Khi bé đến tuổi ăn dặm, nhiều bà mẹ đã quay trở lại với công việc sau thời gian nghỉ sinh. Dù để con ở nhà với bà ngoại hay người thân, mẹ cần phải làm nhiều việc để bé cảm thấy an toàn. Một trong số đó là nấu bột trẻ em. Vậy làm thế nào để pha phấn rôm cho bé khoa học, bổ dưỡng mà lại tiết kiệm thời gian cho mẹ? Hãy tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Mẹ phải đảm bảo phấn rôm cho bé có đủ 4 nhóm chất
Thiết bị
Để xay hoặc xay nhuyễn thực phẩm, bạn có thể sử dụng các dụng cụ sau:
- Quay tay của máy xay thực phẩm với các lưỡi khác nhau
- Máy xay sinh tố
- Một chiếc nĩa tốt (để cắt thức ăn như khoai lang, bơ và chuối)
Thành phần
strong>
- Khi nấu ăn cho bé, mẹ hãy chọn nguyên liệu tươi để đảm bảo dinh dưỡng.
- Rau củ quả tươi hoặc thịt, cá chỉ mua trong 1-2 ngày.
- Rau củ: măng tây, quả boh, cà rốt , đậu hà lan, khoai tây, khoai lang, bí.
- Không tác động mầm bệnh (không có mầm bệnh hoặc các sinh vật gây hại khác )
- Không có hóa chất độc hại hoặc độc tố
- Không có xương hoặc cục có thể gây hại cho em bé của bạn
li>
Dinh dưỡng
Mẹ cần đảm bảo trong một chén bột của bé có đủ 4 loại thực phẩm: tinh bột, đạm, vitamin-khoáng chất và chất béo, Giàu năng lượng: đặc biệt là sắt, kẽm, canxi, vitamin A, C và axit folic (có trong thực phẩm nguồn gốc động vật, động vật, thủy sản…)
- Đối với thực phẩm chế biến sẵn bột, sử dụng Từ từ khuấy bột với nước ấm.
- Thịt, cá, tôm, cua, đậu hũ…phải được nghiền nhỏ hoặc băm nhỏ…nấu vừa quyện thành bột, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn
- Bé ăn được nguyên con thịt, cá , Tôm, Cua…
- Bún gạo (Bún gạo): Hòa bột năng với nước đã xay nhỏ hoặc xay nhỏ, khuấy đều trên bếp, cho thêm thịt băm nhỏ hoặc Cháo
- Cháo: nấu gạo thành cháo (cháo) đặc. Hòa 1 chén cháo đạm xắt nhỏ hoặc cắt nhỏ với nước, bắc lên bếp khuấy đều, cho rau xanh/rau thái nhỏ hoặc cắt nhỏ vào nấu, cuối cùng cho dầu ăn vào.
- Yêu cầu mỗi chén:
- 2 muỗng canh (mức) Đạm: Thịt, cá, tôm, cua, lươn… 1 chén bột mì và 3 muỗng canh (mức) 1 bát cháo.
- 2 muỗng canh (theo chiều ngang) Rau: rau ăn lá/củ… (rau muống, rau dền, cải xoăn, mồng tơi, mồng tơi, bí, cà chua, v.v.), cà rốt…).
- 1 thìa dầu ăn: dầu mè, dầu đậu nành…
- Dùng cốc 200ml và thìa 10ml.
- Cho bé ăn nhiều trái cây: chuối, đu đủ… trái cây mềm hoặc nghiền hoặc nước trái cây để ăn dặm.
- li>
Mẹo tiết kiệm thời gian
- Mẹ nấu cháo để trong tủ lạnh, đủ cho bé ăn cả ngày mà vẫn đảm bảo vệ sinh, mẹ không phải đun nấu nhiều lần.
- Cung cấp lượng rau, thịt, củ, quả phù hợp và dầu mỡ dồi dào cho từng lứa tuổi.Lúc đầu, mẹ có thể xay nhỏ trước khi nấu, sau đó dùng dao băm nhỏ, khi bé lớn dần thì cắt thành từng miếng nhỏ.
- Thật tiện lợi khi chuẩn bị thức ăn cho bé vào ngày hôm sau. Để đi nhanh hơn
Chú ý thực phẩm bổ sung
- Thức ăn không nên quá nhiều, quá nóng, quá ngọt hoặc quá mặn.
- Không nên lạm dụng bột đóng hộp, vì không thay đổi được mùi vị và món ăn, bé sẽ nhanh ngán và biếng ăn.
- Mẹ cần cho bé thử các loại bột đóng hộp với nhiều kích cỡ khác nhau. Thức ăn để dạ dày thích nghi với nó và tốt cho hệ tiêu hóa.
- Tránh cho bé ăn vặt có quá nhiều đường (điều này có thể làm hỏng răng) và có thể gây ra các vấn đề. Giá trị dinh dưỡng thấp (ví dụ: nước có gas, kem, kẹo mút) dễ gây rối loạn chuyển hóa muộn.
Mong những thông tin trên có thể giúp các mẹ biết cách nấu bột ăn dặm ngon và tiết kiệm thời gian hơn. Ngay cả khi bé đã bắt đầu ăn dặm, mẹ vẫn nên tiếp tục cho bé bú. Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ dưới 24 tháng tuổi, bởi trong sữa mẹ có chứa sữa non (cholostrum) giúp tăng sức đề kháng, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh […]. Tuy nhiên, nếu mẹ khó cho con bú trong giai đoạn này vì những lý do đặc biệt thì nên đến cơ sở y tế để nghe hướng dẫn của bác sĩ và nhân viên y tế. Chúc bé mãi khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
BS.Nguyễn Thị Ngọc Thanh
Trung tâm Dinh dưỡng Vinamilk
.