gì nữa, hãy làm ngay bây giờ.
Nguyên liệu súp hải sản
- 2 bắp Mỹ (còn vỏ)
- 100g hành tím
- 100g nấm đông cô
- 100g mực
- 200g tôm
- 2 quả trứng
- 15 quả trứng cút
- 2 muỗng canh bột bắp
- Hành lá, mùi tây (không bắt buộc)
- Gia vị: 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, tiêu (tùy chọn), dầu ăn
Cách làm hải sản súp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn đem rửa sạch các nguyên liệu với nước rồi để ráo nước. Mực thái hạt lựu, lột bỏ da tôm, lột bỏ đường chỉ đen trên lưng rồi thái hạt lựu như mực.
Cắt nhỏ hẹ, nấm và hành tím. Cắt thành lát mỏng. Sau đó, lấy 1 củ hành tím và thái nhỏ.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Cho tôm, mực ra tô, nêm 2 thìa hạt nêm và chút tiêu. Sau đó trộn đều và ướp khoảng 15 phút.
Bước 3: Tách ngô và cho bột ngô vào khuấy đều
Bắp tách vỏ, tách hạt. Lưu ý, giữ lại cùi và bẻ đôi.
Bột bắp ta cho nửa ly nước vào khuấy đều cho tan hết.
Bước 4: Luộc trứng cút
Bắc nồi nước lên bếp, cho trứng cút vào luộc khoảng 1 phút thì tắt bếp nhiệt.
Bước 5: Xào tôm và mực
Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành tây xắt mỏng vào phi thơm rồi vớt ra. ngoài. Phần dầu còn lại, chúng ta tiếp tục cho hành khô băm nhỏ vào và phi thơm. Sau đó cho tôm, mực, nấm hương vào đảo đều khoảng 4 phút.
Bước 6: Đun sôi súp
Cho 1,5 lít nước trở lại nồi, cho bắp và cùi hoa quả vào, đậy vung đun khoảng 5 phút . Sau đó, vớt bỏ lõi ngô, cho hỗn hợp đã chiên vào, khuấy đều, đợi phần nước này sôi, nấu thêm 5 phút. Tiếp theo cho 2 thìa hạt nêm và ½ thìa đường vào khuấy đều. Nếu không thích có thể nêm lại. Cho bột thô vào khi vừa miệng, khi đổ nhớ khuấy đều nồi súp. Cuối cùng, đập 2 quả trứng vào nồi, đổ từ từ nước súp vào, cho trứng cút đã bóc vỏ vào cùng, khuấy đều. Đó là tất cả.
Thông tin chi tiết:Cách nấu súp trứng cua thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Thành phẩm
Vị tươi ngọt của hải sản Hương vị kết hợp thơm tự nhiên của nấm, béo của trứng. Món súp hải sản kết hợp với nhau không chỉ đậm đà, thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng của các nguyên liệu, là bữa cơm ngon miệng cho cả gia đình.
Tham khảo thêm:Cách làm món súp trứng cua thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Món súp này đa công dụng Được làm từ nhiều loại nguyên liệu hải sản. Giống như rau, nó giúp cung cấp đủ canxi và các chất dinh dưỡng cần thiết để bạn hoạt động suốt cả ngày. Món súp hải sản này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn tự hào.
Mua bắp Mỹ tại Bách hóa XANH về nấu canh hải sản:
Kinh nghiệm hay hoa trắng hoa xanh
.