Cách nấu cháo cá kèo cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Hãy cung cấp cho cơ thể bé một lượng vitamin E và vitamin D với món ăn giàu dinh dưỡng này. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu cháo cá kèo cho bé nhé.

• 5 công thức đơn giản hướng dẫn cách nấu cháo cá trắm cho bé bổ dưỡng
• Cách nấu cháo cá chép thơm ngon bổ dưỡng cho bé

  li>

Vai trò của cháo cá kèo cho bé ăn

• Có thể nhiều mẹ chưa biết, nếu trẻ thiếu vitamin E thì thế nào? nhiều bệnh lý về gan, ứ mật mãn tính, rối loạn chuyển hóa mỡ hay nhiều vấn đề khác liên quan đến thị lực. Vì vậy, việc cung cấp cho trẻ đầy đủ vi chất dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Cá bống chứa khá nhiều vitamin E, mẹ hãy cho con ăn món cháo này thường xuyên, khoảng 2-3 bữa/tuần.
• Nấm rơm cũng là nguyên liệu cho món cháo này. Nấm chứa nhiều vitamin D, là loại vitamin cần thiết cho trẻ. Tất cả các tác dụng của vitamin D; phải kể đến nhiều nhất là phòng và chữa bệnh còi xương ở trẻ em.

Chuẩn bị nguyên liệu

li>Cá bống: 500g
• Cơm: ½ chén gạo
• Nấm rơm: 200g
• Giá đỗ
• Hành lá, nước mắm, tiêu, bột ngọt, muối, dầu ăn, tỏi…

Cách chế biến cá bống sạch và không tanh

• Làm sạch cá bằng giấm và muối: Có thể dùng giấm và muối xát lên mình cá bống nhiều lần, không những tẩy được mùi tanh mà còn làm sạch triệt để các vết dầu mỡ. Sau đó xả lại bằng nước sạch.
• Rửa cá bằng nước nóng: đun nước ở nhiệt độ khoảng 70 – 80 độ C và cho một chút muối. Sau đó cho cá vào nước ngâm, đeo găng tay và rửa sạch nhớt trên cá. Sau đó xả lại bằng nước sạch.
• Dùng bụi bếp để làm sạch cá: Ở nông thôn, người dân thường dùng bụi bếp để làm sạch bùn cá. Chỉ cần chà cá với bụi bếp để giúp làm sạch dầu, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
• Làm sạch cá bằng lá chuối: Đơn giản chỉ cần chà một ít lá chuối đã nghiền nát lên cá. Sử dụng phương pháp này nhiều lần để loại bỏ vết dầu mỡ nhanh chóng.

Cách nấu cháo cá bống cho bé ăn dặm ngon

• Bước đầu tiên:
• strong>Bóc bỏ vỏ; Giá đỗ, ngâm nước khoảng 15 phút, rửa sạch với nước, để ráo. Hành lá cũng rửa sạch, để ráo.
• Bước thứ hai: Chọn những cây nấm chưa mở, bỏ rễ, nấm nhỏ để nguyên, nấm lớn có thể chẻ đôi hoặc bố. Ngâm nấm đông cô trong nước muối nhạt khoảng 10 phút thì vớt ra ngâm thêm 5 phút trong nước sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.
• Bước 3: Sau khi sơ chế. Cá làm sẵn rồi cho vào luộc chín, cá bống chín nhanh, thịt cá nở ra thì tắt lửa, nấu xong thì băm nhỏ cho dễ ăn.
• Bước 4: Gạo đã vo sạch cho vào nồi nước sôi đun lửa vừa cho đến khi gạo nở ra. Để tiết kiệm thời gian, bạn nên nấu cháo trước rồi mới sơ chế nguyên liệu. Thời gian chuẩn bị nguyên liệu vừa kết thúc, một nồi cháo đã tới.
• Bước 5: Đổ cá bống bằm vào nồi cháo, thêm nấm hương và nêm: 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe bột ngọt. Có thể cho thêm nửa thìa đường để cháo thơm hơn. Đậy nắp và nấu trong khoảng 5 phút. Trước khi tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ vào nồi cháo để nêm lại gia vị.

Cẩn thận khi cho bé ăn cháo cá kèo

• Cháo này cung cấp một lượng vitamin E rất tốt cho bé. Nếu trẻ ăn điều độ thì rất tốt nhưng nếu trẻ ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ, đặc biệt là gây thừa vitamin E, có thể dẫn đến các hậu quả như đau bụng; tiêu chảy và các bệnh tiêu hóa khác, có thể gây mệt mỏi và suy nhược.
• Ngoài ra, cháo còn cung cấp một lượng lớn vitamin D cho trẻ. Tương tự như trên, nếu trẻ hấp thụ một lượng lớn vitamin D vào cơ thể sẽ dẫn đến thừa chất, gây ra các bệnh về hệ tiêu hóa như viêm dạ dày, suy thận hay trào ngược axit…

Để tránh những điều này xảy ra với bé, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều cháo cá kèo. Chỉ nên cho trẻ ăn dặm 2-3 bữa/tuần.

Cách nấu cháo cá kèo cho bé cũng rất đơn giản nhưng mẹ cần thay đổi công thức thường xuyên để bé hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng.

.