12 món ăn dặm từ đậu Hà Lan cho bé 6 tháng tuổi

128 Views

Thức ăn dặm làm từ đậu Hà Lan vô cùng bổ dưỡng đã được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để bổ sung cho bé. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý các món ăn dặm bằng hạt đậu cũng như chuyên mục chăm sóc bé từ 0-3 tuổi, mẹ cùng tham khảo nhé!

1 hạt đậu có ích lợi gì cho bé?

Đậu Hà Lan giàu tinh bột, chất xơ, đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của bé, đặc biệt:

Bổ sung đạm cho bé

Đồ ăn nhẹ từ đậu là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào. Tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nó làm chậm quá trình tiêu hóa và thúc đẩy cảm giác no lâu hơn. Thêm vào đó, chất đạm giúp phát triển cơ và xương, giúp bé cứng cáp hơn.

Cung cấp chất xơ cho bé

Hàm lượng chất xơ trong đậu Hà Lan có rất nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Cụ thể, chất xơ là nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cơ thể bé tránh được các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích,…

Phòng chống bệnh tim mạch

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Hàm lượng canxi, kali và magie cao có tác dụng phòng ngừa cao huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thêm vào đó, chất xơ có khả năng làm giảm cholesterol toàn phần và LDL “xấu”, có hại cho tim của bé.

Phòng chống thiếu máu ở trẻ em</strong

p>Đậu Hà Lan chứa hàm lượng axit folic (vitamin B9) rất cao. Loại vitamin này rất cần thiết cho sự hình thành và duy trì sự phát triển của tế bào. Đồng thời đảm bảo lượng hồng cầu cần thiết để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Bổ sung sắc tố caroten lutein cho bé

Bảo vệ và phát triển sức khỏe của mắt nhờ sắc tố caroten lutein có trong hạt đậu . Lutein được biết là làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi tác, thoái hóa điểm vàng và giảm thị lực.

Bổ sung Vitamin C cho bé

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sản sinh collagen giúp da bé luôn săn chắc, hồng hào và khỏe mạnh. Vitamin C cũng bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại do chất chống oxy hóa của nó.

2 Bé bao nhiêu tuổi thì có thể ăn đậu Hà Lan?

Đậu Hà Lan là món ăn ưa thích của bé từ 6 tháng trở đi. Tuy nhiên, trước khi chế biến mónăn dặm đậucác mẹ nên cho bé tập ăn dặm với các loại rau củ dễ ăn khác như khoai lang, bí đỏ… để bé thích nghi với đậu. Vị đậm đà khó nuốt. Sau này có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 8 tháng tuổi.

3 Cho bé ăn nhiều đậu Hà Lan được không?

Câu trả lời cho câu hỏi là “có”. Các loại hạt như đậu Hà Lan dùng cho bé ăn dặm có giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, việc sử dụng bột ăn dặm bằng đậu sai cách có thể gây ra những tác hại, cụ thể:

Đậu Hà Lan chứa chất kháng dinh dưỡng

< Các yếu tố mẹ cần lưu ý khi sử dụng bột ăn dặm đến từ nội dung của đậu Hà Lan là chất phản dinh dưỡng. Chính chất này là nguyên nhân khiến cơ thể trẻ khó hấp thu các chất dinh dưỡng như sắt, canxi, kẽm… thậm chí có thể gây ra các bệnh về hệ tiêu hóa ở trẻ.

Gây đầy bụng

Một điều nữa cần lưu ý khi sử dụng đậu Hà Lan. Đậu Hà Lan chứa hàm lượng FODMAP cao (bao gồm oligosacarit, disacarit, monosacarit và polyol). Các chất này khó tiêu hóa nên dễ bị vi khuẩn trong ruột lên men sinh ra khí gây khó chịu, đầy bụng.

4 Mách mẹ cách làm đậu Hà Lan ngon

Cách chọn đậu Hà Lan

Màu sắc:Chọn những cây đậu lima còn non, có màu xanh nhạt và thân màu xanh sáng. Đây là dấu hiệu của đậu mới thu hoạch. Rất thích hợp làm thức ăn dặm cho bé.

