Việc thuyết phục trẻ ăn nhiều loại trái cây và rau củ mỗi ngày có thể gây khó khăn cho nhiều bậc cha mẹ. Một số trẻ bẩm sinh đã yêu thích rau củ, nhưng hầu hết trẻ em không coi rau củ là món ăn ưa thích của mình.
Nhiều trẻ không thích thêm rau vào bữa ăn. Tín dụng hình ảnh: Juice Plus+
Rau là nguồn cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác vô cùng cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh của trẻ. Vì vậy, các bậc cha mẹ luôn mong con được ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là rau củ.
Vì vậy, những năm gần đây, một số phụ huynh có xu hướng trộn rau củ vào các món ăn quen thuộc, dễ hấp dẫn trẻnhư món bánh, món hầm hay sinh tố. Mục tiêu của nhiều sách dạy nấu ăn là giúp cha mẹ kết hợp một cách tinh tế các loại rau vào món ăn mà trẻ không nhận ra.
Mặc dù phương pháp này có thể giúp trẻ hấp thu được nhiều dinh dưỡng. Bổ dưỡng hơn trong ngắn hạn, nhưng cũng là một nhược điểm lớn. Khi cha mẹ đang tìm cách trộn rau vào thức ăn của con mình, hãy cùng AVAKids xem xét ưu và nhược điểm của AVAKids để khám phá các chiến lược dài hạn giúp cha mẹ thành công hơn trong việc cho con ăn rau.
1 Lợi ích của việc trộn rau vào thức ăn cho bé
Khi cha mẹ trộn rau vào các món ăn khác của trẻ sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn, đặc biệt nếu trẻ kén ăn. Dưới đây là một vài lý do tại sao bạn nên cân nhắc việc thêm rau vào thức ăn của trẻ:
Khuyến khích trẻ ăn nhiều rau
Ăn nhiều rau xanh cung cấp dinh dưỡng cho con khỏe mạnh. Nguồn hình ảnh: Tương lai không độc hại
Để trẻ phát triển khỏe mạnh, trẻ cần nhận được nhiều dinh dưỡng từ rau củ. Bằng cách thêm rau vào các món ăn mà trẻ không hề hay biết, cha mẹ không phải lo lắng về việc liệu con mình có nhận đủ chất dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày hay không. Ví dụ, nếu bạn thêm bí ngô nghiền nhuyễn vào bánh ngọt, hoặc nghiền nhuyễn một số loại rau để nấu cháo, con bạn sẽ ăn nhiều rau hơn. Cha mẹ cũng có thể giảm lượng đường trong một số thực phẩm bằng cách thay thế nước sốt táo bằng đường.
Bớt rắc rối trong bữa ăn
Các bậc cha mẹ thường phải vật lộn để tìm ra cách cho trẻ ăn rau, biến giờ ăn thành một trận chiến. Nguồn hình ảnh: Freepik
Nếu con bạn liên tục không chịu ăn những món chúng không thích vào bữa sáng, bữa trưa, buổi chiều và bữa tối, bạn sẽ kiệt sức. Đôi khi bạn có thể chọn giấu rau trên đĩa của mình để giảm mức độ căng thẳng và tránh đánh nhau trong bữa ăn. Lợi ích của việc “ngụy trang” rau củ trong lớp vỏ bánh pizza hay mì ống sẽgiúp cha mẹ bớt đau đầu trong giờ ăn.
Bài viết liên quan:Cha mẹ có nên cho con ăn ngô?
2 Nhược điểm của việc thêm rau vào thức ăn bổ sung cho trẻ
Mặc dù giấu rau trong thức ăn có thể giúp trẻ hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn và giúp cha mẹ giảm bớt một số cảm xúc tiêu cực nhưng các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến khích điều này. Lý do như sau:
Cha mẹ bỏ lỡ cơ hội dạy con thế nào là thực phẩm tốt cho sức khỏe
Trộn rau với các thực phẩm khác sẽ khiến trẻ đánh mất cơ hội để phát triển ý thức về điều này Tình yêu ẩm thực. Nguồn ảnh: Nuôi dạy con thông minh
Đây chỉ là giải pháp tạm thời, xu hướng trộn thực phẩm lành mạnh với các món ăn khác sẽ không để bạn bỏ lỡ cơ hội. Dạy trẻ cách ăn
Chuyên gia dinh dưỡng trẻ em Yaffi Lvova nói: “Trẻ ăn rau chỉ để ‘giả vờ’. Trong các món ăn khác, trẻ không nhận ra rằng mình đang thực sự ăn và thưởng thức rau. “
Sự thật là vị giác của trẻ không thể đột nhiên quen với việc ăn rau chỉ sau một đêm. Điều này đòi hỏi cha mẹ phải dành nhiều thời gian, nếm thử nhiều lần và chuẩn bị kỹ càng. Nó có thể khó khăn lúc đầu, nhưng đáng để nỗ lực.
Chuyên gia Lvova cũng cho biết thêm: “Khi các loại rau củ được trộn lẫn với nhau, trẻ không thể cảm nhận được hình dạng, mùi vị. Trẻ chưa quen với thức ăn nên không có cơ hội khám phá món ăn mới”. . ”
Không tin tưởng
Trẻ em có nhiều khả năng kén ăn hơn nếu chúng phát hiện ra cha mẹ đang che giấu điều đó. Tín dụng hình ảnh: The Washington Post</p
Có thể cha mẹ chỉ đang cố giấu rau trong thức ăn của con, nhưng thực ra bạn không nói cho con biết chúng đang ăn gì sẽ khiến con mất lòng tin. Giống như đang chơi trò tìm manh mối vậy. , chúng có thể bắt gặp bạn đang cầm máy xay sinh tố trong bếp. Vậy điều gì sẽ xảy ra tiếp theo?
