Bé đang trong thời kỳ ăn dặm, để bé phát triển toàn diện, khỏe mạnh và tăng cân đều, mẹ cần tìm hiểu một số cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi vừa đủ dinh dưỡng. và khoa học.
8 tháng là giai đoạn vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của bé. Giai đoạn này, mẹ cần đặc biệt quan tâm đến chế độ dinh dưỡng để đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não của bé. Xây dựng chế độ dinh dưỡng và thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi là hai “yếu tố vàng” mẹ cần làm. Để làm được điều này, mẹ hãy tham khảo ngay một số công thức nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi cực đơn giản do cháo Nhật Linh Hoa chia sẻ sau đây
Thực đơn cơ bản cho bé ăn dặm 8 tháng
8 tháng là giai đoạn nhu cầu dinh dưỡng của bé tăng lên đáng kể. Lúc này, lượng dinh dưỡng tối thiểu mà bé cần mỗi ngày là khoảng 500ml sữa và 3 bữa bột hoặc cháo (mỗi bữa khoảng 200ml). Với lượng ăn như trên, nên cho bé ăn 2-3 bữa/ngày, có thể cho bé ăn dặm thành bữa chính, xen kẽ nhiều bữa phụ.
Bé 8 tháng ăn dặm được gì? Về chế độ dinh dưỡng, cần đảm bảo bé tiêu thụ đủ 4 nhóm chất như đạm, bột đường, lipit, vitamin và khoáng chất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé cần ăn khoảng:
- Thịt/tôm/cá: 50-60g
- Cơm trắng: 50-60g
- Rau và trái cây: 50-60g
- Dầu ăn: 15g
Ngoài ra, bạn cần cho bé ăn thêm rau xanh và trái cây. Vì đây là những thực phẩm dễ tiêu hóa, cung cấp chất bột đường, chất đạm, vitamin A, vitamin C, chất xơ và các dưỡng chất khác, là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Cách nấu cháo cho bé 8 tháng thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu cháo cho bé 8 tháng thơm ngon, bổ dưỡng: </p
1. Cháo bí đỏ thịt lợn Để thực hiện món cháo này, bạn cần chuẩn bị:
- Cháo, bột nếp: 4 muỗng canh
- Bí đỏ (Bóc vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ): 1 muỗng canh
- Thịt lợn nạc, băm nhuyễn: 1 muỗng canh
- Dầu ăn trẻ em: 1 muỗng canh
- Cá nước sốt
- 1 cốc nước (nếu dùng bún)
Chuẩn bị
Đun sôi hỗn hợp thịt với nước, sau đó thêm bí đao. Nấu đến khi bí chín mềm thì tắt bếp, để nguội. Pha bột/cháo, thêm dầu ăn, thêm vài giọt nước mắm (nếu muốn), khuấy đều và để nguội cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Có thể cho vài giọt nước mắm vào cháo của bé. Tuy nhiên, mẹ không nên nêm muối, mắm vào thức ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi. Nguyên nhân là do sữa, rau, thịt… mà trẻ ăn đã cung cấp đủ lượng muối cần thiết cho trẻ.
2. Cách nấu cháo chùm ngây thịt bò cho bé 8 tháng
Để thực hiện món cháo cho bé 8 tháng tuổi này, mẹ cần chuẩn bị:
- Thịt bò nạc: 10g
- Gạo: 20g
- Cây chùm ngây: 20g
- Nước giải khát: 200ml
- Dầu ô liu tỏi Thức ăn trẻ em: 1 thìa cà phê 200ml Nước dùng, Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm.
- Nạc bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn ướp với 1/2 thìa dầu ô liu.
- Rửa chùm ngây dưới vòi nước chảy, để ráo nước, bỏ lá, ngâm nước muối nhạt, vớt ra, nấu chín. .Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Khi cháo chín mềm, cho thịt bò và chùm ngây vào cháo, khuấy đều, đun thêm một chút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra bát và cho bé ăn khi cháo còn ấm.
3. Công thức ăn dặm cho bé 8 tháng: Cháo thịt heo nấu nấm rơmNguyên liệu:
- Cháo/Cơm Bún: 4 thìa canh
- Nấm (xắt nhỏ): 1 thìa canh
- Thịt heo nạc, băm nhuyễn: 1 thìa canh
- Dầu ăn cho bé ăn dặm: 1 thìa canh
- Nước (nếu dùng bột nếp): 1 chén
li>
Công thức
Nấm rơm cắt bỏ chân, cạo sạch lông, rửa sạch, để ráo trụng qua nước sôi một lúc rồi cắt khúc.
Cho thịt lợn vào nước sôi hoặc cháo, sau đó cho nấm vào nấu chín. Cháo sau khi đã mở vung, lấy ra, để nguội, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
4. Cháo cá hồi phô maiThành phần cháo cá hồi cho bé 8 tháng tuổi bao gồm:
- Gạo: 50g
- Cá hồi lát : 20g
- Hành khô, hành lá, tỏi
- Phô mai trẻ em
- Dầu ô liu ăn dặm
Phương pháp sản xuất
- Gạo vo sạch, ngâm nước cho mềm rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín.
- Trước khi sơ chế cá, bạn kiểm tra phi lê cá hồi để loại bỏ xương, sau đó rửa sạch bằng chanh hoặc sữa tươi để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước rồi thái nhỏ
- Hành khô và tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành lá nhặt rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng với một ít dầu ô liu, sau đó cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, đổ cá lên đảo.
- Tiếp theo cho thịt cá hồi vào nồi cháo, đảo đều thêm 3-5 phút rồi tắt bếp, cho phô mai vào khuấy đều. Lưu ý không nên cho phô mai khi nấu cháo sẽ không tốt cho sức khỏe của bé. Múc cháo ra bát và cho bé ăn khi còn nóng.
5. Cháo cá cà rốt cho bé 8 tháng
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cháo/bún: 4 thìa canh
- Cà rốt (luộc chín): 1 thìa canh
- Nạc cá tươi (hấp chín): 1 thìa canh
- Dầu ăn: bột canh 1 muỗng canh
- Nước (nếu dùng bột gạo): 1 chén
li>
Pha chế
Đổ bột vào khuấy đều trong nước ấm cho đến khi bột dẻo và mịn. Trộn cá, cà rốt, nước thuốc, dầu ăn vào bột (hoặc cháo) đã chuẩn bị sẵn cho bé thưởng thức.
6. Công thức ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi: Cháo gai heo Nguyên liệu:
- Cháo/mỳ: 4 thìa canh
- Cải bẹ xanh ( băm nhỏ): 1 thìa canh
- Thịt heo (nạc, băm): 1 thìa canh
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Nước mắm
- Nước (nếu dùng bột nếp): 1 chén
Công thức
Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun cho chín mềm. Tiếp theo, bạn cho bông cải xanh vào đun đến khi chín mềm thì bắc xuống để bớt lửa. Khuấy thành cháo hoặc bột, thêm dầu ăn, nước mắm và cho bé thưởng thức.
Một số hiểu lầm khi nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi cần tránh
Dùng nước hầm xương nấu cháo lúc đi làm, cho bé ăn nhiều khoai tây, cà rốt hoặc thức ăn xay nhuyễn hầm quá lâu… những sai lầm nghiêm trọng này sẽ khiến bé chậm tăng cân:
1. Cháo xương Nhiều bà mẹ hầm xương hàng ngày để lấy nước nấu cho con cháo loãng, vì họ cho rằng các chất dinh dưỡng trong xương sẽ hòa tan trong nước và bé sẽ hấp thụ hoàn toàn. Tuy nhiên, dùng nước hầm xương để nấu cho bé chỉ có thể đóng vai trò tạo vị ngọt. Protein vẫn còn trong thịt và xương. Vì vậy, nên cho trẻ uống xác và nước để phòng suy dinh dưỡng do thiếu chất.
2. Cho bé ăn thức ăn xay nhuyễn trong thời gian dàiNếu quá lạm dụng máy xay khi chế biến thức ăn cho trẻ sẽ khiến trẻ bị lệ thuộc, ngay cả khi đã mọc đầy đủ răng ở độ tuổi 3-4, bạn vẫn phải cho trẻ ăn. ăn thức ăn xay nhuyễn vì Ăn thịt ba chỉ lợn có thể gây nghẹn hoặc nôn. Không chỉ vậy, ăn thức ăn đặc quá lâu còn khiến trẻ không có phản xạ nhai, dịch vị không được kích thích, không cảm nhận được mùi vị của thức ăn, không có cảm giác ăn được lâu. lâu, trẻ sẽ dễ bị biếng ăn.
Để tránh điều này, bạn nên tập cho trẻ ăn đúng loại vào mỗi giờ của trẻ. 6 tháng bắt đầu ăn mỳ loãng và đặc dần, 7-8 tháng ăn cháo loãng hoặc mỳ đặc, 12 tháng bắt đầu ăn cháo hạt, bún, miến và các loại thức ăn mềm khác…
3. Bé 8 tháng dùng cháo dinh dưỡng “vỉa hè”
Do công việc bận rộn nên nhiều bố mẹ thường mua sẵn cho con ở vỉa hè -làm cháo dinh dưỡng. Ăn. Ngoài ra, một số người thích mua cháo dinh dưỡng, chỉ vì ghiền món này chứ không phải vì không có thời gian chuẩn bị.
Nhiều trẻ ăn cháo dinh dưỡng đã mua ngoài đường thường Nguyên nhân khiến con không tăng cân như vậy là do cháo loãng, không đảm bảo chất lượng, có trẻ phải nhập viện vì nôn trớ, tiêu chảy do vệ sinh an toàn thực phẩm kém. để đảm bảo cho sự phát triển khỏe mạnh và toàn diện của bé, bạn nên dành thời gian nấu cháo cho bé, nếu cần có thể thêm dầu ăn, thịt, cá hoặc trứng vào cháo trước khi cho bé ăn.
4. Trẻ ăn quá nhiều muối Các chuyên gia y tế cũng cảnh báo, ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến cao huyết áp, đau tim, đột quỵ và nhiều hệ lụy khác cho sức khỏe. Trẻ có ý thức tốt hơn rất nhiều khẩu vị hơn người lớn nên khi nêm gia vị cho trẻ nên nêm nhạt hơn bình thường, đồng thời tránh cho trẻ ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn như khoai tây chiên, snack, thức ăn nhanh, đồ đóng hộp… để tránh tình trạng trẻ không nhận được. quá nhiều muối vào cơ thể.</p
5. Đối với trẻ 8 tháng tuổi Nấu một nồi cháo quá to cho bé rồi hâm đi hâm lại cho bé ăn nhiều lần .Tuy nhiên, điều này không bảo toàn dinh dưỡng.Khi bạn hâm nóng lại lần thứ nhất và lần thứ hai, hầu hết các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm sẽ bị mất đi, ăn không ngon. Không những thế, trẻ sẽ cảm thấy nhàm chán vì 3 bữa ăn đều có mùi vị giống nhau.
Bé 8 tháng tuổi nên ăn bổ sung như thế nào?
Khi cho trẻ ăn bổ sung, cần sắp xếp bữa sáng, bữa trưa, bữa tối một cách khoa học để giúp trẻ thích nghi với giờ ăn, giờ ăn. Cho bé ăn 2-3 bữa chính mỗi ngày, xen kẽ các bữa phụ (có thể là hoa quả, váng sữa hoặc sữa chua…):
- Bé từ 4-6 tháng nên ăn 2 bữa/ngày. , 2-4 muỗng cà phê mỗi bữa ăn.
- Bé từ 7-12 tháng tuổi nên ăn ngày 3 bữa, lượng ăn vừa bằng lòng bàn tay của bé.
- >li>
Ngoài cháo ra, giai đoạn này còn món ăn nào phù hợp không? Chế độ ăn khoa học cho bé 8 tháng tuổi bao gồm các thực phẩm giàu chất bột đường, chất đạm, vitamin và khoáng chất:
1. Trái câyTrái cây chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng khác. Ngoài các loại trái cây thông thường như chuối, đu đủ, dưa hấu, dưa gang, táo… bạn cũng có thể cho bé ăn thêm một số loại trái cây như kiwi, dâu tây, đào… Khi cho bé ăn, bạn có thể băm nhỏ hoặc cắt miếng. thành những miếng nhỏ Hình dạng khác nhau để bé thích thú.
2. Rau củ
Sau khi bé được 8 tháng, bạn có thể chuyển từ cho bé ăn rau củ nghiền sang cho bé ăn rau củ cắt nhỏ, và bao gồm nhiều loại cháo khác nhau. rau củ trong khẩu phần ăn của bé. Ở độ tuổi này, bạn có thể cho bé ăn súp lơ, súp lơ xanh, măng tây, đậu xanh, bí đỏ…
3. Bé 8 tháng tuổi ăn được gì? Cá Cá là thực phẩm rất bổ dưỡng cho bé 8 tháng tuổi. Cá ngừ, cá hồi và các loại cá khác… rất giàu axit béo omega-3, là dưỡng chất rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển trí não của trẻ. Có thể chế biến thành cháo hoặc súp với cá hấp nhuyễn cho trẻ.
4. Thịt gà Thịt gà được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất cho bé. Bạn có thể bắt đầu cho bé ăn món này khi bé được 7 tháng tuổi. Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể dùng thịt gà để nấu cháo hoặc súp cho bé.
5. Phô mai Ngoài những thực phẩm trên, bé 8 tháng tuổi có thể ăn gì nữa? Phô mai là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho trẻ đang lớn. Bạn có thể dùng phô mai để làm món ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, bạn cần tránh cho trẻ ăn quá nhiều vì có thể khiến trẻ bị đau bụng.
6. Trứng Trứng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất béo tốt và protein. Tuy nhiên, một số bé bị dị ứng với trứng nên bạn cần hết sức chú ý đến các dấu hiệu dị ứng khi cho bé ăn. Lưu ý khi cho bé ăn trứng lần đầu chỉ nên cho một lượng vừa đủ và quan sát phản ứng của bé.
7.Sữa chua Sữa chua cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho bé 8 tháng tuổi. Bởi loại thực phẩm này không chỉ cung cấp cho đường ruột những vi khuẩn tốt mà còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.
.