Theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, trẻ từ 8-10 tháng tuổi có thể bắt đầu làm quen với thực đơn ăn dặm làm từ củ dền, bởi độ tuổi này bé đã có thể bắt đầu hấp thu các dưỡng chất thiết yếu có trong củ dền.
Hãy cùng Ăn dặm 3in1 vào bếp chế biến món cháo củ dền hấp dẫn cho bé yêu nhé!
Thành phần cháo gà củ dền:
-
Gà
-
Củ dền
-
Quinoa
-
Bông cải xanh
Cách làm:
– Ngâm hạt diêm mạch trong nước và nấu trong nồi
– Gà rửa sạch, để ráo
– Cải xanh rửa sạch, cắt khúc
– Lấy một cái nồi nhỏ, cho gà vào và bông cải xanh cho vào rồi hấp chín
– Nhặt bỏ phần cuống và lá củ cải, rửa sạch củ cải với nước và nhẹ nhàng lau sạch lớp bụi bám trên vỏ. Sau đó để thật ráo nước rồi cho củ cải vào giấy bạc (để bảo quản chất dinh dưỡng) và cho vào lò nướng nướng trong vòng 45-60 phút, chỉnh nhiệt độ lò ở 180 độ C. Rang xong, gọt vỏ củ dền.
– Cho củ dền, thịt gà, bông cải xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, có thể thêm nước để hỗn hợp loãng hơn.
– Cho quinoa đã nấu chín vào máy xay sinh tố,
– Trong một cái chảo nhỏ, đun sôi quinoa và hỗn hợp. Sau khi cháo sôi thì tắt bếp, có thể cho thêm 5ml dầu oliu để tăng độ dinh dưỡng cho cháo.
Chú ý khi nấu cháo gà củ dền:
-
Khi chọn mua nguyên liệu, lưu ý chọn loại tươi, không chọn và sử dụng những loại đã có bảo quản lâu ngày, khô héo hoặc nguyên liệu có dấu hiệu bị dập nát.
-
Ngoài việc sử dụng thịt gà, bạn cũng có thể sử dụng thịt bằm thay thế để món cháo thịt bằm bông cải xanh cho bữa ăn dặm của bé thêm đa dạng. Tương tự, mì ống hoặc gạo có thể thay thế cho quinoa, tùy theo khả năng ăn thô của trẻ mà có thể thay đổi cách chế biến.
-
Khi ăn củ cải, đường có thể khiến phân của bé chuyển sang màu hồng hoặc hơi hồng. Nếu điều này xảy ra với bạn, bạn không cần phải lo lắng, điều đó hoàn toàn bình thường và cũng xảy ra với người lớn.
-
Đặc biệt là củ cải đường. Thân lá màu xanh của chúng rất giàu axit folic, đối với trẻ lớn hơn, hãy cắt bỏ phần thân và lá của củ dền và thử cho vào món salad hoặc súp
Cháo củ dền dinh dưỡng:
-
Củ cải chứa hàm lượng cao canxi và vitamin A – những chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Ngoài ra, củ cải đường cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, với một củ cải đường trung bình cung cấp tới 2 gam chất xơ.
-
Củ cải đường có một số thuộc tính. Thuốc nhuận tràng trị táo bón ở trẻ rất tốt. Nếu bé bị tiêu chảy, bạn cần tránh cho bé ăn dặm bằng củ dền.
.