Khi nào nên nêm gia vị cho những món ăn của bé?

105 Views

Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm, nhiều mẹ lo lắng không biết làm sao cho bé ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng và an toàn. Nhiều mẹ thắc mắc: khi nào nên nêm gia vị cho bé? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tự tìm hiểu nhé!

Gia vị là thứ không thể thiếu trong chế biến các món ăn, đặc biệt là các món ăn dành cho trẻ em, không chỉ giúp tạo hương vị mà còn giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của bé. Thế nhưng, để giữ an toàn cho con với các loại gia vị, mẹ đừng bao giờ bỏ qua những thông tin chia sẻ dưới đây.

1 Trẻ dưới 1 tuổi không nên nêm gia vị

1 h3>

Trẻ dưới 1 tuổi không nên nêm gia vị Không phù hợp với trẻ em dưới 1 tuổi nêm nhiều gia vị

Nhiều mẹ lo món ăn nấu sẽ không có mùi vị, nêm nhiều gia vị sẽ khiến bé chán ăn, bỏ ăn nên các mẹ đã nêm gia vị cho bé từ khi ăn dặm. Tuy nhiên, đây là quan niệm và cách làm hoàn toàn sai lầm.

Vì theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng,trẻ dưới 1 tuổi, nhất là khi trẻ 5-7 tháng tuổi, mẹ tuyệt đối không nên nêm gia vị cho bé. Nguyên nhân là do:

Giai đoạn này, vị giác của bé đang trong giai đoạn phát triển nênbé chưa phân biệt được: đắng, cay, mặn, ngọt.

Các mẹ nên biết rằng rau, thịt, cá đều đã chứa một lượng gia vị nhất định, trong đó có natri, chất cần thiết cho sự phát triển trí não của bé, vì mẹ không cần nêm nên mẹ không phải lo bé thiếu dinh dưỡng.

Thay vì đánh lừa vị giác của bé bằng các loại gia vị, mẹhãy để bé trải nghiệm hương vị tự nhiên của thức ăn.

Nếu nêm gia vị vào thức ăn của bé ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặmcó thể khiến bé bị suy dinh dưỡng vị giác, dẫn đến kém hấp thu, chán ăn, Thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.

2 Khi nào nên nêm nếm thức ăn cho bé

Theo ông Nguyễn, Chuyên gia dinh dưỡng, Chuyên gia dinh dưỡng Nhi khoa, Đại học Worcester. Mẹ có thể thêm gia vị, dầu mỡ vào thực đơn của bé theo những cách sau:

Trẻ dưới 1 tuổi:Những gia vị mẹ không nên thêm như: đường, mắm, bột nêm

Nếu mẹ cho con dùng gia vị>hơn 40 ngày, lửa có thể dập tắt:

Ướp gia vịthịt heo, bò, gà, cá với lượng gia vị ½ muỗng cà phê tối thiểu 200 g thịt sống, không quá 30 phút.

– Hạt tiêu: Mỗi ngày dùng 1/3 thìa cà phê (riêng cho trẻ trên 10 tháng)

– Hành, Tỏi: 1 thìa canh/ngày (riêng trẻ trên 10 tháng)

– Rau thơm các loại: 1 thìa canh/ngày

Trẻ em lúc hết tháng thứ 6 đến tháng thứ 6 ưu tiên dùng 100% dầu olive, dầu hướng dương chỉ cần 1/2-1 thìa cafe/ngày, tuần không quá 4 ngày.

7-12 tháng tuổi có thể sử dụng các loại dầu như: dầu oliu>, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu óc chó… …ngày dùng 1-2 muỗng canh mỗi ngày, không quá 4 ngày mỗi tuần.

Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi

Muối, đường, bột nêm1/2 thìa cà phê mỗi ngày

Nước mắm, nước tươngdùng 1 thìa/ngày

hạt ăn được1/3 thìa/ngày

dùng hành, tỏi 1 thìa/ngày

dùng hỗn hợp rau thơm 1 thìa/ngày

dùng mật ong 1 thìa/ngày (nếu cần))

Đồng thời có thể cho trẻ dùng các loại dầu như:dầu oliu, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu óc chó… Ngày 2-3 lần thìa canh, không dùng quá 4 ngày/tuần.

Trẻ trên 3 tuổi: Khi đó bạn có thể cho trẻ ăn các món khác nhau tùy theo khẩu vị của gia đình Tuy nhiên, nên Hạn chế muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp…

3 Khi nào nên dùng bột ngọt/bột nêm cho trẻ?

Nhiều bà mẹ cho rằng, cho thêm gia vị, bột ngọt vào thức ăn sẽ khiến món ăn con nấu ngon, ngọt và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng,đối với trẻ dưới 2 tuổi, mẹ không được cho thêm hạt nêm, bột ngọt vào thức ăn.

Lý do là vì trong bột ngọt, hạt nêm có chứa glutamate, một chất có thể gây: ức chế thần kinh của trẻ, co giật, nhức đầu… Ngoài ra , việc mẹ lạm dụng nêm, bột ngọt cũng sẽ khiến trẻ kém hấp thu canxi, dẫn đến loãng xương, đều chứa một lượng muối nhất địnhTuy nhiên, khi mẹ mua nước mắm cho con nên cho ưu tiên các loại nước mắm dành cho trẻ emnhư: nước mắm ruốc, nước mắm Tian, ​​nước mắm Lê Gia. . . Đặc biệt, cần chọn nơi mua hàng uy tín để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng cao.

Hy vọng là vậy. Qua những chia sẻ của bài viết trước có thể giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm nêm nếm gia vị để đảm bảo an toàn cho món ăn của bé và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ nhất cho con. sự phát triển của bé.

Xem thêm

>> Cách làm dầu dừa cho bé ăn dặm

>> Dầu ăn cho bé ăn dặm Thực phẩm – dùng thế nào cho đúng?

>> Cách phối hợp thực phẩm bổ sung ăn dặm

Mua bột ăn dặm cao cấp cho bé tại Bách hóa XANH:

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *