124 Views
Cá chép chứa nhiều omega-3, kẽm, selen, giàu khoáng chất và vitamin, đặc biệt là phốt pho và vitamin B12. Nhờ đó, các chức năng của não bộ và hệ thần kinh được nuôi dưỡng và kích thích hoạt động hiệu quả. Đồng thời, các dưỡng chất này còn giúp cải thiện thị lực, hạn chế cận thị và thoái hóa điểm vàng. Vì vậy, lợi ích của cá chép và các món ăn từ cá chép như cháo cá chép cho bé mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Hôm nay các mẹ hãy cùng vào bếp thực hiện món cháo cá chép thơm ngon bổ dưỡng cho bé 7 tháng tuổi nhé.
- Cháo cá chép và cà rốt
- Cháo cá chép và rau mồng tơi
- Cháo cá chép và bông cải xanh
- Cà chua và cá chép cháo
- Cháo cá chép đậu xanh, nấm hương, rau củ
- Cháo cá chép hạt sen
- Cháo cá chép
- Đậu đỏ và cháo cá chép
li>
Cháo cá chép cà rốt
Thành phần:
- Cà rốt: 1 củ
- Cá trắm: 30 gam
- Tảo bẹ tươi/khô: ½ /1 thìa cà phê
- Bột nếp/bột sắn dây: ½ thìa cà phê
Cách làm :
- Bước 1 : nguyên liệu chính: Cá cái rửa sạch, nấu chín. Sau khi cá chín, mẹ lọc bỏ xương và da rồi dùng thìa nghiền nhuyễn cá. Rong biển rửa sạch với nước lạnh, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc, hấp chín, tán nhuyễn.
- Bước thứ hai: Cho cà rốt, rong biển và cá vào nồi, nấu với nước canh cá trong 3 phút. Tiếp theo, mẹ cho thêm bột nếp hoặc bột sắn dây vào khuấy đều, khi cháo sôi thì tắt bếp.
- Bước thứ ba: Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn trẻ em
Cháo cá chép rau mồng tơi
Cháo cá chép rau mồng tơi
h2 >
- Cá chép: 30g
- Rau mồng tơi: 30g
- Cháo hạt mắc ca: 35g
- Nước: 450ml
- Mẹ cho 450ml nước vào nồi, thêm 1,5 thìa cháo đặc, nấu khoảng 15-20 phút.
- Cá trắm rửa sạch, đun sôi nước, sau khi luộc vớt ra, lọc bỏ xương và da, thịt bằm nhuyễn.
- >Rau mồng tơi, mẹ nhặt bỏ lá, rửa sạch, thái nhỏ.
- Sau khi cháo chín, cho cá vào nấu khoảng 2-3 phút thì cho rau mồng tơi vào, trộn đều, đun sôi thì tắt bếp, múc cháo cá chép ra tô, và cho bé thưởng thức khi còn nóng.
Cháo cá chép rau mồng tơi
Cháo cá chép cải xanh
- Cháo trắng
- Ức cá chép
- Cải xanh
- Gừng
- Nước mắm, dầu ăn cho bé
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá chép mẹ làm sạch luộc vài lát gừng để khử mùi tanh. Trong lúc kho cá, mẹ lấy bông cải rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước thứ hai: cá chín, mình vớt cá ra để nguội, trụng nước sôi rồi gỡ xương. Trải cá ra bằng thìa.
- Bước 3: Tôi thêm bông cải xanh xắt nhỏ vào nước dùng dashi đang sôi. Cháo trắng mẹ tôi nấu được lọc qua rây cho thật nhuyễn rồi cho vào nồi cùng với bông cải xanh. Kojima đợi cháo sôi, mẹ cho cá vào. Mẹ có thể thêm 1 muỗng nước mắm cho bé trên 1 tuổi.
- Bước 4: Sau khi cháo sôi, tắt bếp, múc cháo ra bát, trộn vào 1 thìa dầu ăn trẻ em
- Một con cá chép vừa phải
- Cà chua, thì là, hành
- Cơm ngon
- Bước 1: Cá trắm rửa sạch, hấp chín với 1 miếng gừng. Loại bỏ thịt và cẩn thận lọc xương để loại bỏ. Các mẹ chú ý khi khứa cá không để sót xương cá, sau đó chặt nhỏ cá.
- Bước thứ hai: rửa sạch cà chua, gọt vỏ và cắt nhỏ.
- Bước 3: Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.
- Bước 4: Gạo vo sạch, thêm nước để nấu thành cháo. Cho cá và cà chua vào đảo cùng đến khi cháo sôi thì nêm một chút nước mắm trẻ em và một chút dầu oliu rồi tắt bếp.
- Bước 5: Múc ra và cho vào
- Cá chép
- Nấm rơm 20g
- 1 củ cà rốt
- Nghệ 1 nhánh
- Đậu xanh ( bỏ vỏ ))
- Gạo: 1/2 bát
- Hành tím: 1 củ, hành lá
- Dầu ăn, nước mắm…cho bé trên 1 tuổi.
Cháo cá chép bông cải
Cháo cá chép cà chua
Cháo cá chép cà chua
Cháo cá chép đậu xanh rau nấm
ul>
>
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: nấm đông cô rửa sạch với nước muối nhạt, xả lại nước sạch, thái nhỏ. Nghệ, hành tím, cà rốt gọt vỏ, xắt nhỏ. Cá bỏ vảy và ruột, xát muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Vo sạch gạo và đậu xanh.
