3 cách nấu cháo cá hồi đậu xanh cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng

Cập nhật ngày 07/08

Trong tất cả các loại cá, cá hồi là món được nhiều bà mẹ lựa chọn để trao mặt gửi vàng cho con mình. Các mẹ có thể trộn thêm các nguyên liệu khác khi chế biến để món ăn này thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Cá hồi có thể được ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác, bao gồm cả đậu xanh. Sau đây biên tập viên sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cháo cá hồi đậu xanh cho bé.

Tác dụng của cháo cá hồi đậu xanh

• Mùa hè trẻ hay vận động nhiều, mồ hôi tiết ra nhiều và kéo theo đó là mất chất dinh dưỡng, làm suy yếu hệ miễn dịch của trẻ. hệ thống. Vì vậy, mẹ phải biết cách lựa chọn thực phẩm cho con để tăng sức đề kháng, giảm ốm vặt trong mùa hè. Đậu xanh là sự lựa chọn tốt nhất cho những ngày hè nóng bức. Đậu xanh có tác dụng giải nhiệt, giải độc rất hiệu quả, bởi trong đậu xanh chứa nhiều kali, ít natri, vị ngọt, tính mát.
• Ung thư gan ở trẻ em là một vấn đề rất phổ biến và được nhiều người quan tâm. Ung thư gan tuy phổ biến ở người lớn nhưng tỷ lệ mắc bệnh ở trẻ em rất hiếm, chỉ chiếm khoảng 1% trong số các ca ung thư ở trẻ em tại Việt Nam. Tuy nhiên, ung thư gan ở trẻ em thường khó phát hiện và nguy hiểm hơn rất nhiều so với người lớn do hệ miễn dịch và sức đề kháng của trẻ chưa phát triển hoàn thiện. Các mẹ tốt nhất nên có biện pháp phòng ngừa căn bệnh này cho con mình, đừng để con mắc phải, hối hận thì đã quá muộn. Để phòng ngừa ung thư gan, mẹ có thể cho bé uống món cháo này. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 trong cá hồi có tác dụng sâu sắc trong việc chống lại các khối u và ung thư.

Sự nguy hiểm của cháo cá hồi và đậu xanh

• Đậu xanh không phải lúc nào cũng tốt. Khi nói đến đậu xanh, mối quan tâm chính là lượng oxalate mà chúng chứa. Oxalate là một thành phần trong thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Khi lượng oxalate đi vào cơ thể quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là dẫn đến sỏi thận. Các nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng oxalate cản trở sự hấp thụ canxi trong cơ thể.
• Cá hồi nuôi có màu hồng nên nhìn giống cá hồi tự nhiên. Tuy nhiên, thực chất đó chỉ là màu nhân tạo. Màu thực phẩm nhân tạo có thể gây ra nhiều mối nguy hại cho sức khỏe và nó cũng có thể gây ung thư. Vì vậy, các mẹ nên chọn những nơi đáng tin cậy khi mua cá hồi.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm Cháo cá hồistrong>Khác.

Cháo đậu xanh cá hồi cho bé

Cách 1:

Nguyên liệu:

• 2/3 bát con đậu xanh.
• 1/3 bát gạo nếp.
• 1/3 bát cơm trắng.
• 1 bát con phi lê cá hồi (bạn cũng có thể tham khảo tác dụng của cá hồi với trẻ em)
• Hành, thì là, gừng, hành khô.

li>

• Gia vị, hạt tiêu.

Cách nấu:

Bước 1: Ngâm đậu xanh, gạo nếp và gạo trắng trong 20 phút Khoảng 20 phút Xay sau khi rang, không xay quá mịn. Nấu nó trong nước dùng xương lợn / gà / cá. Khuấy liên tục vì bột gạo dễ nhai hơn gạo hạt.

Bước 2: Ướp khô cá hồi với một ít rượu, gừng băm hoặc bột gừng và muối trong 15 phút cho hết tanh. Phi thơm hành khô và cá, nêm hạt nêm, tiêu.

Bước 3: Chuột lang, đổ cá vào, khuấy đều cho đến khi cháo sôi lại khoảng 2-3 phút, nêm gia vị, thêm tiêu, hành, thì là… mọi thứ là được. khỏe.

Cách 2:

Nguyên liệu:

• 80 gam gạo ngon.
• 10 gam đậu xanh.
• 200 gam cá hồi.
• Hành khô, hành lá, thì là.
• Gia vị, hạt nêm, mì chính, tiêu, bột nghệ.

Cách chế biến:

• Cá hồi rửa sạch ướp với chút bột nghệ để khử mùi tanh. Nấu cá trong 5-7 phút.
• Rửa sạch gạo và xay trong cối. Đậu xanh rửa sạch.
• Vớt cá ra, vớt gạo và đậu ra, nêm chút gia vị, ninh khoảng 30-40 phút.
• Vớt cá ra và cắt thành miếng nhỏ. Xào hành tây, cho phi lê cá vào xào. Nêm nước mắm, mì chính, tiêu vừa ăn.
• Cháo có thể nêm gia vị. Vớt cá và hành ra bát, thái nhỏ.

Xem thêm:

• Công thức món yến mạch cá hồi

> /ul>

Cách 3:

Nguyên liệu :

• 200g – 300g cá hồi.
• 2 nắm gạo.
• 4 nắm đậu xanh.
• 2 lít nước (nước sôi sẽ cạn, bạn đừng lo lắng quá).
• Gia vị: muối, bột nêm, tiêu, nước mắm, rượu trắng, đường.
• Một ít hành lá và một ít hành khô.

Cách thực hiện:



• Gạo và đậu xanh vo sạch, cho vào 2 lít nước để nấu cháo. Mình nấu khoảng 40p – 50p là cháo đạt yêu cầu. Gần chín thì nêm muối, 1 thìa mắm, chút đường (vì nhà mình thích ăn ngọt). Mọi người có thể nêm theo sở thích của mình.
• Trong khi nấu cháo, chuẩn bị cá hồi với rượu trắng. Bước này rất quan trọng để ngăn mùi tanh của cá, vì bản thân cá hồi đã rất tanh. Sau đó cắt miếng vừa ăn, nêm 1 thìa cafe bột nêm, chút muối, tiêu, nước mắm và chút rượu trắng. Để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Hành khô băm nhỏ. hương phi. cá chiên. Lật mặt cá cho chín đều.
• Bỏ cá đi, mình thích cá to để không bị nát. Cá hồi mềm đến mức nướng nhẹ là được. Cho dầu cá (rất ít) và mỡ chảy ra vào nồi cháo sẽ rất thơm và béo.
• Khi cháo đã sẵn sàng, thêm cá hồi nghiền và hành lá. Bật lửa đun 1 vòng là xong.

Tổng hợp bởi suckhoetretho.info

.