Ẩm Thực

Cách làm món kho quẹt chay ngon hấp dẫn

Kho quẹt ăn cùng rau củ luộc rất ngon

BẾP QUỐC TẾ XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP ÂU XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP CHAY XEM NGAY !!! FOOD STYLIST XEM NGAY !!! EAT CLEAN XEM NGAY !!!

Bạn đang xem: cach lam kho quet chay

Nội Dung

ẨnHiện

  • 1 Cách làm kho quẹt chay đơn giản thơm ngon
    • 1.1 Nguyên liệu
    • 1.2 Hướng dẫn
      • 1.2.1 Sơ chế nguyên liệu
      • 1.2.2 Các bước thực hiện

Cách làm kho quẹt chay đơn giản thơm ngon

Nguyên liệu

  • Đậu hũ trắng: 2 bìa
  • Tỏi khô: ½ củ
  • Hành khô: 1 củ nhỏ
  • Hành lá: 4 cây
  • Ớt: 1 – 2 trái, tùy khẩu vị cay của mỗi người
  • Xì dầu: 100ml
  • Hạt tiêu đập dập
  • Các gia vị sử dụng hằng ngày: muối, đường, bộ ngọt…

Hướng dẫn

Sơ chế nguyên liệu

– Đậu hũ trắng đem rửa sạch, để ráo, dùng dao sắc thái thành những hạt lựu nhỏ.

– Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Tham khảo: Những công dụng của hạt hướng dương

– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.

– Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Các bước thực hiện

Bước 1. Chiên đậu hũ.

– Bắc một cái chảo lên bếp với lượng dầu vừa đủ để chiên đậu hũ. Khi đầu nóng, bạn cho phần đậu hũ thái hạt lựu vào chiên, đảo nhẹ tay và chiên đến khi đậu hũ vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Lưu ý, đậu hũ đã thái nhỏ chiên rất nhanh, bạn nên chú ý thường xuyên để tránh đậu hũ bị cháy.

XEM THÊM:  Các phân biệt mật ong thật giả

Bước 2. Nấu kho quẹt.

Xem thêm: Mì Quảng Thịt Heo

– Dùng một cái nồi đất, bắc lên bếp nấu, cho một chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành tỏi băm. Khi hành tỏi thơm, vàng đều, bạn cho xì dầu và ½ chén nước vào nồi, đun sôi

– Khi nước hơi cạn, bạn cho muối, đường, bột ngọt vào, khuấy đều hỗn hợp và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Thêm ớt nếu muốn.

– Hạ lửa nhỏ xuống, nấu tới khi nước trong nồi bắt đầu sệt lại thì cho hết đậu hũ chiên vàng vào nồi. Đun thêm vào phút cho hỗn hợp keo lại, sau đó thêm hành lá thái nhỏ, rắc thêm hạt tiêu cho thơm. Nêm nếm gia vị lần cuối rồi tắt bếp.

Kho quẹt chay còn có thể ăn với cơm cháy giòn tan

– Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành xong món kho quẹt chay. Kho quẹt chay thích hợp để chấm ăn kèm các loại rau củ quả luộc nhưng ngon nhất là khi ăn với bầu, bí, cà rốt, rau cải, rau muống… Rau củ luộc có độ tươi giòn đặc trưng, chấm cùng kho quẹt đậm đà rất hấp dẫn. Nếu ăn lần đầu bạn sẽ thấy món này hơi lạ nhưng ăn vài lần chắc chắc sẽ bị nghiện.

Với cách làm kho quẹt chay mà chúng tôi vừa hướng dẫn, bạn có thể chế biến trong bữa ăn hằng ngày hoặc bất cứ khi nào có nhu cầu ăn chay. Bạn có thể tìm hiểu thêm những công thức làm món chay ngon tại taobontreem.com/hoc-nau-an/mon-chay/

XEM THÊM:  Top 5 cách nấu súp gà ngon, bổ dưỡng, ăn mãi không chán

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm: cách làm nước chấm phá lấu bò

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button