- Bước thứ hai: Mẹ cho cá vào nồi và nấu. Khi cá chín, mẹ nhẹ nhàng chắt lấy nước lọc để nấu cháo. Cẩn thận vớt thịt cá ra, lọc bỏ xương, bỏ xương, đập đầu lấy nước cốt, nấu cháo.
- Bước 3: Cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà rốt, nấm hương, thịt, cá trắm và vài lát nghệ vào xào sơ. Sau khi chiên sơ, tùy theo tình hình ăn thô của bé, mẹ có thể băm hoặc xay nhỏ các nguyên liệu trên.
- Bước 4: Cho gạo và đậu xanh vào ninh nhừ. Sau khi cháo chín, mẹ cho nấm, cà rốt, chả cá vào trộn đều. Mẹ nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho chín hẳn thì tắt bếp.
- Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn và khuấy đều trước khi ăn
Cháo đậu xanh cá chép, nấm, rau củ
>
p>
Cháo cá chép hạt sen
- 1 con cá chép (khoảng 500-700g)
- Nấm rơm 25g
- 2/3 bát hạt sen
- 1/2 bát gạo tẻ thơm
- 1 nhánh hành tím, rau mùi
- Thứ nhất bước: để Cá rửa sạch, rửa sạch bong bóng cá luộc sơ và cho vài lát gừng vào để khử mùi tanh. Loại bỏ cá và đặt sang một bên.
- Bước thứ hai: Gạo vo sạch, cho vào nồi canh cá nấu thành cháo.
- Bước thứ ba: Nếu dùng hạt sen gạo tẻ thì ngâm 30 phút rồi cho vào nồi cháo. Nếu bạn dùng hạt sen tươi thì bóc bỏ lớp vỏ ngoài trước rồi tách hạt sen và bỏ lõi sen để tránh bị đắng.
- Bước 4: Rửa sạch các nguyên liệu còn lại. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím băm nhỏ và nấm hương vào xào thơm.
- Bước 5: Cho phần cá đã tách ở bước 1 vào nồi
- Bước 6: Nấu thêm 5 phút cho cháo chín mềm, nêm gia vị là dùng được.
Cháo cá chép hạt sen
Cháo cá chép
- Cá chép (mẹ nên chọn mua cá chép nguyên con để chế biến)
- Gạo nếp: 1 chén
- Gạo đỏ: ½ chén
- Gừng: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá, thì là
- Dầu ăn
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá trắm sau khi mua về, mẹ cần cạo sạch vảy và ruột. Chà xát da với muối và chanh để giảm mùi tanh, sau đó rửa sạch với nước và lau khô. Hành khô, gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Rửa và thái nhỏ hẹ và thì là. Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ.
- Bước 2: Luộc cá với vài lát gừng. Gừng giúp khử mùi tanh của cá. Khi cá chín vớt ra nhẹ nhàng để không làm nát thịt cá. Để cá nguội rồi gỡ lấy thịt. Cho xương cá cái vào máy xay, lọc kỹ lấy nước cốt. Cá mẹ ướp nhạt với một ít nước mắm dành cho bé trên 1 tuổi, cho lượng vừa đủ phù hợp với độ tuổi của bé.
- Bước 3: Mẹ phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào săn. Mẹ đừng đun lâu quá kẻo cá bị khô nhé.
- Bước 4: Gạo đã vo sạch cho vào nước luộc cá và nước hầm xương, nước sôi vớt bỏ phần gừng. Mẹ nấu cháo. Khi cháo đã mềm, mẹ cho cá vào đảo đều để cá không bị vón cục.
- Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn trẻ em sẽ dễ nấu hơn
Cháo cá chép
Đỏ cháo đậu cá chép
- Cá chép: 1 con
li>
- Đậu đỏ: 100g
- Gạo đỏ: nửa bát
- Hành khô và gừng
- Gia vị
- Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch với nước rồi ngâm vào nước lạnh cho mềm. 4 giờ cho đến khi mềm. Sau đó, đun đậu đỏ với 300ml nước. Sau khi nấu vớt ra cắt miếng nhỏ.
- Bước thứ hai: Cá chép làm sạch, chặt khúc cho vào nồi nước đun sôi. Luộc xong, lọc bỏ xương, để nguyên thịt (rây kỹ để xương không bị hóc).
- Bước thứ ba: Vo gạo và nấu với nước cá thành cháo. Khi cháo sủi bọt và hạt gạo nở thì cho đậu đỏ vào.
- Bước 4: Lấy chảo, phi thơm hành rồi cho cá vào, đảo nhẹ tay để cá không bị nát.
- Bước 5: Cho cá đã chiên vào nấu Cho cháo vào nồi đun thêm 5 phút nữa đến khi chín thì nêm thêm gia vị vừa ăn với bé rồi tắt bếp, để nguội.
- Bước 6: Cho bé yêu ăn cháo cá chép đậu đỏ giàu dinh dưỡng.
Cháo cá chép đậu đỏ
Giá trị dinh dưỡng của cá chép có tác dụng rất lớn đối với trẻ nhỏ. Vì vậy, nó là món ăn cần thiết trong thực đơn ăn dặm của bé. Hi vọng qua bài viết này các mẹ có thể học được cách nấu cháo cá chép cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!
Người đăng: Phương Trần
Từ khóa: 8 món cháo cá chép thơm ngon bổ dưỡng cho bé 7 tháng tuổi
.