Trong cách nấu cháo cua cho bé (hay cách nấu bột) thì việc nấu bột cua với súp lơ xanh rất tốt cho sự phát triển của bé. Thịt ghẹ chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt giàu vitamin nhóm B, sắt, kali, canxi, đồng và các khoáng chất khác…
Hơn nữa, trong các loại hải sản, hàm lượng thủy ngân của ghẹ thấp hơn cá ngừ, cá biển. . Các bà mẹ có thể cho bé ăn thịt cua mà không cần do dự.
85g thịt cua cung cấp 300-500mg chất béo và axit béo Omega 3 rất có lợi cho trí não của bé. Hơn nữa, thịt cua ăn không ngán, không béo như ăn gà dầu.
Một số bà mẹ sợ ăn nhiều thịt cua quá bổ, nhiều cholesterol. Nhưng theo kết quả nghiên cứu, hàm lượng cholesterol trong thịt gà và thịt thăn mà mẹ thường cho con ăn là 44mg/kg và 50mg/kg, còn hàm lượng cholesterol trong thịt cua là 30-56mg/kg. Bạn cũng không phải lo lắng về hàm lượng cholesterol trong thịt cua nữa. Cùng tham khảoCách nấu bún riêu cua cho bénhé!
1.Nguyên liệu cần có (1 chén bột năng khoảng 250ml):
- 4 muỗng canh bột gạo (40g)
- Súp lơ xanh (20g)
- Thịt cua bằm (20g).
li>
- Hải sản càng tươi thì nguy cơ dị ứng càng thấp.
- 1 muỗng cà phê dầu ăn trẻ em (5ml)
- Một ly nước (250ml) là đủ
2. Xử lý
- Bước 1: Thịt cua xay trộn với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy đều, nấu không vón cục.
- Bước thứ hai: bông cải xanh luộc chín, tán nhuyễn.
- Bước thứ ba: cách nấu bột hoặc cháo: xem bài cách nấu bột và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho thịt cua vào tô bột/cháo, bắc lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy đều. Trong khi bột/cháo sôi, mẹ cho bông cải vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Bước 5: Trộn bột/cháo với 1 thìa dầu ăn, để nguội mới cho bé ăn
- Bước 5: Trộn bột/cháo với 1 thìa dầu ăn, để nguội Cho ăn sau khi để nguội
- li>
>
> Lưu ý: Mẹ nên kiểm tra nhiệt độ của sữa bột trước khi cho bé ăn để tránh bé bị bỏng.
* Cách nấu cháo sữa bột cho bé ăn dặm: Mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó rây cháo bằng cối xay hoặc rây lưới nhỏ. Một số điểm mẹ cần chú ý khi sử dụng máy xay để trộn thức ăn dặm cho bé:
- Nên xay thịt với số lượng ít để dễ xay nhuyễn hơn.
- Cháo và rau củ cần xay kỹ hơn cho nhuyễn
3. Chế biến theo mẻ lớn
Nếu nấu theo mẻ lớn thì nhân nguyên liệu trên với tỷ lệ nguyên liệu cần nấu.
Cua sau khi mua về nếu cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-10 phút cua sẽ chết, rã đông và rửa sạch cua. Cho cua vào nồi nhỏ, cho nước ngập 1/3 cua, nêm chút muối và gừng vào nước luộc cua. Bật lửa và nấu trong khoảng 15 phút. Vớt ghẹ ra để nguội rồi gỡ lấy thịt, bằm hoặc xay nhuyễn. Chú ý tránh bỏ sót mảnh mai cua, mẹ dùng cua thịt không nên ăn gạch cua dễ bị đầy bụng, khó tiêu. Nấu cháo nhừ, trộn với thịt cua, chia nhỏ và để đông. Ngày nào bé ăn, mẹ rã đông hỗn hợp cháo này rồi bắc lên bếp, xay nhuyễn hỗn hợp này rồi cho bông cải xanh vào khuấy đều rồi tắt bếp. Cuối cùng thêm dầu ăn và trộn đều.
Công thức nấu cháo cua cho bé này chỉ mất vài phút chuẩn bị là bé đã có một bát cháo/ cháo cua bông cải thơm ngon. giống!
Mời các mẹ tham khảo bài viết “Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn đặc” để hiểu rõ hơn và đảm bảo cách chế biến của bé được sạch sẽ nhé!
.