Cập nhật ngày 12/2
Cháo tim gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của trẻ. Để món ăn này vừa ngon mà vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng, bạn cần biết cách chế biến đúng cách.
Tim gà bổ dưỡng
Trong đông y, tim gà có vị ngọt, tính bình, không độc. Theo nghiên cứu khoa học, tim là nguồn cung cấp sắt, kẽm, selen và vitamin B tuyệt vời như B2, B6, axit folic và B12.
Hàm lượng cụ thể của các chất dinh dưỡng này. Trong lòng gà có chứa 16g protein, 5,5g chất béo, 5,3g sắt. Protein là thành phần mô xây dựng và bảo vệ cơ thể, cũng như các tế bào mềm trong các cơ quan. Protein cũng lưu thông trong máu dưới dạng kháng thể, kích thích tố, hồng cầu và vitamin. Protein cũng là nguồn cung cấp nitơ duy nhất, một chất cần thiết cho mọi sinh vật. Đối với trẻ em, chất đạm vô cùng cần thiết cho sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não của trẻ.
Tim gà giàu sắt, kẽm, selen, vitamin B B2, B6, axit folic, B12, v.v.
Sắt trong lòng gà Nội dung cũng quan trọng. Sắt là nguyên liệu để tổng hợp huyết sắc tố, có trong các tế bào hồng cầu, tạo cho hồng cầu có màu đỏ và chịu trách nhiệm vận chuyển oxy từ máu đến các mô trong cơ thể. Tim gà tương đối ít chất béo so với các loại nội tạng khác. Do đó, lòng gà khá chắc và ngọt.
Đặc biệt lòng gà rất giàu coenzym Q10 cực kỳ quan trọng đối với các chức năng của cơ thể con người và là cơ quan tạo năng lượng cho cơ thể con người. Hầu hết mọi người mắc các bệnh mãn tính do thiếu hụt CoQ10 và suy giảm thể chất. Tim là nguồn thực phẩm chứa coenzym Q10 tốt nhất.
Lòng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho sự phát triển của bé.
Ngoài tim gà thì gan gà cũng là một nguyên liệu bổ dưỡng để bổ sung vào món ăn dặm cho bé, bạn có thể tham khảo cách làm món ăn dặm cáo gan gàtại đây.
Kinh nghiệm chọn lòng gà: Khi mua nên chọn những quả còn tươi, bề mặt lòng còn dẻo và đàn hồi, bề mặt nhẵn bóng. Không mua loại lòng trắng, đen, có mùi. Tốt nhất là biết nguồn gốc của những nội tạng này từ lò mổ đã được kiểm dịch từ động vật khỏe mạnh không mắc bệnh.
Cách nấu cháo tim gà cho bé
Một số cách nấu cháo tim gà cho bé Trẻ ăn dặm:
Cháo tim gà với rau củ cho bé ăn dặm
Thành phần:
- Gạo 35g,
- Lòng gà 30g,
- Củ cải 30g
- Hành khô, gia vị
Cách làm:
- Lòng rửa sạch, bóc vỏ màng nhầy xung quanh, bóp muối, sau đó rửa sạch và thái nhỏ. .
- Củ cải rửa sạch, thái nhỏ.
- Xào hành tây và tim cho chín.
- Gạo ngâm 30 phút, đổ một lượng nước vừa đủ, nấu nhỏ lửa. Sau khi cháo chín, cho bắp cải đã xào vào, đảo đều, vặn lửa nhỏ đun đến khi chín.
- Đổ cháo ra bát và cho bé ăn sau khi cháo nguội.
Cháo tim gà rau củ ăn dặm
Tim gà củ cải tim cháo ăn dặm bổ sung cho bé
Thành phần:
- Gạo tẻ: 50 gam
- Gạo tẻ: 20 gam
- li>
- Lòng gà: 40 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 2 cây
- >Cà rốt: nửa củ (bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của cà rốt đối với trẻ em)
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn…
Cách làm:
- Gạo trắng và nếp vo sạch, loại bỏ sạn, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng rồi đem nấu cơm để hạt gạo mềm và nấu nhanh hơn. Sau khi ngâm, cho gạo vào chảo dầu, chiên cho đến khi gạo khô, vàng và có mùi thơm, sau đó cho vào chảo để nấu chín. Có thể dùng nước hầm xương để nấu cháo, hương vị thơm ngon hơn
- Lòng rửa sạch, bỏ màng nhầy, bóp rửa sạch với muối trắng rồi thái nhỏ, ướp với chút tiêu, mắm , cho trong vòng 15 phút Hạt vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Băm nhỏ hẹ. Gọt vỏ hẹ, thái lát mỏng và thái nhỏ.
- Đun nóng lại nồi, cho dầu ăn vào, cho hành tím vào xào thơm, sau đó trút lòng gà và cà rốt vào xào khoảng 10 phút. phút. Khi cháo gần chín thì cho tim và cà rốt vào đảo đều, đậy nắp nấu thêm 15 phút. Nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng chưa để điều chỉnh, cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, dùng nóng với hành phi và ớt.
Ngoài ra, mẹ cũng có thể làm phong phú thực đơn của con bằng cách kết hợp khoai lang, bí đỏ , khoai lang Các loại rau củ khác nhau giúp trẻ ăn ngon miệng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ.
Thịt gà là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được sử dụng nhiều trong chế biến các bữa ăn cho trẻ ăn dặm Ngoài ra Đến cháo tim gà, mẹ cũng có thể học cách làm một số món cháo khác với thịt gà:
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé 6-6 tuổi
Ba cách nấu cháo gan gà cho bé ăn dặm mẹ nên biết
Học cách nấu cháo gan gà cho bé ăn dặm trong 5 phút</strong
Nội tạng động vật nói chung chứa nhiều protein, sắt, chất béo, vitamin A và cholesterol, trong đó cholesterol chiếm hàm lượng cao trong thịt, cá, hải sản và các thực phẩm khác. vì vậy mẹ không nên cho con ăn quá nhiều lòng động vật, mẹ cho con ăn 2-3 lần/tuần và mỗi bữa chỉ nên ăn 30-50g là hợp lý nhất.
.