Thực đơn dinh dưỡng cho bé luôn là vấn đề được các bà mẹ quan tâm. Làm thế nào để món ăn ngon, hấp dẫn trẻ em mà vẫn đậm đặc chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách nấu cháo gan heo cho bé với khoai lang, mẹ có thể giải quyết nỗi băn khoăn này.
Cháo gan heo khoai lang bổ dưỡng hơn (Ảnh: Internet)
Cháo gan heo thích hợp cho trẻ biếng ăn, vì gan heo có vị đậm đà và nhiều chất béo, kích thích vị giác ăn ngon của bé. Món cháo này độc đáo, thơm ngon mà không ngấy, giàu chất dinh dưỡng. Gan heo là nguồn thực phẩm rất giàu đạm, sắt, vitamin A, D, B… giúp tăng cường miễn dịch cho bé. Bạn có thể nấu cháo gan cho bé ăn thường xuyên để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhé!
Nguyên liệu nấu cháo gan heo
- Gạo trắng 3 thìa, gạo tẻ 1 thìa
- 20 gam gan heo
- 20 gram khoai lang
- Dầu mè (dầu mè hoặc dầu oliu)
Các bước nấu cháo gan heo khoai lang
Bước đầu tiên: vo và ngâm gạo
Gạo nếp và gạo trắng trộn đều, vo sạch và ngâm trong một cái bát.
p>Cháo làm từ gạo nếp trắng dẻo thơm (ảnh: Internet)
Bước thứ hai: sơ chế gan heo và bí xanh
Gan heo Rửa sạch, bóp sạch máu trong gan, bỏ màng ngoài. Bóp muối để khử mùi tanh rồi rửa sạch.
Cắt gan lợn thành từng miếng, đun sôi trong nước rồi tán nhuyễn.
Gan lợn luộc chín trong nước (Ảnh: Internet)
Củ khoai lang rửa sạch gọt vỏ, luộc hoặc hấp chín rồi cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.
Bước 3: Nấu cháo
Đặt nồi
Sau khi cháo mềm, cho gan heo vào, đun sôi 500ml nước, cho gạo đã ngâm vào.
Cho khoai lang vào và tiếp tục khuấy cho đến khi cháo đặc lại.
Múc cháo ra bát, thêm 1-2 giọt dầu mè hoặc dầu oliu, trộn đều để cháo có mùi thơm. ngon.
Cháo gan heo khoai lang (ảnh: Internet)
Cách chọn gan heo ngon
Bạn nên chọn gan đỏ Màu tím đậm, hoặc chuyển sang màu tím, có bề mặt nhẵn, sờ vào có cảm giác mềm và mịn, chìm vào lòng bàn tay. Không nên mua gan có màu đỏ gạch, vàng hoặc trắng bạc (còn gọi là gan dính) và có những đốm trắng trên bề mặt. Nếu là gan cứng, nhìn như dùng dao cắt vải, do lợn bị lở loét hoặc xơ gan mãn tính, loại gan này tuyệt đối không ăn được.
Tác dụng của gan heo
Gan heo bổ huyết Gan heo là thực phẩm lý tưởng để bồi bổ cơ thể, bồi bổ cơ thể, chữa bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Gan động vật, đặc biệt là gan lợn là một trong những thực phẩm bổ máu vì chứa nhiều sắt và vitamin A.
Cải thiện thị lực: Hàm lượng vitamin A trong gan lợn tương đối cao. Hơn hẳn sữa, trứng, thịt, cá… nên gan lợn có tác dụng cải thiện thị lực, chống khô mắt, mỏi mắt.
Chống ung thư: Hàm lượng vitamin C dồi dào trong gan lợn giúp bồi bổ cơ thể
Cháo gan lợn khoai lang thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn xuýt xoa, xuýt xoa. không đặt nó xuống. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức chế biến thực đơn dinh dưỡng cho bé, bạn có thể tham gia lớp học nấu ăn của chúng tôi. Bạn vui lòng điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ tới tổng đài miễn phí 1800 6148 để được tư vấn chi tiết hơn!
.