Bé ăn cháo rất đa dạng. Tùy vào sở thích của bé, thời điểm ăn dặm như bé ăn được bao nhiêu thô, ăn nhiều rau hay chưa, bé đã quen với thức ăn giàu đạm hay chưa,… mà mẹ có thể lựa chọn món ăn phù hợp cho bé. đứa trẻ. Cách nấu cũng rất quan trọng nhưng thực sự không khó như mẹ lo đâu. Trong nội dung chia sẻ này, Yeutre.vn sẽ chia sẻ với các mẹ một số bí quyết nấu cháo cho bé 1 tuổi ngon, giúp bé bớt ngán và ăn nhiều hơn.
1.Phương pháp và những lưu ý khi nấu cháo cho bé 1 tuổi
1.1 Không nên nấu liền một món trong ngày
Cách nấu nấu cho cả ngày rất tiện lợi nhưng sẽ khiến thức ăn của bé bị thiu. Điều này dễ dẫn đến việc bé chán ăn và biếng ăn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tốt nhất mẹ nên nấu cháo cho bé ăn liền một lúc.
Nếu muốn nấu 1 lần và dùng 2-3 bữa trong ngày thì nên nấu cháo riêng. Trắng. Còn các loại rau hay thịt, cá thì bạn nên chế biến riêng. Khi bé ăn dặm mới nên nấu chung để món cháo thơm ngon và dễ ăn hơn.
1.2 Không đun cháo thành cháo nhuyễn
Trong cháo bé uống nên cho thịt và rau củ nhỏ vào nấu chín mềm. Điều này không chỉ giúp kích thích vị giác của bé, khiến bé hứng thú hơn với bữa ăn mà còn giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, 1 tuổi cũng là độ tuổi bé phải làm quen với thức ăn thô tốt hơn nên nếu cho ăn cháo, bé sẽ bỏ lỡ giai đoạn tập ăn thô quan trọng này.
Các mẹ thường lo lắng việc cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu các loại thực phẩm khác rồi nấu cùng cháo sẽ khiến bé khó nuốt nên nhiều mẹ có xu hướng xay nhuyễn thịt và rau củ với nhau. Tuy nhiên, trẻ 1 tuổi thì không cần làm như vậy, chỉ cần cắt nhỏ nguyên liệu và nấu cùng cháo là bé có thể ăn được.
2.Bí quyết mẹ nấu cháo ngon cho bé 1 tuổi
- Gạo, nước và thời gian làm nên một nồi cháo ngon thức ăn Ba yếu tố của cháo. Mẹ có thể dùng nước canh, canh rau, canh cá,… nấu cháo để tăng độ thơm ngon, đậm đà cho món cháo.
- Thông thường cháo nấu bằng gạo trắng có độ sánh nhất định. Độ dẻo cũng có độ sánh, nếu muốn đặc hơn có thể cho thêm một ít gạo tẻ vào cháo. Gạo nếp dẻo, nấu cháo bằng gạo tẻ sẽ giúp cháo thơm và mềm hơn.
- Khi vội, mẹ có thể dùng gạo mới nấu để nấu cháo cho bé. Dùng gạo tẻ để nấu cháo cũng là một bí quyết có thể giúp mẹ tiết kiệm được nhiều thời gian nhưng cách nấu cháo cho bé ăn dặm này vẫn đảm bảo được độ thơm ngon của cháo.
- Muốn nấu cháo nhanh nhừ có thể áp dụng mẹo này khi nấu cháo. Sau khi cháo sôi, mẹ vặn nhỏ lửa, để cháo sôi một lúc rồi đậy vung tắt lửa. Một lúc sau, bật bếp đun sôi cháo rồi hạ nhỏ lửa, khuấy liên tục và nhẹ tay. Cái này nấu cháo rất nhanh.
3. Các bước nấu cháo cho bé Bé 1 tuổi
- Bước 1: Vo gạo 2 lần với nước sạch và vo sạch, các mẹ lưu ý không vo quá mạnh kẻo mất chất lượng. Dinh dưỡng của cám gạo. Sau đó cho vào nồi đun đến khi cháo chín mềm.
