Thịt gà trống rất giàu dinh dưỡng, chứa lysine, methionine, axit amin và các thành phần khác có thể giúp trẻ tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ loãng xương, hạ đường huyết và chống lão hóa. là món ăn rất thích hợp cho các bé, đặc biệt là các bé đang trong độ tuổi ăn dặm và mới ốm dậy. Dưới đây là 3 cách nấu cháo gà với rau củ siêu đơn giản giúp bé ăn ngon miệng, mẹ có thể tham khảo.
Cháo gà nấu với rau gì?
h2>
Gà ác không chỉ là món ăn thông thường mà còn được dùng làm thuốc. Cách chế biến gà ác không khó, mẹ có thể kết hợp gà ác với một số thực phẩm khác như nấm hương, đỗ xanh, hạt sen, đậu xanh, táo đỏ, cà rốt, bí ngô, ngô ngọt, đậu, rau muống và cả dừa nữa. Theo kinh nghiệm dân gian, không nên ăn thịt gà nói chung, đặc biệt là gà ác với tỏi tươi, rau răm, kinh giới, rau sam… để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
3 cách nấu cháo gà ác rau củ cho bé phổ biến nhất
1.Cháo gà ác đậu xanh
- Cách làm cháo gà ác đậu xanh như sau:
- Nguyên liệu: 500g gà ác, 150g đậu xanh đã bóc vỏ, 1 nắm gạo trắng, 1 nắm lá dâu tằm, lá ngải cứu, lượng gia vị thích hợp, ăn dầu, hẹ.
- Cách làm:
- Bạn tiếp tục tách gà ra khỏi xương, sau đó đun sôi xương trong nước.
- Sau đó vo sạch gạo và đậu xanh rồi cho vào nồi nước xương gà vừa nấu.
- Tiếp theo, tiếp tục sơ chế gà đã lọc. Xay nhuyễn thịt gà rồi chiên với một ít dầu ăn cho chín.
- Khi cháo đã mềm và sủi bọt, bạn chỉ cần cho hỗn hợp rau củ và thịt đã nấu chín vào nồi cháo, nêm thêm chút gừng cho vừa ăn.
- Lưu ý: Mẹ tuyệt đối không nên nấu lòng gà với lòng.
2. Cháo gà nấm cà rốt
- Cháo gà ác với nấm và cà tím là một trong 3 cách nấu cháo gà với rau củ.Công thức nấu cháo gà với nấm và cà rốt như sau:
- Nguyên liệu: 500 gam thịt gà, 5 quả xanh đậu cô ve, 3-4 cái nấm hương, ½ củ cà rốt, rau mùi, hành hoa, hẹ khô, 1 nắm gạo tẻ, hạt nêm vừa đủ, dầu ăn, nước mắm ngon.
- Cách chế biến:
- Thịt gà lọc rửa sạch rồi hấp chín, nhớ giữ lại sau khi hấp
- Thịt gà chín thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên vàng phi hành khô với chút dầu ăn, sau đó cho thịt gà xé vào xào thơm, nêm gia vị. Nêm ít nước mắm.
- Gà sau khi chiên, vo sạch gạo, nấu cháo bằng nước hấp gà, nếu cần có thể thêm nước, ninh đến khi cháo mềm và nhừ.
- Sau khi nấu cháo xong, bạn chuyển sang sơ chế các nguyên liệu còn lại. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Thu thập đậu bay, cà tím bóc vỏ và hạt lựu. Ngò rí nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
- Khi cháo gần chín cho rau củ vào, hầm đến khi cháo và rau củ mềm nhừ, nêm gia vị vừa ăn. Thêm thịt gà và nấu thêm 3-4 phút nữa thì tắt bếp. Tắt bếp và để nồi cháo sôi như vậy thêm 5-10 phút nữa thì múc ra tô, thêm một ít hành và rau mùi thái nhỏ. Để nguội một chút trước khi cho bé ăn.
- Lưu ý: Tùy theo tình hình ăn thô của bé mà mẹ có thể xay cháo hoặc ninh nhừ cho bé.
li>
3. Cháo gà hạt sen
- Cách thực hiện cháo gà hạt sen như sau:
- Nguyên liệu: 30g thịt gà rút xương nấu chín, hạt sen 20g, 3-4 nắm gạo tẻ, hành lá, rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, giấm, gừng.
- Cách chế biến:
- Dùng giấm để khử mùi tanh của thịt gà
- Tiếp theo, rửa sạch hạt sen và gạo, nếu cần có thể ngâm nước trước khi nấu .
- >Sau khi vo sạch gạo và hạt sen, cho gà, gạo và hạt sen vào nồi 700ml, ninh đến khi chín mềm.
- Sau khi cháo chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, múc cháo ra bát, thêm ít hành, ngò.
Dưới đây là 3 cách nấu cháo gà với rau củ siêu đơn giản giúp bé ăn ngon miệng. Mỗi tuần dùng món cháo này, mẹ nên cho bé ăn khoảng 1 tuần 1 lần, không nên cho bé ăn quá nhiều, khi nấu nhớ lọc kỹ xương để tránh bé bị hóc. Ngoài ra, mẹ hãy điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bé để món ăn thêm ngon nhé.
.