Bề ngoài: Chọn quả có vỏ căng bóng, giòn, không bị nhũn hay sần. Tránh mua những loại đậu sờ vào có cảm giác sần vì chúng là những loại đậu nhão, không ngon.

Chọn nguyên liệu tươi ngon để làm snack đậu Hà Lan ngon

Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi

Đầu tiên, tách hạt, vỏ và rửa sạch mạng lưới. Nấu đậu trong khoảng 2 phút, sau đó để ráo nước. Tiếp theo, chuẩn bị một tô nước lạnh và ngâm đậu trong 2 phút. Xả đậu và lau khô bằng khăn. Sau đó, cho đậu vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Phương pháp bảo quản này có thể giữ đậu tươi lâu hơn mà không làm mất chất dinh dưỡng. Thời gian bảo quản lâu nhất khoảng 2-3 tháng.

Phương pháp bảo quản đậu Hà Lan khô

Sơ chế đậu Hà Lan khô, loại bỏ vỏ, sau đó rửa đậu bằng nước sạch. Tiếp theo, chần đậu trong nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Lặp lại 2 lần nữa, sau đó lau khô từng hạt đậu bằng khăn giấy.

Để đậu Hà Lan khô, phơi 3 lần. Lần thứ nhất sấy ở 45°C trong 2 giờ, sau đó để nguội. Tương tự như lần 2, tăng nhiệt độ lên 55°C, sấy 2 giờ rồi để nguội. Lần thứ ba, sấy ở 65°C trong 2 giờ, sau đó để nguội. Khi đậu đã nguội hoàn toàn, cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ đựng thức ăn.

Lưu ý khi bảo quản đậu Hà Lan

  • Để bảo quản đậu Hà Lan tươi nên dùng hộp thủy tinh chuyên dụng, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Điều này giúp đậu Hà Lan không bị ảnh hưởng bởi điều kiện tự nhiên bên ngoài.
  • Ngoài ra, đậu Hà Lan tươi sau khi mua về không được bảo quản ngay trong ngăn đá tủ lạnh mà phải được chế biến theo các bước trên. Sau đó, làm lạnh đậu Hà Lan để giữ cho chúng tươi lâu hơn và ngăn chúng bị hỏng khi không sử dụng.
  • Đối với đậu Hà Lan khô, hãy lau thật khô để loại bỏ độ ẩm. Nếu đậu còn ướt dễ bị mốc, không bảo quản được lâu. Lưu ý nhiệt độ sấy khô đậu vừa phải, không quá cao nếu không sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong đậu.

Thực đơn ăn dặm 5 loại đậu. Món đậu Hà Lan thơm ngon cho bé

Súp đậu bắp non

Ngoài chất xơ và protein, bắp non còn là chất chống oxy hóa, có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả. oxy hóa . Món Ăn Dặm Bột Bắp Baby Polenta, Hạt Bắp Chiên Bơ,… Món Ăn Dặm Hạt Đậu Và Bắp dễ dàng, tiết kiệm thời gian cho mẹ.

Thực phẩm ăn dặm từ hạt đậu với bắp nhỏ giúp bé ăn ngon miệng hơn

Thành phần:

  • 10g bắp nhỏ
  • 10g đậu Hà Lan
  • 1/4 củ cà rốt
  • Dầu ô liu trẻ em

Phương pháp chuẩn bị:

  • strong>

    • Sơ chế bắp non, cà rốt, đậu Hà Lan rửa sạch
    • Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun lửa nhỏ trong 20 phút cho chín, Vớt ra để ráo nước
    • >Đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố
    • Đổ súp ra bát và cho thêm dầu oliu vào phần bé ăn để kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

    Súp đậu cải bó xôi luộc

    Săn dặm cải bó xôi đậu Hà Lan tuy đơn giản về công thức nhưng vẫn đảm bảo cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho bé ăn dặm. Món ăn dặm này thích hợp cho bé tập ăn thô.

