Bột sắt đỏ được xử lý qua nhiều quy trình và có nguồn gốc từ củ sắn. Củ sắn được nghiền nát, lọc để loại bỏ tinh bột, sau đó sấy khô. Bột sắn dây rất có lợi cho sức khỏe con người. Nó có tác dụng giải nhiệt, trị cảm, sốt, thanh lọc cơ thể, chữa lở loét miệng, nhọt. Có rất nhiều cách để làm bột sắn dây nhưng cách chế biến sao cho đạt hiệu quả cao nhất.
Đây là 2 cách nấu bột sắn dây xua tan cái nóng mùa hè.
Thành phần:
- Bột Tasi
- Đậu xanh (hoặc đậu khối)
- Đường
Cách Nấu Bột Sắn Dây 1:
- Chúng tôi sử dụng đậu xanh hoặc viên đậu Cách nấu bột sắn dây cũng giống như nấu chè đặc
- Đậu xanh bóc vỏ, luộc chín
- Như cách 1, ta làm lần lượt như trên cho đến khi bột sắn dây đặc lại và trong suốt , cho vào đun sôi Đậu xanh hoặc đậu hạt tốt, khuấy đều để tạo thành món canh đậu xanh hoặc canh đậu xanh đặc
- Đổ ra bát, dùng nóng để nguội hoặc thêm đá
Cách nấu bột sắn dây 2:
- Cho lượng bột sắn dây vừa đủ vào tô nước khuấy đều cho bột tan hết
- Thêm chút đường cho vừa ăn (Chú ý không nên cho nhiều đường quá) rồi khuấy đều cho đường tan hết
- Bắc nồi trở lại với lửa vừa, đổ từ từ nước đường đã đun vào bát bột sắn dây với lượng đường trên, vừa đổ vừa dùng thìa khuấy đều để các mặt không bị kết thành khối.
- Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi bột đặc, trong và trắng
- Đổ ra tô để nguội hoặc cho vào tủ lạnh để nguội và dùng. Vị thơm ngon, thanh mát như thạch
Một số cách chữa bệnh bằng bột sắn dây:
- Chữa đau nhi, viêm ruột, nhiệt miệng, lở miệng, nhọt Chữa lở loét: Đường trắng, bột sắn dây 1 hạt, nước 10ml, trộn đều, khuấy đều rồi uống nước
- Dạ dày khát nước: Nấu sắn dây và gạo trắng thành cháo ăn hàng ngày
ul>
Ngoài cách nấu bột sắn dây, còn có một cách khác tương đối đơn giản, đó là hòa bột sắn dây với đường và uống với đá hàng ngày, rất ngon và tốt cho sức khỏe. cơ thể, và có thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Bột sắn dây rất tốt nhưng bà bầu không nên uống trực tiếp mà nên nấu chín trước khi dùng, dùng ít là tốt nhất. Mỗi gia đình nên có một hộp bột sắn dây ở nhà để dùng cách làm bột sắn dây hàng ngày hoặc khi cần thiết. Chúc bạn nấu bột sắn thành công!
.