- Bước 2: Thịt gà/Heo/Bò/Cá/Tôm…Rau củ rửa sạch, nhớ chọn phần thịt nạc. Băm nhỏ thịt (bé có thể băm nhỏ nếu ăn chưa tốt). Rau thái hạt lựu hoặc thái hạt lựu.
- Bước 3 : Bạn có thể chiên thịt/cá trước. Sau đó cho thịt/ cá vào nồi cháo đã nấu chín, sau đó cho rau vào nấu thêm vài phút cho rau chín. Cuối cùng, mẹ cho thêm một ít nước mắm (nước mắm dành cho bé). Đun sôi, vừa nấu vừa quấy đến khi cháo sôi thì tắt bếp. Khi nấu cháo cho bé 1 tuổi mẹ nên chú ý đến độ đặc của cháo. Độ đặc phải phù hợp với tình trạng bú của bé.
4.Để biết một số công thức nấu cháo ngon phù hợp cho bé 1 tuổi, mẹ có thể tham khảo
4.1 Cháo lươn cà rốt
Lươn là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dùng thịt lươn nấu cháo cho bé 1 tuổi rất tốt, thịt lươn lạ miệng chắc chắn bé sẽ ăn ngon miệng hơn.
- Nguyên liệu: 30g gạo tẻ, 30g thịt lươn, 30g cà rốt, 10g dầu ăn, 300ml nước, mắm, hành.
- Phương pháp sản xuất:Gạo vo sạch rồi cho nước vào nồi nấu thành cháo. Lươn rửa sạch, luộc chín, rút xương, rút xương. Cà rốt baby thái hạt lựu. Lươn được lóc xương, ướp chút nước mắm và hành phi thơm. Khi cháo trở nên mềm, thêm cà rốt và nấu cho đến khi mềm. Tiếp đến cho thịt lươn vào cháo, nêm nếm lại lần nữa rồi để khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Khi cháo nguội, múc ra bát và cho bé thưởng thức.
4.2 Cháo cá đen
Cá đen là nguyên liệu được nhiều mẹ lựa chọn để nấu cho bé. Cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bạn có thể ăn xen kẽ thịt và cá để bữa ăn của bé không quá nhàm chán.
- Nguyên liệu: 1 con cá đen. Nêm nếm, gừng, hành tím, hành lá, cơm mẻ, các loại rau (bí xanh, bí, cà rốt,..) và nước mắm.
- Cách chế biến: Rửa sạch cá luộc với gừng để khử mùi tanh. Gạo vo sạch, cho vào nồi đun lửa nhỏ. Các loại rau rửa sạch, thái hạt lựu rồi cho vào nồi cháo đang nóng hầm đến khi mềm. Bạn phải khuấy đều để cháo được sánh. Nêm thêm một chút nước mắm cho vừa ăn rồi để khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Sau khi luộc cá đen, lọc bỏ xương và da. Cho hành tây vào xào thơm, nêm chút nước mắm rồi tắt bếp.
Cháo chín nhừ, vớt ra tô, cho cá đen lên trên, thêm ít hành lá bằm cho thơm và hấp dẫn hơn.
4.3 Cháo gà
Trong số các món cháo cho bé thì cháo gà được coi là món cháo dễ nấu và dễ ăn nhất cho bé. Vì vậy, trong các gợi ý nấu cháo cho bé 1 tuổi không thể thiếu món cháo này.
