Hoa huệ tây không chỉ là loài hoa đẹp để trang trí trong nhà mà còn là loại rau có nhiều giá trị dinh dưỡng. Vậy đậu mùa nấu gì ngon? Hãy cùng Trang vàng nông nghiệp tìm hiểu một số món ăn hấp dẫn từ loài hoa này nhé.
Hoa thiên lý có ích lợi gì?
Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu công dụng của hoa huệ tây đối với sức khỏe mọi người.
Y Học Cổ Truyền Nói: Thiên Mộc có vị ngọt nhạt, tính bình. Đây là nguyên liệu thường được sử dụng trong các bài thuốc Đông y để thanh lọc, giải nhiệt cơ thể. Ngoài ra, hoa bạch chỉ còn giúp tiêu viêm, giải độc gan, bồi bổ sức khỏe, trị đau lưng,…
Trong thành phần hoa thiên lý có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. cơ thể như: vitamin B1, B2, A, C; hàm lượng chất xơ cao (3%), protein (2,8%) và nhiều khoáng chất thiết yếu (sắt, canxi, phốt pho, kẽm…).
Vì vậy loại hoa này rất được ưa chuộng. Mọi người yêu thích nó như một loại thuốc bổ và bổ sung lành mạnh cho bữa ăn hàng ngày.
Hoa huệ tự nhiên có rất nhiều tác dụng. sử dụng. Lá, hoa, rễ và các bộ phận khác có chức năng khác nhau và được sử dụng rộng rãi.
Lá của hoa thiên lý có đặc tính kháng khuẩn và sát trùng do chứa nhiều chất kháng khuẩn. Không chỉ vậy, lá lốt còn giúp kích thích sự hình thành và phát triển của làn da tươi trẻ. Ngoài ra, chất alkaloid trong lá lốt giúp giảm đau và có tác dụng điều trị bệnh trĩ ngoại, nhọt hay lở loét.
Rễ bồ công anh là một vị thuốc tuyệt vời cho những người có vấn đề về tiết niệu.
Xem thêm: Cách Làm Món Bông Cải Xanh Ngon Cả Nhà Đều Thích
Nấu món gì Lily của thung lũng?
Hoa loa kèn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong các bữa cơm gia đình. .Sau đây, chuyên mục Sản vật các vùng miền sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một số món ngon hấp dẫn với hoa thiên lý.
Cải chíp xào tỏi
Nếu đã chán các món giàu đạm như thịt, cá, tôm cua, bạn hãy đổi khẩu vị nhé .
Hơn nữa, món ăn này thanh nhẹ, giúp bạn thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Hoa huệ tây 300g
- 1 Tỏi
- Gia vị
Cách làm
Bước đầu tiên:
Nhặt tiên và rửa sạch Hoa loa kèn. Sau đó ngâm hoa trong nước muối nhạt khoảng 10 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh.
Tỏi bóc vỏ, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ. Tuy nhiên, đừng băm nhỏ quá, khi phi tỏi dễ bị nhão.
Bước thứ hai:
Làm cho món ăn thơm và hấp dẫn hơn. Thêm ½ số tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, thêm hoa tươi và khuấy nhẹ nhàng.
Nếu rau khô quá, bạn có thể cho thêm một ít nước để hoa không bị cháy.
Gia vị. Nêm nếm vừa phải: bột canh, bột ngọt, nêm vừa phải.
Bước thứ ba:
Thử xem hoa đã chín chưa, gắp ra đĩa, rắc nốt chỗ hành tỏi còn lại, rắc chút tiêu cho dậy mùi và thưởng thức.
>
Các biện pháp phòng ngừa
– Nếu có dịp tiếp khách hoặc nấu ăn đặc biệt, bạn có thể trụng hoa bạch chỉ với nước sôi rồi ngâm vào. nước lạnh một lần. Điều này sẽ giúp món ăn có màu xanh đẹp mắt, hấp dẫn.
– Một số hướng dẫn khác đề cập đến việc sử dụng hương vị Trung Quốc để nấu món ăn này. Tuy nhiên, nó không có vẻ là một phù hợp tốt. Bởi lẽ, hoa thiên lý chứa tinh dầu, có mùi thơm đặc trưng, nếu dùng thêm hương liệu Trung Quốc sẽ làm mất đi hương vị vốn có của món ăn.
– Có thể thêm nấm. Hoa bạch chỉ. Nấm đông cô sẽ làm món ăn này thêm bổ dưỡng.
– Bạn nên thay thế tỏi me hoặc tỏi Lishan bằng tỏi Trung Quốc. Vì tỏi của chúng tôi có vị thơm hơn nhiều so với tỏi Trung Quốc.
Xem thêm: Cách làm chân gà ngon như đầu bếp
Thịt bò xào Tianlianhua
Vị ngọt và thơm dịu của ngó sen hòa cùng vị thơm mềm của thịt bò, công thức này chắc chắn sẽ mang đến hương vị mới lạ và giá trị dinh dưỡng cao cho bữa cơm gia đình bạn.
