Cháo tôm là món ăn dinh dưỡng hàng ngày của mọi người, mẹ có thể làm cho bé trên 6-7 tháng tuổi. Thực đơn, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Hôm nay Mạng Người Sành Ăn sẽ hướng dẫn cụ thể và chi tiết cách nấu cháo tôm thơm ngon, bổ dưỡng. Vui lòng tham khảo trước.
Nguyên liệu nấu cháo tôm
Để món cháo tôm bớt tanh và thơm ngon hơn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo nếp và gạo tẻ : 500g/ cái
- Thịt thăn lợn: 100g
- Tôm tươi: 100g
- Một miếng gừng
- 2 củ hành lá tươi
- Gia vị: tiêu bột, bột canh, dầu thực vật, nước mắm
li>
Cách nấu cháo tôm ngon
Bước đầu tiên: nấu cháo
h3>
Nếp trộn đều, sau đó ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở. Sau khi vớt gạo ra, cho gạo vào nồi, cho lượng nước thích hợp vào đun trên lửa.
Khi cháo vừa sôi, vặn lửa nhỏ,
Bước thứ hai: sơ chế thịt
Thịt mua về nên luộc chín để gỡ tạp chất rồi cắt Nghiền nhỏ trong máy xay sinh tố hoặc để tiết kiệm thời gian. Thịt say làm sẵn có bán ở các siêu thị uy tín.
Cho thịt xay vào tô lớn, rắc ít hạt tiêu vào, đảo đều khoảng 15-20 phút cho thịt thấm gia vị. Chú ý không ướp lâu vì sẽ làm mất độ tươi của thịt.
Bước thứ ba: sơ chế tôm và các nguyên liệu khác
Tôm mua về rửa sạch, bỏ đầu và vỏ, rút chỉ đen ở thân, ướp với một ít cá sốt khoảng 20 phút.
Nếu mẹ nấu cháo tôm cho bé thì cả con tôm chắc bùn đất nên
Bước 4: Sơ chế hành lá và gừng
Rửa sạch hẹ xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Bước 5: Xào tôm và thịt
Chuẩn bị chảo và đun nóng trên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho thịt và tôm vào xào cho đến khi tôm chín. và thịt chín thì tắt lửa.
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức
Khi cháo chín, cho một ít tôm và thịt đã xào vào nồi cháo, khuấy đều và nấu khi cháo gần chín Sau 2 -3 phút, cho hành và gừng vào, trộn đều và ủ là dùng được..
Mời các bạn thưởng thức món cháo thơm ngon, hương vị đậm đà này nhé.
Lưu ý khi nấu cháo tôm
Để nấu cháo tôm ngon, các mẹ chọn tôm còn sống, thịt tươi. Đặc biệt khi nấu cháo, canh không được chua, khi chiên không nên thái tôm quá mỏng. Ngoài cách nấu cháo chọn tôm thường, bạn có thể chọn tôm hùm, tôm biển, v.v.
Nấu cháo cho bé chỉ cần làm theo các bước trên, không thêm tiêu, gừng, muối. Trong lúc ướp tôm, bạn thái nhỏ tôm.
.