    Thành phần:

    • 10g đậu Hà Lan
    • 10g cải bó xôi
    • Dầu ô liu trẻ em</li

    Chuẩn bị:

    • Chuẩn bị đậu Hà Lan và rau bina cắt nhỏ

      • li >
      • Đun nóng dầu, cho đậu và mồng tơi vào xào
      • Cho nước vào đun sôi rồi vặn lửa nhỏ, nấu đến khi rau và đậu mềm thì tắt bếp
      • Nghiền nhuyễn hỗn hợp trên Đổ ra bát thêm một ít dầu oliu cho bé thưởng thức.

      Cháo đậu. Món Hà Lan trộn khoai tây, lòng đỏ trứng

      Khoai tây và trứng là những món ăn quen thuộc nhưng không kém phần dinh dưỡng. Món ăn dặm hạt đậu này vừa dễ làm lại kích thích bé ăn ngon miệng, ngại gì không cho bé ăn ngay nhỉ.

      Món ăn dặm bằng hạt đậu. Món bông lan tuyệt ngon với khoai tây và trứng

      Nguyên liệu:

      • 10 gam đậu Hà Lan
      • 1 quả trứng
      • 1/2 củ khoai tây
      • Dầu ô liu trẻ em

      Chuẩn bị:

      • Chuẩn bị khoai tây, con xúc xắc. Rửa sạch đậu Hà Lan bằng cách ngâm trong nước
      • Làm nóng dầu ô liu và chiên sơ qua khoai tây. Thêm nước và nấu trong 30 phút cho đến khi khoai tây mềm.
      • Bẻ vỏ và trộn lòng đỏ trứng vào bát riêng
      • Cho lòng đỏ trứng vào khoai tây bên trên, khuấy đều và nấu trong 5 phút Cho đến khi trứng chín
      • Nếu bé ăn không ngon có thể dùng máy xay để nghiền nát cháo
      • Đổ cháo ra bát, thêm 1 muỗng canh dầu ô liu, và đưa cho em bé. sử dụng.

      Súp đậu Hà Lan thịt heo

      Thành phần:

      • 1/2 Cháo cháo
      • 30g thịt lợn nạc
      • 10g đậu Hà Lan tươi
      • Dầu ô liu trẻ em

      Chuẩn bị:

      • Thịt lợn bằm. Đậu hà lan ngâm nước, rửa sạch
      • Đổ 250ml nước vào nồi, cho đậu vào nấu mềm, vớt ra tán nhuyễn
      • Cho thịt heo bằm vào đậu cháo, khuấy đều, bắc lên bếp nấu
      • Sau khi cháo chín, cho đậu Hà Lan vào khuấy đều
      • Tắt lửa, múc cháo ra tô, thêm ít dầu ăn, cho bé ăn khi còn nóng.

      Súp đậu hũ tôm bí đỏ

      Tôm đậu hũ bí ngô Tất cả đều là nguồn cung cấp protein và canxi tuyệt vời cho bé. Kết hợp các nguyên liệu trên với đậu Hà Lan để tạo nên món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Đây chắc chắn là món ăn nhẹ bằng đậu yêu thích của tôi.

      Thành phần:

      • Đậu Hà Lan 10g
      • Bí đỏ 10g
      • Tôm tươi 20g
      • Đậu phụ mềm 10g
      • 5g bơ

      Chuẩn bị:

      • Chuẩn bị tôm, Sau đó rửa sạch. Đậu Hà Lan ngâm nước, rửa sạch, gọt vỏ
      • Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ
      • Đậu hũ mềm cắt miếng vuông nhỏ
      • Cho một ít bơ vào trong một miếng Thêm zucchini vào chảo và xào. Khi bí mềm, thêm 1 cốc nước và nấu trong 10 phút cho đến khi bí mềm
      • Thêm đậu hũ, đậu Hà Lan và tôm vào nấu khoảng 5 phút cho đến khi tôm và đậu mềm.
      • Cắt nhỏ hỗn hợp, hâm nóng và cho bé ăn.