Nguyên liệu
- Thịt bò tươi
Strong>: 300gr
- Hoa anh thảo: 300g
- Dầu ăn: 4 muỗng canh
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Bột nêm: 1 muỗng cà phê
- Màu nâu đường: 1 muỗng cà phê
- Dầu mè: ½ chén cà phê
- Rau thơm: hành tím, hẹ, tỏi, tiêu
Phương pháp sản xuất
– Hoa thiên lý rửa sạch, vớt ra để ráo. Rửa sạch thịt bò và cắt thành lát mỏng. Hành tây, rửa sạch hành lá và cắt khúc.
– Ướp thịt bò với 2 thìa dầu ăn và một ít hành tím, đậy kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 nửa.
– Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm.Tiếp theo cho thịt bò vào xào vừa chín tới.
– Xào vài phút thì nêm dầu hào, hạt nêm.
– Cho hẹ, dầu mè vào, đảo đều. Nấu bằng tay cho đến khi thịt mềm và ngấm gia vị.
– Dọn thịt bò ra đĩa, chấm nước sốt.
– Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt trong nồi sôi thì bắc ra. Chẳng bao lâu nữa hoa thiên lý trên đảo sẽ nở rộ.
– Khi hoa vừa chín, nêm gia vị rồi tắt bếp.
– Thành phẩm: Xếp hoa ra đĩa. Cho thịt bò vào xào xong rắc chút tiêu.
Xem thêm:Thịt bò xào nấm? 3 cách làm thịt bò xào thập cẩm thơm ngon và Tianlihua có thể dùng làm thực phẩm bồi bổ cho béVậy thì món cháo bò Tianlihua sau đây chính là sự lựa chọn tốt nhất cho các mẹ.
Thành phần
- Thịt bò tươi
- Xiên Hoa
- Cháo
- Gia vị: Hạt nêm rau củ
Phương pháp sản xuất
-Chuẩn bị: Hoa thiên lý rửa sạch với nước, pha loãng với vài hạt muối. Tiếp theo, trụng hoa qua nước sôi để hoa bớt mùi hăng.
– Chọn phần nạc, mềm của thịt bò, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tiếp theo, thêm thịt và xào hành tím (nên dùng dầu em bé như dầu hạt cải hoặc dầu gạo). Sau đó cho rau thơm vào xào cùng.
– Sau khi hoa và thịt bò chín thì cho vào máy xay (xay hoặc xay nhuyễn tùy theo mức độ ăn thô của trẻ)
– Ta cho hỗn hợp đã trộn vào trong nồi nấu cháo. Nấu trong khoảng 2-3 phút, sau đó thêm một chút gia vị rau củ. Khuấy đều và tắt bếp. Cho cháo ra bát để nguội trước khi cho bé ăn.
Xem thêm: Bật mí cách nấu cháo bí đỏ siêu ngon cho bé
Canh hoa thiên lý Ly Ly nấu với giò sống
Hoa Thiên Lý dùng canh gì?
Tiếp theo, chúng ta hãy xem công thức của Angelica Peanut Spring Rolls.
Nguyên liệu
- Hoa loa kèn tươi: 300g
- Giăm bông sống: 150g
li>
- Lượng gia vị thích hợp
Phương pháp sản xuất
-Rửa sạch hoa bằng nước. Vì là hoa ngọt nên có thể có nhiều kiến trong nhụy hoa. Có thể rửa nhiều lần bằng nước để kiến ra ngoài.
– Nhặt bỏ cuống già, hoa tàn.
– Đun sôi nước, dùng thìa cắt giò sống thành từng miếng nhỏ
– Khi nặn giò sống, bạn cần chú ý để thìa ngập trong nước hoặc dầu ăn để thìa không bị dính vào nồi.
p>
– Khi nước sôi, nêm gia vị và cho hành hoa vào. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp là xong.
Xem thêm:Cà tím chế biến món gì ngon? Bật mí cách nấu canh cà tím đậu phụ ngon
Canh tôm
Không chỉ rau xào mới có thể kết hợp với thịt , hoa thiên lý cũng Có thể nấu với nhiều loại thực phẩm khác. Một trong những món ăn phổ biến nhất là canh tôm hoa thiên lý.
Thành phần
- Bệnh đậu mùa 150g
- Tôm tươi 100g
- 3 củ hành khô
- Singh 1 thìa cà phê, muối 1 thìa cà phê, tiêu 1/3 thìa cà phê
- Gia vị
Cách làm
i>
– Hoa bạch chỉ rửa thật sạch. Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ với hành khô.
– Cho tôm vào ướp với ½ thìa hạt nêm và một chút tiêu.
– Cho vào nồi khoảng 600ml nước và đun sôi. Nêm 1/2 thìa muối, ½ thìa hạt nêm. Sau khi nước sôi, cho tôm vào, dùng đũa hoặc thìa khuấy đều cho tôm tan hết vào nước (chú ý tôm không bị tanh nên cho tôm vào sau khi nước sôi).
– Nêm lại cho vừa miệng. Tiếp đến cho hành hoa vào đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Múc canh ra bát, thêm chút tiêu và thưởng thức.
Dưới đây là một số món ăn từ hoa thiên lý đơn giản nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn. Hi vọng những chia sẻ này có thể giúp bạn trả lời được câu hỏi “ăn gì ngon?”. Chúc các bạn thành công!
Để có thêm công thức món ngon cho bữa cơm gia đình, bạn có thể tham khảo bài viết sau:
Bật mí món ngon với măng đắng
Cách trị mồng tơi đơn giản không thể bỏ qua
.