- Nguyên liệu: 1 miếng ức gà, 1 nắm gạo, một nắm đậu xanh (tùy ý), gừng, hành tím, hành lá, rau mùi, cá nước sốt, chút tiêu
- Cách làm: Mẹ rửa sạch gà, cho 1-2 củ hành tím băm nhỏ và vài lát gừng vào nồi đun sôi, vớt ra. gà và đặt sang một bên. Bỏ hành lá và gừng ra khỏi nước luộc gà, thêm gạo đã vo và đậu que vào cháo. Khi cháo đã được, mẹ xé gà ra và chặt những miếng bé vừa ăn thành từng miếng. Nếu bé chưa quen ăn thô như vậy có thể cắt nhỏ, băm nhỏ. Cháo được mẹ cho ít nước mắm, thêm gà, ninh nhừ thành cháo rồi tắt lửa. Nếu con bạn có thể ăn được, hãy thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ, cùng với một chút tiêu.
4.4 Cháo tôm
Cháo tôm là món cháo thông dụng và thơm ngon, bé có thể ăn dặm từ 7 tháng trở đi. Từ 1 tuổi trở lên, mẹ vẫn có thể nấu cháo tôm bổ dưỡng cho bé, trộn thêm một số loại rau củ phù hợp để tăng cường dinh dưỡng cho bé.
- Nguyên liệu: 4-5 con tôm tươi, 1 ít rau củ (mẹ có thể chọn cà rốt, cải xoăn, bí đỏ, khoai lang, mồng tơi,…), hành tím , tỏi, 1 nắm gạo trắng, dầu ăn, nước mắm.
- Cách chế biến: Tôm mẹ bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, băm nhỏ, xào với hành tỏi cho thơm. Gạo mẹ vo sạch nấu thành cháo, sau khi cháo chín mẹ cho rau cải thìa vào rồi cho tôm vào nấu thêm vài phút cho rau và tôm chín nhừ. Cuối cùng, mẹ nêm một ít nước mắm, có thể múc ra để nguội cho bé ăn.
4.5 Cháo thịt bò
Thịt bò giàu sắt và đạm rất thích hợp để mẹ bổ sung cho con. Thịt bò là thực phẩm không thể thiếu trong danh sách thực phẩm của bé từ khi ăn dặm cho đến khi trưởng thành. Đặc biệt các món cháo, cháo thịt bò cũng khá ngon, nhất là khi ăn kèm với các loại rau. Vì vậy, mẹ đừng quên bổ sung món cháo này vào thực đơn cho bé 1 tuổi.
- Thành phần: thịt bò xay, cơm trắng, hành, tỏi, cà rốt hoặc các loại rau củ khác như bí, cải xoăn, bí xanh, củ dền, cải xanh… tùy bạn chọn Vâng, một ít nước mắm và dầu ăn.
- Cách thực hiện: Mẹ cho gạo đã vo sạch vào nồi nấu cháo. Trong lúc nấu cháo, mẹ để riêng phần thăn bò xào hành tỏi. Các loại rau mẹ sơ chế và cắt nhỏ theo khẩu phần ăn thô của trẻ. Sau khi cháo chín, mẹ cho rau mồng tơi vào nấu vừa chín tới thì cho thịt bò vào, nấu khoảng 2-3 phút cho rau củ và thịt bò chín hẳn thì nêm thêm nước mắm, cháo sôi lại thì tắt bếp. cái lò. Mẹ múc cháo ra bát đợi nguội mới cho bé ăn.
Ngoài thịt còn có lươn, cá đen và các nguyên liệu khác cá, tôm… Mẹ có thể dùng cua, ếch, gan… để thay đổi món ăn cho bé để bữa ăn của bé ngon miệng hơn, tránh làm đi làm lại nhiều món sẽ khiến bé chán.</p
Yeutre.vn Cuối cùng, theo dõi Một lưu ý nhỏ được mọi người chia sẻ đó là hãy chiều theo sở thích của bé, từ đó lựa chọn món ăn, kết hợp linh hoạt trong chế biến để bé hài lòng và kích thích ăn ngon miệng. chúc các mẹ nấu được nhiều món cháo ngon cho con và đừng quên chia sẻ bí quyết của mình với Yeutre.vn và các mẹ khác để chúng ta có thêm nhiều món cháo ngon phục vụ các bé nhé.
<p Kiều Duyên Tướng Quân</b
.