Cập nhật 12/3
Cá da trơn từ lâu đã được công nhận là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong giai đoạn ăn dặm, mẹ có thể học cách nấu cháo cá trê với một số loại rau củ giúp trẻ ngon miệng và cao lớn hơn.
Dinh dưỡng cá tra và sức khỏe của con bạn
h3>
Cá trê là loài cá nước ngọt sống ở ao, hồ, ruộng bùn. Đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong 100g thịt cá tra có chứa 16,5% đạm, 11,9% béo, 20mg% Ca, 21mg% P, 1mg% Fe, 0,1mg% vitamin B1, 0,04mg% B2, 1,4mg% PP và cung cấp 178 calo. Cháo cá trê kết hợp với các loại rau củ phù hợp không chỉ làm tăng hàm lượng dinh dưỡng cho món cháo ăn dặm này mà còn có màu sắc hấp dẫn, kích thích trẻ nhỏ thèm ăn.
Công thức nấu cháo cá trê rau mồng tơi cho bé
Công thức nấu cháo cá trê rau mồng tơi
Mướp chứa nhiều vitamin B, A, C, và nhân màu vàng Vitamin, axit folic, sắt, men chống oxi hóa giúp chống loãng xương, bồi bổ cơ thể, ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu. Loại rau này còn là nguồn cung cấp carotenoid, polysaccharid phi tinh bột, chất nhầy giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn, giảm hấp thu cholesterol, ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột.
Thành phần:
- Cá trê: 1 con
- Hạt sạn: 30g
- Rau muống: 40g
- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, gừng
- li>
Cách nấu:
- Đầu tiên vo gạo. Sau đó đem cá trê rửa sạch, xát muối cho sạch nhớt rồi đem hấp cách thủy. Khi cá chín, bày ra đĩa, gỡ hết thịt, lọc bỏ xương. Nhớ cẩn thận kẻo xương gãy nhé.
- Đặt nồi lên bếp, cho nước và gạo vào theo tỷ lệ 10:1 rồi đun nhỏ lửa.
- Vớt rau mồng tơi
- Cho thịt cá trê vào nồi cháo khuấy đều rồi cho rau mồng tơi vào. Cho một ít nước mắm và hạt nêm vào nồi cháo, bắc ra chắt bớt dầu ăn, khuấy đều.
Công thức nấu cháo cá trê rau mồng tơi
Trong các loại rau thì rau mồng tơi chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho bé. Nó rất giàu vitamin B, protein, vitamin C và beta-carotene. Các vi chất này được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể giúp mắt bé tinh hơn và cơ thể khỏe mạnh hơn. Vitamin C giúp trẻ tăng cường sức đề kháng để chống lại bệnh tật. Các vitamin B trong cải bó xôi giúp trẻ tăng cường trao đổi chất và nhu cầu protein trong quá trình tăng trưởng nhanh.
Ngoài việc cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin và muối khoáng, canxi, photpho, vitamin C, các loại rau củ. Khoai lang cũng có một lượng chất đạm (protid) đáng kể. Theo đông y, đại hoàng có nhiều công dụng chữa bệnh cho trẻ: đái dầm, đổ mồ hôi đêm, tưa miệng, táo bón…
Chi tiết cách nấu món cháo này, mời các mẹ tham khảo bài viết sau: Cách nấu cháo cá trê rau mồng tơi cho trẻ ăn dặm
h4>Công thức của cháo cá trê cải bó xôi
Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt rất giàu khoáng chất và vitamin cao gấp nhiều lần so với các loại rau xanh khác. Cải bó xôi chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: sắt và kali giúp trí não bé phát triển tốt và hệ tuần hoàn máu hoạt động tốt; canxi và magie giúp hệ xương bé phát triển tốt; vitamin A cải thiện thị lực… …
Thành phần:
- 100g cá trê
- 4-5 lá mồng tơi
- Nước mắm, đường, dầu oliu, hành tỏi.
- Cơm
Cách nấu:
- Bước 1: Bắp cải và rau muống bỏ cọng và rửa sạch Cắt nhỏ.
li>
Ngoài những cách nấu cháo cá trê trên, bạn cũng có thể kết hợp cá trê với một số nguyên liệu khác để món cháo của bé thơm ngon hơn.
Hoặc mẹ có thể làm món cháo cá thơm ngon khác cho con:
- 5 phút để học cách nấu cháo cá không còn mùi tanh cho bé ăn dặm
- Cách nấu cháo cá thu bổ ích cho sự phát triển trí não của trẻ
- Cách nấu cháo cá thu bổ ích cho bé trẻ ngon miệng
Cá trê có thể nấu cháo với nhiều loại rau củ khác nhau, mẹ nên chủ động thay đổi công thức hàng ngày để trẻ không chán ăn nhé!
.