Ẩm Thực

Cách làm cá diêu hồng kho tiêu cực hấp dẫn lại dễ làm

Dù bạn được thưởng thức những món ăn cao lương mĩ vị đến đâu đi nữa thì chắc hẳn các bạn cũng sẽ không thể nào quên đi được hương vị béo ngậy mà lại đậm đà vị cay cay hạt tiêu của món cá diêu hồng kho tiêu truyền thống. Vậy chúng ta hãy bắt đầu tìm hiểu cách làm cá diêu hồng kho tiêu nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu dùng cho cách làm cá diêu hồng kho tiêu bao gồm:

  • Cá diêu hồng 1 con
  • 1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • Tiêu, ớt, nước màu, hành

Bạn đang xem: cách kho cá diêu hồng

Có thể bạn sẽ thích

Cách chế biến cơm niêu ngon đúng điệu

23 November, 2020

Bữa cơm gia đình thêm ngon miệng với món cá bạc má kho đậm đà

23 September, 2020

Bí quyết nóng hổi với cách làm cá bông lau kho tộ ngon nhất

23 September, 2020

Đầu tiên là chúng ta sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Cá diêu hồng

Cá khi bạn mua cá về đem rửa sạch, đánh sạch vảy, mổ bỏ ruột cá, giữ lại phần mỡ cá.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tai Vạc Chuẩn Vị Miền Trung

Dùng phần mỡ cá, các bạn nên cho mỡ cá vào 1 cái chảo đun cho mỡ cá tiết mỡ hết ra, vớt bỏ hết tóp mỡ. Dùng luôn mỡ cá vừa có được đem chiên sơ qua cá. Không nên chiên lâu quá sẽ làm cho thịt cá bị khô khi bạn kho lên sẽ không được ngon đâu nhé.

XEM THÊM:  quán ăn chay tại hà nội

Bước 2: Các loại nguyên liệu khác

Thịt bạn đem đi rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Hành, tỏi và ớt bạn băm nhỏ (nếu bạn sợ ăn cay thì để cả quả ớt cho đỡ cay), gừng bạn cũng thái lát.

cách làm cá diêu hồng kho tiêu thực hiện như sau:

Bước 1: Chiên cá và cho cá vào nồi đất kho cùng các gia vị:

Mỡ cá các bạn vừa chiên, bạn dùng để chiên cá diêu hồng ra rồi bạn dùng mỡ đó phi thơm hành và tỏi.

Xếp từ từ gừng thái lát dưới phần đáy nồi kho, xếp tiếp theo đến thịt, sau đó là đến cá. Cuối cùng là bạn cho tiếp hành tỏi vừa được phi thơm, hạt tỉêu, một ít mắm, gia vị ớt, hạt nêm.

Cuối cùng là các bạn bắc cái nồi cá lên bếp, đun cho sôi mắm rồi hạ lửa nhỏ lại đun liu riu.

Xem thêm: Các cách làm kem từ bột kem béo

Bước 2:

Trong khi kho cá, các bạn cho thêm 1 thìa đường vào chảo riêng, vừa đun vừa quấy đều tay sao cho đến khi đường cát chuyển màu cánh gián thì bạn cho nước lọc vào chảo đun sôi.

Khi nước đang sôi thì bạn đổ ngay vào nồi cá kho, đun tiếp cho đến khi cạn nước.

Khi nước đã cạn thì các bạn lại thêm nước sôi vào đun cho đến khi cá được chín rục và nước cạn đi là được.

XEM THÊM:  List Tư vấn chọn mua dụng cụ làm bún tươi tốt nhất và tiện ích nhất

Khi các bạn đã cảm thấy thịt cá có đủ vị và độ mềm rồi cũng như nước đã sệt lại và cạn thì các bạn có thể bắc nồi cá kho xuống rồi nhé.

Cách làm cá diêu hồng kho tiêu dễ lắm phải không? Giờ thì thưởng thức thôi nào! Chúc các bạn thành công.

Tags: cá khoCách làm cá khocách làm cá kho ngoncách làm cá kho tại nhà

Tham khảo: Top ăn cơm nhiều có tăng cân không

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button