Lvova chỉ ra: “Khi trẻ phát hiện ra cha mẹ giấu rau trong bữa ăn, chúng sẽ tin tưởng cha mẹ hơn. bị hỏng, sẽ rung chuyển. Trẻ có thể hỏi những câu như: “Bố mẹ còn giấu con điều gì nữa? Bố mẹ hoặc người chăm sóc lén trộn rau vào thức ăn” vì trẻ nghĩ “Rau có gì sai mà người lớn phải giấu? Thế thì con không chịu ăn rau đâu.
Tạo thêm gánh nặng cho cha mẹ
Việc dành thời gian để chuẩn bị kỹ càng các loại rau củ có thể khiến cha mẹ căng thẳng. Tín dụng hình ảnh: Babylogy
Will Trộn rau vào thức ăn trẻ em đòi hỏi kỹ thuật nấu phức tạp. Bạn sẽ cần gọt vỏ, nấu và xay nhuyễn rau để trộn với các nguyên liệu khác.
Bạn sẽ thấy các công thức trộn rau đòi hỏi nhiều thời gian hơn thời gian để nấu ăn. Nấu ăn trực tiếp rất dễ dàng. Trước khi bắt tay vào quá trình chuẩn bị bữa ăn dài, hãy tự hỏi: Bạn có thực sự muốn thực hiện nhiều bước này không? Nếu vậy thì bao lâu?</p
Bài viết liên quan:Mẹ có biết bé ăn bao nhiêu vitamin C?
3Làm thế nào để trẻ ăn rau?
Thuyết phục trẻ ăn rau Cha mẹ cần phải kiên nhẫn. Nguồn ảnh: Food Revolution Network
Mặc dù có một số cha mẹ cố gắng thêm rau vào thức ăn của trẻ, nhưng tốt nhất là hướng dẫn trẻ ăn rau trực tiếp. ăn rau củ, Hay ít nhất là nếm thử rau củ?
Đầu tiên, cha mẹ cần nhớ rằng việc này cần có thời gian. Trẻ em “Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc nếm thử lặp đi lặp lại làm tăng khả năng trẻ chấp nhận thức ăn. Một số trẻ phải thử từ 8 đến 10 lần trước khi quyết định chấp nhận một món ăn như một phần của bữa ăn hàng ngày. Khi bạn đã quen với việc cho trẻ ăn rau, hãy thử chuẩn bị cho trẻ theo nhiều cách khác nhau. Chẳng hạn như hấp, nướng hoặc chiên với nhiều loại gia vị khác nhau.
Để con bạn lựa chọn cũng giúp con bạn. Có cơ hội chủ động đưa ra quyết định về bữa ăn của riêng mình. Điều này dạy cho trẻ Khả năng tự lập. Khi đến giờ ăn, hãy hỏi con bạn: “Mẹ muốn ăn măng tây hoặc bông cải xanh,” hoặc một công thức rau củ yêu thích. Sự tham gia của cha mẹ trong việc giúp trẻ vào bếp sẽ cũng nuôi dưỡng niềm yêu thích ăn rau củ.</p
Cho trẻ tham gia vào quá trình nấu nướng sẽ giúp trẻ yêu thích những món ăn yêu thích hơn. Nguồn ảnh: Vecteezy
Lvova chia sẻ: “Nấu ăn là cách tôi giúp trẻ phát triển sự quan tâm đến thực phẩm. Bằng cách cho trẻ tham gia vào bếp, trẻ có thể cảm thấy rằng chúng có vai trò quan trọng trong quá trình nấu ăn. Điều này giúp trẻ có được sự tự tin và do đó phát triển ý thức về bản thân. Muốn được phiêu lưu và thử những điều mới. ” p>
Làm vườn cũng là một cách tuyệt vời để khiến trẻ hứng thú với những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Khi trẻ nhìn thấy cây cối lớn lên, chúng sẽ tự hào về vai trò của mình trong việc trồng trọt và muốn thử các loại rau do chính bạn trồng.
Cuối cùng, đúng vậy, có sự khác biệt giữa việc lén ăn rau và thêm chúng vào các món ăn không mong muốn. Ví dụ: phủ ớt chuông đỏ, trứng và cà chua lên bánh Pizza giúp trẻ tạo cảm thấy thoải mái hơn khi tiếp xúc với một loại thực phẩm mới tốt cho sức khỏe.
Chuyên gia Lvova kết luận: “Sự khác biệt giữa ‘bí mật hỗn hợp’ với ‘bí mật hỗn hợp’ ‘ và ‘kết hợp’ là gì. Nó rõ ràng và minh bạch. Mời các bé vào bếp làm món ăn này nhé. “
Tóm lại, dạy trẻ ăn rau có thể mất nhiều thời gian nhưng không khó như bạn nghĩ. Điều quan trọng là phải hiểu trẻ và kiên nhẫn, tập từng bước nhỏ cho đến khi bé hoàn toàn bị thu hút bởi món rau củ AVAKids hi vọng bố mẹ cũng có thể tìm thấy những gợi ý hữu ích từ bài viết để xác định đúng cách cho trẻ ăn nhiều rau củ.
Anh Le tổng hợp từ Verywell Family
p>.