Cà ri gà là món ăn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng học cách nấu cà ri gà trong bài viết này nhé!
Món cà ri gà đơn giản mà ngon sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm ngon miệng. Hương vị cay cay kết hợp với khoai tây, thịt gà và cà rốt mềm ngọt hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh khiến món cà ri gà trở nên vô cùng hấp dẫn. Cùng tham khảo thực hành món cà ri gà nước cốt dừa nhé!
Chuẩn bị 15 phútChuẩn bị 45 phútphù hợp 4 người
1 Nguyên liệu nấu cà ri gà cốt dừa
Nguyên liệu cà ri gà
2 Cách nấu cà ri gà sữa dừa
Bước đầu tiên sơ chế nguyên liệu
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với bột cà ri và đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm, dầu hạt điều. Ướp 1 – 2 giờ.
Sả rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn. Hành, tỏi, ớt băm nhỏ. Cà rốt, khoai tây, khoai lang Gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối.
Chiên khoai tây và khoai lang trong dầu ăn đến khi chín vàng rồi vớt ra để ráo. Chiên khoai tây trước khi nấu giúp khoai tây không bị nát khi nấu và giúp món cà ri ngon hơn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu cà ri
Pha sữa và nước cốt dừa với nhau, tạm dừng.
Làm nóng chảo với dầu và xào hành, tỏi và sả băm nhỏ. Sau khi các nguyên liệu được xào chín, cho thịt gà vào và xào lần nữa.
Thêm nước dừa và nấu trên lửa vừa. Khoảng 15 phút Sau khi nước sôi, cho cà rốt, khoai lang và khoai đã chiên vào, nấu thêm 25 phút nữa cho khoai và thịt gà chín hẳn. Cho sữa và nước cốt dừa vào, đun sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cuối cùng cho hành tây vào đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Bạn đã hoàn thành món cà ri gà thơm ngon.
Thông tin thêm: 2 Cách nấu cà ri sườn cốt dừa ngon
ca ri cach
Thành phẩm ở bước 3
Cho cà ri ra tô và dùng với bánh mì hoặc bún khi còn nóng.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt độc đáo. Đặc biệt, cà ri gà kiểu miền Nam là tiêu chuẩn, với thịt gà mềm, cay trộn với khoai tây, cà rốt và hương vị thịt của cà ri kem.
Cà ri gà thành phẩm
Món ăn này phù hợp cho cả bữa cơm gia đình và những buổi họp mặt cuối tuần. Thay vì vào bếp và làm cho cả nhà thì còn chần chờ gì nữa. Chúc may mắn!
Mua gà, vịt tươi tại CỬA HÀNG XANH:
CỬA HÀNG XANH
.