      Súp đậu giàu đạm

      Súp ăn dặm giúp bé tăng cân hiệu quả

  • p>

    Thành phần:

    • 10g đậu Hà Lan
    • 2 đạm
    • Bột mì 5g Đặc điểm
    • Dầu ôliu em bé

    Cách pha chế:

    • Ngâm cốc bằng nước sạch và rửa sạch vỏ hạt đậu

      • li>
      • Đánh trứng nổi bọt
      • Thêm chút nước hòa tan bột sắn
      • Thêm nước đun đậu Hà Lan mềm , sau đó thêm bột mì và khuấy đều. Cho lòng trắng trứng vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp
      • Cho dầu ô liu vào súp và dùng khi còn nóng.

      Súp đậu cá hồi rán

      Súp đậu Hà Lan Các mẹ nên thử món súp đậu cá hồi rán nhé. Đây là một món ăn vô cùng đơn giản chỉ với 2 nguyên liệu chính là sẽ có ngay một món ăn bổ dưỡng cho bé.

      Nguyên liệu:

      • 20 gam gạo
      • 200 gam cá hồi
      • 30 gam củ đậu
      • Gừng 1 lát
      • Gia vị ăn dặm cho bé

      Công thức:

      • Gạo vo sạch nấu thành cháo mềm
      • Ngâm nước, rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt đậu
      • Dùng sữa không đường để khử mùi tanh của cá hồi. Ngâm cá khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa sạch, bày lên đĩa cùng với gừng
      • Hấp cá hồi trong 20 phút cho cá chín thì tắt bếp
      • li>
      • Cho cá hồi hấp chín Nghiền nát cá và chiên sơ
      • Cho cá vào chảo chiên lửa nhỏ đến khi cá hồi khô và giòn thì dừng lại
      • Đổ đậu Hà Lan vào cháo, tiếp tục đun lửa nhỏ trong 5 phút cho đậu mềm thì tắt bếp
      • Cho rau củ vào tô, thêm nước sốt, trộn đều và nêm nếm. ăn

      Cháo đậu lang khoai lang

      Khoai lang cung cấp chất xơ, có tác dụng trị táo bón. Món ngon từ khoai lang phải kể đến bánh khoai lang cho bé ăn dặm, súp khoai lang thịt lợn,… snack khoai lang là lựa chọn tốt nhất cho bé cải thiện hệ tiêu hóa, mẹ không thể bỏ qua.

      Cháo đậu Hà Lan khoai lang dễ tiêu

      Thành phần:

      • 40g đậu Hà Lan
      • >30g Khoai lang

      Chuẩn bị:

      • Khoai lang ngâm nước, rửa sạch đậu
      • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ
      • Luộc khoai lang và đậu Hà Lan trong 15 phút cho chín mềm rồi vớt ra để ráo
      • Ngâm nhuyễn khoai lang và đậu cho đến khi mịn
      • Cho phần nước đun sôi ở trên vào hỗn hợp đã xay, khuấy đều và thưởng thức.

      Đậu hủ mềm hạt sen

      Thành phần:

      • 100g hạt sen
      • 50g đậu Hà Lan tươi

      Chuẩn bị:

      • Hạt sen sơ chế rửa sạch và đậu Hà Lan, dàn mỏng đun cho chín mềm
      • Băm nhỏ hỗn hợp trên
      • Cho lên bếp đun sôi rồi tắt bếp đến khi có màu trắng đục. đậu hũ mềm, sên thêm 10 phút rồi tắt bếp
      • Cho đậu vào khuôn, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh trong 3 ngày.

      Bột yến mạch và sữa đậu

      Sữa ăn dặm đậu cô đặc là lựa chọn tin cậy của các bà mẹ. Yến mạch là loại ngũ cốc lành mạnh cho bé vì dễ ăn và ít gây táo bón. Các món ăn vặt thơm ngon từ bột yến mạch như bột yến mạch, bột yến mạch bí đỏ,… là món khoái khẩu của các bé.

