Đậu xanh là món ngũ cốc dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng, bé có thể tự làm được!
Đậu xanh! Đó là một hạt đậu màu be! , có hình dạng giống mỏ gà, có độ giòn nhất định và vị thịt đậm đà sau khi nấu chín. Mặc dù đậu xanh không phổ biến ở Việt Nam như đậu nành, đậu xanh, đậu đen hay đậu đỏ nhưng giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của đậu xanh thậm chí còn vượt trội so với các loại đậu khác.
So với đậu xanh truyền thống, đậu xanh hữu cơ có chất lượng tốt hơn và an toàn hơn cho trẻ, bởi đậu xanh hữu cơ đáp ứng 5 KHÔNG: không chất bảo quản, không thuốc trừ sâu, không GMO, không phân bón, không thuốc diệt cỏ… Hương vị thơm ngon hơn và hàm lượng dinh dưỡng cũng phong phú hơn. Cao hơn 15% so với đậu xanh thông thường.
Đậu gà hữu cơ giàu đạm thực vật và giàu chất xơ hòa tan, giúp hỗ trợ quá trình hấp thu và chuyển hóa các chất. Tinh bột kháng trong đậu xanh hữu cơ kích thích sự phát triển của lợi khuẩn Bifidobacterium, giúp củng cố hệ đường ruột non nớt của trẻ. Đậu xanh đặc biệt chứa vitamin B (folate) rất tốt cho cả mẹ và bé.
Đậu gà hữu cơ rất giàu protein từ thực vật, chất xơ hòa tan và axit folic thân thiện với trẻ nhỏ
Chuyển đổi đậu gà thành các thành phần tốt cho sức khỏe. Thực hiện theo 5 công thức nấu ăn yêu thích của bé!
Sữa đậu gà
Thành phần:
- 150g đậu gà Markal
- 6 thìa sữa bột (tương đương 300ml sữa đã pha) cho bé dưới 1 tuổi hoặc 300ml sữa tươi cho bé trên 1 tuổi
- 1 nhúm lá dứa
- 1,5 lít nước
Thực hiện:
Bước 1:Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu xanh Will Markal được ngâm trong nước từ 12-15 tiếng, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, gọt vỏ và rửa sạch đậu với lượng nước gấp 2-3 lần.
Lá thông được rửa rất kỹ, nhất là những đường lá dứa có rất nhiều cát. Vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Luộc đậu trong khoảng 30 phút. Bạn có thể thêm một chút muối có hoặc không tùy theo nhu cầu của bạn.
Bước 3: Xay nhuyễn đậu gà hữu cơ đã nấu chín với nước. Chú ý không đổ hết nước vào cối xay cùng với đậu xanh hữu cơ mà đổ từ từ vào cho đến khi dùng hết 1,5 lít nước.
Bã đậu xanh hữu cơ được lọc lấy nước. Sau đó cho vào nồi, buộc lá dứa và đun sôi. Đun sôi sữa, giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi. Thêm 300ml sữa đã điều chỉnh vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Hoàn thành: Sữa đã nguội có thể bảo quản trong tủ lạnh. Trong 2-3 ngày. Sữa đậu xanh hữu cơ thơm mùi lá dứa, vị béo ngậy, dễ uống cho bé và cả gia đình.
Xem thêm đậu Markal tại link: https://pncom.vn/dau-ga-huu-co-markal-500g
Cháo đậu bí đao
Thành phần bữa chính của trẻ:
- Đậu xanh hữu cơ 30g
- Bí đỏ 2 quả nhỏ khoảng 3cm/miếng
- ⅓ bột súp cho bé trên 1 tuổi bột súp cho bé dưới 1 tuổi không gia vị
- 1 lát phô mai mặn
- 40g m hữu cơ
Thực hiện:
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hữu cơ đậu xanh khoảng 10-12 tiếng, vớt ra để ráo. Tiếp theo, gọt vỏ và rửa sạch đậu với lượng nước gấp 2-3 lần.
Gạo hữu cơ không cần ngâm nước vo sạch
Bí đỏ cắt khúc rồi rửa sạch
Bước thứ hai:
Chuẩn bị nồi nấu chậm, cho gạo, đậu xanh hữu cơ, bí đỏ vào, đổ nước, chọn chế độ nấu trong 30 phút. Không mở nồi ngay sau khi đóng nồi mà đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa. Cách làm này không chỉ tiết kiệm điện, tiết kiệm thời gian nấu nướng của mẹ mà còn giúp nấu cơm, đậu, bí thơm dẻo hơn.
Bước thứ ba:
Theo ngũ cốc thô của bé mà xay gạo, đậu, bí đỏ. Nếu bé ăn ngoan, dùng thìa nghiền nhẹ đậu là được. Nếu em bé của bạn mới bắt đầu ăn dặm, hãy cho tất cả mọi thứ vào máy xay thật kỹ.
Đổ các nguyên liệu đã trộn vào nồi đun sôi, khuấy đều trong 3 phút. Sau đó cho 1 lát phô mai mặn vào cháo, khuấy thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.
Kết thúc: Cho cháo ra bát, để nguội cho bé ăn.
Xem sản phẩm Markal đậu xanh tại link: https://pncom.vn/dau-ga-huu-co-markal-500g
Kem đậu xanh
b>
Nguyên liệu:
- 50g đậu xanh khô
- 1 củ khoai tây cỡ vừa
- 1 quả rưỡi cà chua
- kem nhạt
- hành tím
- 300ml nước dùng gà hoặc xương heo.
- 2 lát bánh mì và gối
- Dầu ô liu siêu nguyên chất hữu cơ Omega Bio Planete
Thực hiện:
Bước 1:Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu xanh hữu cơ ngâm khoảng 10-12 tiếng, vớt ra để ráo nước rồi sử dụng 2-3 lần nước. Đậu xanh có thể ngâm qua đêm. Ngâm càng lâu đậu càng giòn và dễ nấu
Hành tím, cà chua gọt vỏ thái hạt lựu. Khoai tây cắt hạt lựu.
Xương nước dùng cẩn thận Lọc bỏ vụn và xương để bé không bị hóc
Bước 2:Nấu súp đậu gà
Nấu đậu xanh trong 20 phút hoặc cho đậu xanh Cho đậu vào nồi nấu chậm, chọn chế độ 30 phút
Cho dầu vào nồi, đợi nồi nóng thì cho hành tím băm nhỏ và cà chua vào xào thơm.
Thêm nước hầm xương. Thêm vào hỗn hợp hành tây và cà chua, sau đó thêm đậu xanh và khoai tây và nấu trong 10 phút.
Trộn hỗn hợp trên và đổ kem nhạt vào. Đun nóng thêm 3-5 phút rồi tắt bếp
Bước 3:Nướng
Nướng 2 lát bánh mì bằng nồi chiên không khí. Hoặc nướng
p>
Bạn có thể cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn. Cũng có thể dùng khuôn để tạo hình.
Bạn cũng có thể ngâm bánh mì mềm vào nước súp để bánh mì ngon hơn
Hoặc cho bánh mì đã chiên ra Xay thành bột mịn trộn vào cháo cho bé ăn.
Chickpeas tại link tham khảo: https://pncom.vn/ dau-ga-huu-co-markal-500g
Xem thêm Kem tan mỡ hữu cơ Omega Bio Planete tại link: https://pncom.vn/dau-mix-omega-kids-tre-em-huu -co-bio-planete-100ml
p>
.