Yến mạch từ lâu đã được công nhận là loại ngũ cốc nguyên hạt mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe. Vì vậy, bột yến mạch được nhiều người lựa chọn để chế biến các món ăn hàng ngày. Trong số đó, bột yến mạch là sự lựa chọn tuyệt vời vì giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên của hạt. Vì vậy, hãy theo dõi những CáchNut Garden <Làm bột yến mạch nguyên hạt nhanh/ i> siêu nhanh này Dưới đây!
Yến mạch nguyên hạt là gì?
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng ở Hoa Kỳ, Canada và nhiều vùng khác. Đây là loại cây chịu đựng tốt sự thay đổi thời tiết và có thể trồng quanh năm. Có nhiều loại yến mạch khác nhau nhưng yến mạch nguyên hạt là phổ biến nhất. Bột yến mạch được sử dụng rất nhiều trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là bữa sáng ở các nước phương tây.
Việc thường xuyên tiêu thụ yến mạch nguyên hạt sẽ mang lại nhiều lợi ích và dinh dưỡng cho cơ thể. Yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan beta-glucan, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Ngoài ra, vì chất xơ làm giảm cảm giác đói và quản lý lượng calo hiệu quả nên loại hạt này cũng là một thực phẩm tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân. Yến mạch nguyên hạt cũng được nhiều gia đình sử dụng làm thực phẩm bổ sung cho bé, chế biến thành các món cháo rất thơm ngon, dễ ăn và bổ dưỡng.
Thực hành bột yến mạch nguyên hạt.
Yến mạch nguyên hạt thường dùng nấu cháo để không bị ngấy, nhưng yến mạch nguyên hạt nấu rất lâu. Để biết chi tiết, vui lòng tham khảo Cách làm bột yến mạch nguyên hạt sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Yến mạch: 200g
- Thịt bò: 150g
- Bắp hạt: 100g
- Hành lá, rau mùi
- Các loại gia vị
Cách làm:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Muốn uống nước yến mạch ngon, các Điều kiện đầu tiên là phải chọn sản phẩm yến mạch ngũ cốc chất lượng cao, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Các hạt yến mạch phải đều và bóng, đặc biệt là không bị vỡ.
Đối với thịt bò, hãy chọn thịt có màu sáng thay vì thịt đỏ. tối tăm. Thịt phải đàn hồi nếu ấn bằng ngón tay của bạn. Thịt sau khi mua về rửa sạch để ráo nước rồi cho vào máy xay thịt xay thật nhuyễn, sau đó đổ thịt ra bát để riêng.
Bắp phải là bắp còn tươi, bỏ hạt. Sau khi mua về ta loại bỏ hạt, rửa sạch và để ráo nước.
Đối với rau mùi và hành lá, chúng ta cũng tiếp tục nhặt bỏ những lá úa, úa, hư. Sau đó ngâm với nước muối nhạt khoảng nửa tiếng, vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn rồi để ra bát riêng.
- Bước thứ hai: nấu bột yến mạch nguyên hạt
Lấy nồi, đổ nước, đặt lên bếp. Đợi nước sôi thì cho yến mạch đã sơ chế vào. Chú ý rót yến từ từ và nhẹ tay, không rót mạnh tay, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều để yến chín đều.
Sau vài phút, khi thấy nước sôi thì giảm lửa nhỏ và đun tiếp từ 8 đến 10 phút để yến chín hoàn toàn. Bởi vì yến mạch nguyên hạt mất nhiều thời gian hơn để chín là bột yến mạch được nghiền mịn. Trong quá trình đun vẫn chú ý khuấy liên tục.
Khi yến mạch đã chín kỹ, ta cho thịt bò xay và bắp hạt vào. Tiếp tục khuấy bằng đũa để kết hợp thịt, granola và ngô. Nấu và đảo đều khoảng 5 phút thì nêm chút muối tùy theo độ mặn của bạn. Sau đó, chúng tôi thêm hành lá xắt nhỏ và rau mùi tây và khuấy thêm vài phút nữa. Khi thấy các nguyên liệu đã ngấm đều thì tắt bếp và vớt ra.
- Bước 3: Trang trí cho hấp dẫn
Múc yến mạch cán mỏng vào một cái bát. Sau đó cho thêm ít ngọn rau thơm và rắc chút tiêu lên trên để món cháo thêm thơm ngon và hấp dẫn thực khách hơn.