      Thành phần:

      • 50g đậu Hà Lan tươi
      • 20g yến mạch

      Cách chế biến:

      • Đậu Hà Lan rửa sạch, nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi đậu nở mềm, ngâm yến mạch 20 phút, sau đó rửa sạch 2 lần với nước
      • Trộn đều yến mạch và đậu xay mịn rồi rây lại
      • Nấu hỗn hợp trên cho sôi thì tắt bếp
      • Để nguội rồi cho sữa vào trong Đổ vào lọ thủy tinh và đặt trong tủ lạnh. Sử dụng tốt nhất trong vòng 3 ngày kể từ khi pha chế.

      Sweet Peas with Peas and Carrot

      Công thức món ăn vặt tiếp theo từ đậu là bánh đậu với cà rốt. Cà rốt giàu vitamin A, β-caroten,…có tác dụng cải thiện thị lực và tiêu diệt tế bào ung thư,…

      Bánh đậu phộng là món ăn vặt rất tốt cho người đậu Hà Lan. Tốt cho mắt bé

      Thành phần:

      • 1/2 củ khoai môn
      • 1/4 củ cà rốt
      • 50g đậu Hà Lan
      • 1 phô mai tươi loại nhỏ

      Chuẩn bị:

    • strong>

      • Sơ chế khoai môn, cà rốt và đậu Hà Lan rồi hấp chín
      • Nghiền hỗn hợp rồi thêm phô mai và trộn đều
      • Làm nhân nhào bột theo sở thích của bé Tạo hình rồi chiên
      • Cho bánh ra đĩa và để nguội cho bé thưởng thức.

      Đậu hũ sốt xoài bột yến mạch

      Thành phần:

      • 30g yến mạch
      • 30g đậu Hà Lan
      • 50g bí ngô
      • 1/4 quả xoài chín
      • Công thức 100ml

      Chuẩn bị:

      • Ngâm yến 30 phút, sau đó hấp cách thủy 20 phút.Đậu Hà Lan và bí đỏ hấp chín
      • Yến mạch xay nhỏ với nước, bỏ nhân, bắc lên bếp nấu cho đến khi sệt lại thì tắt bếp
      • >Cho vào khuôn và để nguội Cho vào tủ lạnh 2 tiếng và dùng như đậu phụ
      • Dầm xoài với một ít nước và rây. Nấu thêm 5 phút cho xoài chín để làm sốt
      • Cho đậu và bí nghiền nhuyễn vào công thức. Lọc bỏ cặn và cho lên bếp đun sôi rồi tắt lửa
      • Mẹ rưới nước xốt xoài lên đậu hủ và cho bé ăn.

      h4>Mì đậu. Lan ăn dặm

      Bé chán ăn cháo,Món ăn dặm từ đậu Hà LanMì đảm bảo bé lại được vui thích ăn dặm.

      Nguyên liệu:

      • 2 muỗng canh mì chính
      • li>1/4 củ cà rốt

      • 1/4 Coprinus Cotus
      • 20g đậu Hà Lan

      Cách chế biến:

      • Mì ngâm nước trong 20 phút, sau đó nấu cho mềm rồi để ráo
      • Sơ chế cà rốt và nấm rồi thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch
      • Hấp rau củ cho mềm rồi vớt ra
      • Đun sôi nước rồi cho cà rốt, nấm và đậu vào nấu mềm
      • Cho mì vào trong bát, thêm súp, sau đó thêm một ít dầu ô liu để kích thích sự thèm ăn của bé.

      6 chữ AVAKids

      Thức ăn dặm hạt đậu đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. AVAKids hi vọng những thông tin trên có thể giúp mẹ có thêm gợi ý về thực đơn ăn dặm cho bé, giúp bé thích thú hơn với những bữa ăn dặm giàu dinh dưỡng, cung cấp cho bé nguồn dinh dưỡng toàn diện.

      Tổng hợp Thúy Ngọc

      Dẫn chương trình Nhật Quang

      .

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *