Trứng là thực phẩm tốt nhưng không được cho bé ăn quá nhiều vì hàm lượng chất béo cao trong trứng dễ khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu và rối loạn hệ tiêu hóa. Trong giai đoạn ăn dặm, mẹ có thể làm quen với thực đơn trứng cút. Có 7 loại cháo trứng cút cho bé, mẹ có thể thay đổi để đa dạng khẩu phần ăn cho con.
Thành phần dinh dưỡng của trứng cút
Trứng cút rất giàu chất sắt, mà sắt là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. và cũng giúp oxy hóa các cơ quan, mô và bộ phận cơ thể. Sắt cũng thúc đẩy quá trình tạo hồng cầu. Trứng cút chứa kali rất tốt cho máu.
Xem thêm: Cách chế biến món trứng cút cho bé ăn dặm
Loại trứng này chứa 13% protein, cao hơn hàm lượng thông thường. chất đạm cần thiết trong ngày. Đặc biệt, trứng cút rất giàu vitamin B, hàm lượng vitamin B1 cao tới 140%, cao hơn 80% so với trứng gà.
6 loại cháo trứng cút thích hợp cho bé
Cháo trứng cút rau muống cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
– Gạo trắng, gạo tẻ.
– Cải bó xôi.
– Trứng.
– Trứng cút.
– Hành tím.
– Hành lá, rau mùi.
– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu mè.
Sơ chế:
– Hành hẹ bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
– Hẹ và mùi tây nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
– Rau muống nhặt, rửa sạch,
– Gạo tẻ trộn với gạo tẻ, vo, rửa sạch, rang cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng nhạt.
– Trứng cút cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
Cách nấu đá cẩm :
– Đầu tiên, ta cho gạo vào nồi, thêm nước và một chút muối, đun đến khi thành cháo.
Khi còn nóng: Giải pháp Trả lời câu hỏi: Phép có đốt được không? – Cao Sai Fu
– Tiếp theo bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi sánh lại thì cho hành tím băm nhỏ vào xào thơm.
– Khi nắm hành tây. Đầu thơm thì vớt ra để trên giấy thấm cho khô. Ta lưu ý đừng để hành hơi vàng mới tắt bếp, nếu không tắt bếp thì hơi nóng sẽ làm hành mất đi mùi thơm.
– Bây giờ chúng ta đập 2 quả trứng vào một cái bát và thêm một chút hạt tiêu và hẹ xắt nhỏ.
– Lúc này cháo đã chín, cho rau mồng tơi vào.
– Khi rau mồng tơi chín cho thịt gà vào đảo đều, nêm chút dầu ăn, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
– Cuối cùng múc ra. Cháo được múc ra bát, cho trứng cút lên trên, bước cuối cùng của món cháo trứng cút rau muống là rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ và một chút hạt tiêu lên trên.
Cháo ngũ quả trứng, món ăn tốt cho bé
Thành phần
- Lượng lượng phù hợp củ cà rốt
- Cà rốt cắt thành miếng vừa phải
- Đậu phộng (có thể thay bằng đậu Hà Lan)
- Nấm hương (khô hoặc tươi)
- Ngô ngọt (thay vì ngô non)
- Một quả trứng
- Nước mắm Nữ Nhi
- Hành lá
- Cháo đông
- Dầu ô liu
Cách làm
Rã đông cháo
Ngô ngọt bỏ hạt
Hẹ nhặt bỏ rễ và lá rồi rửa sạch. Sau đó thái nhỏ
Nấm đông cô ngâm nước ấm một lúc rồi rửa sạch, thái hạt lựu.
Kelia, cà rốt gọt vỏ, đậu Hà Lan rửa sạch. Sau đó, thái nhỏ su hào, cà rốt, củ đậu
Trộn với hỗn hợp rau củ ở trên rồi rây. Ngô ngọt xay riêng và bóc vỏ qua rây lưới
Cho hỗn hợp rau su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, nấm đông cô và ngô ngọt vào nấu gần chín
p>
Trứng là Với lòng đỏ trứng. Trứng đánh tan thêm chút nước mắm cho bé
Bắc nồi cháo lên, cho hỗn hợp rau củ vào khuấy đều đến khi cháo sôi thì cho trứng vào nồi khuấy đều. Cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp thêm 5ml dầu oliu cho vừa ăn.
Cháo trứng hấp phô mai lạ miệng
>Nguyên liệu
- Cháo 1:8 Nấu chín
- Một quả trứng
- Phô mai (hạt nhỏ)
Cách làm
Trứng Lấy 1/2 lòng đỏ trứng. Đánh với 1 ít phô mai cho đến khi mịn. Có thể cho thêm một ít nước để trứng mềm và xốp hơn. Sau đó hấp cách thủy.
Cháo ấm. Thêm 5ml dầu ô liu.
Tham khảo: Ding Niu 1997 Bazi-Nanwang|Chi tiết trọn đời về Bazi
Món tráng miệng nước cam, nước ép thanh long
Một miếng trứng hấp
Trứng cút khoai lang Polenta
Thành phần
- Cháo thập cẩm
- Bắp ngọt cắt miếng
- 2,3 quả trứng cút
- 1/2 củ khoai tây
Cách làm
Trứng cút luộc chín, vớt ra lấy lòng đỏ hoặc cho lòng đỏ trứng vào tô trộn đều, nêm chút dầu ô liu và chút nước mắm cho đậm đà. cho bé ăn, sau đó hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
Bắp ngọt bỏ hạt, gọt vỏ rửa sạch, cho ngô ngọt và khoai tây vào nấu cùng, sau đó nghiền khoai tây và xay ngô ngọt,
Bắc nồi cháo lên trên, cho trứng cút vào khuấy đều đến khi sôi thì cho khoai, ngô ngọt vào đảo đều lần nữa là tắt bếp, dọn ra cho mẹ
Cháo rong biển trứng
Nguyên liệu
- Cắt rong biển
- Trứng
- Cháo đông
strong>Cách thực hiện
Rã đông cháo
Lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan
Rong biển mua ở cửa hàng đã khô, cắt miếng nhỏ ngâm nước cho rong biển nở ra rồi băm hoặc bằm nhỏ rồi rây
Phi thơm hành khô băm nhỏ vào chút dầu ô liu, cho trứng vào khuấy đều đến khi trứng sôi.
Cho cháo, trứng bác, tảo bẹ vào nồi đảo đều, nêm chút nước mắm cho bé vừa ăn rồi tắt bếp tắt bếp, múc cháo ra bát cho bé ăn.
Cháo trứng, cà rốt hòa nước dùng cho bé ăn
Nguyên liệu
- 1/2 củ cà rốt
- Súp cao
- 1 quả trứng
- Cháo đông lạnh
Phương pháp
Rã đông cháo
Cho cháo lên nồi, thêm cà rốt và một ít nước dùng vào đảo đều. đảo đều, tùy theo độ thô của bé mà cho lượng nước canh vừa phải, sau đó đập trứng gà và cho lòng đỏ trứng gà vào cháo, khuấy đều, sau khi sôi nêm chút nước mắm cho bé. tắt bếp và thêm 5 ml dầu ô liu.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cho cà rốt vào luộc chín, cắt nhỏ hoặc băm nhỏ rồi sàng lọc
Xem thêm>
Hot: Cách chọn 4 thứ nhất nhất phải có Những điều cần biết sim hợp phong thủy
- Mách mẹ 7 cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm
- Gợi ý công thức nấu cháo trứng luộc rau củ cho bé 6 tháng- trẻ già
li>li>
.