Ăn dặm gạo lứt là cách tốt nhất giúp hệ tiêu hóa của trẻ ổn định trong giai đoạn ăn dặm mà vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, thực đơn ăn dặm gạo lứt còn tránh được tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ. Gạo lứt ăn dặm có hàm lượng dinh dưỡng cao, ưu điểm vượt trội trong chế độ ăn dặm mới nên là lựa chọn tốt nhất cho trẻ. Hãy cùng Viện dinh dưỡng VHN Bio tìm hiểu về thực đơn ăn dặm này qua bài viết dưới đây.
1.Gạo lứt là gì?
Khi nói đến chế độ ăn gạo lứt cho trẻ ăn dặm và ăn dặm, nhiều người sẽ thắc mắc, gạo lứt là gì? Gạo lứt và gạo trắng thông thường có gì giống và khác nhau?
Cơm gạo lứt hay còn gọi là cơm chiên ở nhiều nơi. Đây là loại gạo chỉ được xay xát một lần để loại bỏ vỏ trấu, để nguyên các phần còn lại. Do đó, các chất dinh dưỡng trong gạo lứt, đặc biệt là lớp cám không bị mất đi. Nếu được nghiền và sàng kỹ hơn, gạo lức sẽ trở thành loại gạo trắng thông thường mà chúng ta quen dùng.
Gạo lứt có nhiều màu sắc, tùy thuộc vào màu sắc của lớp cám gạo. Một số loại gạo lứt phổ biến có màu ngà, đỏ, đen. Ngoài ra, gạo lứt còn được chia thành gạo lứt tẻ và gạo lứt nếp.
Đặc biệt hàm lượng dinh dưỡng trong gạo lứt rất cao, phù hợp với trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn non yếu. Những thực phẩm này không chỉ giúp trẻ phát triển toàn diện mà còn ngăn ngừa béo phì, tăng cân vượt mức. Ngoài ra, gạo lứt còn được xếp vào loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol ở người lớn, giảm tiểu đường và ung thư.
> Xem thêm:
-Lượng thịt phù hợp nhất cho trẻ ở mọi lứa tuổi
– Bổ sung cho trẻ tại nhà Đỏ Rau dền
– Công thức ăn dặm từ bơ thơm ngon bổ dưỡng mà cha mẹ nên cho ngay vào thực đơn của bé
Tham gia Group Zalo để có thêm tư liệu chăm sóc bé và liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng VHN Bio trực tiếp
/ p>
2. Gạo lứt ăn dặm có thực sự tốt cho trẻ?
Như bạn đã biết, nên cho trẻ tập ăn dặm khi được 6 tháng tuổi và sớm hơn đối với trẻ đang lớn nhanh hoặc suy dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi được 6 tháng, hệ tiêu hóa cũng như hệ miễn dịch của bé đều chưa phát triển đầy đủ. Khi mẹ cho trẻ dùng thức ăn mới dễ bị rối loạn tiêu hóa, dị ứng.
Để khắc phục tình trạng này, các chuyên gia dinh dưỡng đã thử nghiệm gạo lứt và kết quả cho thấy “trẻ phát triển rất tốt, hệ tiêu hóa hầu như không bị ảnh hưởng”. Ngoài ra, so với gạo trắng, gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, đặc biệt là các nguyên tố vi lượng có trong lớp cám như vitamin nhóm B, omega 3, sắt, canxi…
Gạo lứt ăn dặm có nhiều ưu điểm vượt trội vì Ưu điểm đối với sức khỏe trẻ em:
– Chế độ ăn dặm có nhiều thành phần khác nhau.
– Tránh nguy cơ rối loạn tiêu hóa, dị ứng cho trẻ trong giai đoạn đầu ăn dặm.
– Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và các vi chất thiết yếu.
– là thức ăn. Tốt cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch, tim mạch…tất cả.
Tuy nhiên, ăn dặm bằng gạo lứt dưới bất kỳ hình thức nào cũng có những mặt trái và gạo lứt cũng không ngoại lệ:
– Đây là cách ăn dặm mới và cả mẹ và bé sẽ cần thời gian để làm quen. đã từng.
– So với ăn dặm truyền thống, ăn dặm gạo lứt cần nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến.
– Gạo lứt chỉ để được vài tháng ở nhiệt độ thường. Nếu nhiệt độ thay đổi, nên bảo quản trong tủ lạnh để trẻ em sử dụng.