Bài tham khảo:Cách dùng sữa chua yến mạch cho bữa sáng
Cách dùng cháo yến mạch cho bé
Đối với những bé đang trong giai đoạn ăn dặm thì việc nấu cháo yến mạch nguyên hạt cho bé là một lựa chọn sáng suốt. Công thức và thời gian nấu bột yến mạch nhanh chóng giúp bạn dễ dàng đánh bông khi bé đói.Hơn nữa, bột yến mạch nguyên hạt có kết cấu mềm nên mẹ có thể yên tâm cho bé ăn mà không lo bị hóc hay hạt bẩn. Không chỉ vậy, bột yến mạch còn chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và protein cung cấp nhiều dinh dưỡng cho sự phát triển của bé. Mẹ hãy tham khảo công thức nấu cháo yến mạch cho bé sau đây nhé.
Thành phần:
- 150g yến mạch nguyên hạt
- 50g thịt bò
- ½ củ cà rốt
- 2 nhánh mùi tây
- 1 nhúm muối
- >dầu cá trẻ em
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế thịt bò, cà rốt, rau mùi Thái miếng vừa ăn miếng vừa ăn, nếu bé chưa nhai được thì nên xay nhuyễn để bé dễ nuốt.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sau đó hấp cho đến khi cà rốt mềm và nghiền cà rốt đã hấp.
– Rau mùi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Bước 2: Nấu bột yến mạch
– Đổ nước vừa đủ vào nồi, bắc lên bếp, khi nào nước sôi, cho từ từ toàn bộ yến mạch vào.
– Sau khi yến mạch sôi trở lại, vặn nhỏ lửa đun thêm 5-7 phút nữa cho yến mạch chín mềm.
- Bước 3: Nêm nếm cháo:
– Sau khi cháo chín, cho cà rốt và thịt bằm vào cùng, đồ gia vị. Sau đó thêm một ít dầu cá vào rau mùi và bạn đã hoàn thành.
Bài viết tham khảo:Yến mạch qua đêm là gì?
Nấu cháo yến mạch nguyên hạt phù hợp cho người tập thể hình
Các bạn đang tập gym muốn giảm mỡ tăng cơ Các bạn hãy chọn Whole Grain Oats và bổ sung vào thực đơn của mình ngay hôm nay nhé. Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp cơ thể có cảm giác no lâu. Vì vậy, bạn sẽ không cảm thấy đói hay mất nhiều năng lượng khi tập luyện. Ngoài ra, yến mạch nguyên hạt còn chứa nhiều protein, rất hiệu quả trong việc tăng cơ và giảm mỡ thừa. Uống một cốc bột yến mạch trước khi tập luyện giúp cơ thể có thêm năng lượng để tập luyện. Cùng tham khảo cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt dưới đây.
Cách nấu bột yến mạch cho người tập thể dục Thành phần:
- 50g lúa mì
- 10ml sữa tươi không đường
- 150ml nước
- không đường
Cách làm:
- Bước đầu tiên: Hầm yến
Cho yến và nước vào nồi ngâm khoảng 3 phút cho yến nở đều. Sau đó nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều.
- Bước 2: Nấu yến mạch với sữa tươi
Sau khi nước sôi thì cho sữa tươi vào khuấy đều. với sữa. Nấu cho đến khi yến mạch mềm và hỗn hợp đặc lại.
- Bước thứ ba: thêm gia vị vào cháo
Thêm một chút đường, tùy theo nêm nếm vừa ăn rồi cho ra bát.
Bài viết tham khảo:Cách làm bột yến mạch nướng mật ong
Ghi chú cách nấu bột yến mạch nguyên hạt
Như chúng ta đã biết, bột yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với mọi tầng lớp nhân dân. Tuy nhiên, cần chú ý một số vấn đề khi sử dụng để đảm bảo chất lượng và mùi vị của bột yến mạch. Đồng thời giúp phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng và hiệu quả của yến mạch.
Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi nấu bột yến mạch nguyên hạt:
- Tránh yến mạch ăn liền đã chế biến sẵn. Vì những loại này thường chứa nhiều chất bảo quản, chất phụ gia,… Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều đường hóa học không phù hợp với người tập thể hình, giảm cân.
- Trước khi ăn bột yến mạch, bạn nên thử một lượng nhỏ xem mình có bị dị ứng với loại hạt này không.
- Ngâm yến mạch trước khi nấu sẽ giúp làm mềm và cải thiện kết cấu của chúng.
- Thời gian nấu cháo yến mạch là 15-20 phút. Không nên nấu bột yến mạch quá lâu vì dễ làm mất chất dinh dưỡng.
- Nên nấu bột yến mạch ở nhiệt độ thấp vì ở nhiệt độ cao sẽ làm mất đi một phần chất dinh dưỡng và khoáng chất của bột yến mạch nguyên hạt.
Dưới đây là một số công thức nấu bột yến mạch nguyên hạt có thể thực hiện nhanh chóng và dễ dàng. Hi vọng bạn có thể làm thành công bột yến mạch qua bài viết này!
>> Xem thêm: Bột yến mạch chứa bao nhiêu calo
.
