Khi sữa mẹ, nguồn thức ăn duy nhất của con bạn trong 6 tháng qua, không còn đủ, con bạn cần dinh dưỡng từ các nguồn thức ăn khác để hồi phục. Cung cấp năng lượng
Khi em bé còn trong bụng mẹ, em bé nhận đủ lượng sắt tự nhiên cho sự tăng trưởng và phát triển của em bé. Bé đang trong 6 tháng đầu, nhưng sau đó lượng sắt sẽ cạn kiệt, bé cần được bổ sung sắt từ chế độ ăn uống lành mạnh, hợp lý như thịt đỏ, rau xanh, trứng…
Năm đầu tiên là năm này Một năm rất nhanh và quan trọng đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé, vì vậy đừng coi thường thời gian và thời gian cho bé ăn. Khi nào nên cho bé ăn dặm. Chế độ ăn giàu dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ bé tăng cường miễn dịch, hình thành não bộ và phát triển thể chất, vận động tốt hơn.
Sau đây là cách phối hợp thức ăn dặm cho bé với thức ăn đặc
Rau củ và các loại củ
Dành cho bé dưới 7 tháng:
– Nước ép táo, khoai lang.
– Nước đậu xanh táo (hoặc lê).
Trẻ trung niên (7-8 tháng):
– Hỗn hợp bí ngòi
– Đậu xanh và khoai tây: Nghiền nhuyễn đậu trắng và đậu xanh với nhau, thêm một chút lê hoặc táo để nếm thử.
– Hầm đậu Hà Lan, cà rốt với sốt táo (bột gạo, bột yến mạch hoặc thậm chí là sữa) có vị chua.
– Hầm cà rốt: Kết hợp cà rốt và táo với bột gạo, bột yến mạch hoặc sữa chua.
Các món có trái cây
Nồi nấu cháo Các mẹ nên cho bé dưới 7 tháng tuổi ăn:
– Bột ăn dặm táo : Sốt táo thêm vào bột yến mạch hoặc mì gạo.
– Bột bí đỏ: Trộn bí ngô nghiền nhuyễn với bột gạo hoặc yến mạch cán mỏng.
– Chuối chín và bơ: Kết hợp bơ và chuối chín để tráng miệng hoặc thêm vào bột trẻ em.
– Táo lê nghiền: hỗn hợp táo và lê nghiền (ngon hơn nếu nấu chín).
p>
– Chuối chín và Bí đỏ: Trộn nhuyễn bí đỏ, chuối chín và chuối chín.
– Bí đỏ, chuối chín với sốt táo: Trộn bí ngô nghiền nhuyễn với chuối chín và sốt táo.
Trẻ trung niên (7-8 tháng trở lên):
– Bột táo: Trộn đều bột yến mạch, sữa chua và táo cho đến khi mịn.
– Bột bí đỏ: Trộn bí đỏ với bột mì, sữa chua (có thể thêm một ít tinh dầu quế hoặc nhục đậu khấu).
– Nước sốt. Lê, Táo và Việt quất: Thêm sữa chua nếu muốn.
Giai đoạn ăn dặm đến 8 tháng
– Bí đỏ, chuối chín và nước ép táo
Bí đỏ nghiền nhuyễn hấp (luộc) và một phần chuối chín. Thêm vào hỗn hợp nước ép táo.
Ngoài ra còn một số cách phối trộn thịt bò, heo, gà, cá… với các thực phẩm khác
MÓN : – thịt heo + bí đỏ – Thịt heo + Bí ngòi – Thịt heo + Cải bó xôi – Thịt heo + Rau chân vịt – Bụng heo + Cà rốt + Khoai tây + Phô mai – Thịt heo + Khoai tây – Thịt heo + Cà rốt – Thịt heo + Đậu – Thịt heo + Đậu phộng – Thịt heo + Đậu – Thịt heo + Rau dền-Thịt heo + Rau muống- Thịt heo+Tôm-Thịt heo+Cà chua-Thịt heo+NấmRơm-Thịt heo+Bắp cải-Thịt heo+Bắp cải-Óc lợn + NướcGừng thái lát (cái này Chỉ ăn 1/2 bộ óc lúc nhất mỗi món, vì chán quá) và không cần ăn óc để bổ não nên chỉ cần cho ăn 1 tháng 1 lần để thay đổi) – tim heo + nấm rơm – tim heo + cần tây + phô mai- cật heo+cần tây
<p thịt bò
– thịt bò+cà rốt+khoai tây- thịt bò+rau chân vịt- thịt bò+khoai tây- thịt bò+rau chân vịt- Thịt bò + Rau Bắp cải – Thịt bò + Đậu Hà Lan – Thịt bò + Tôm – Thịt bò + Bí ngô – Thịt bò + Cà chua
Tôm
– Tôm + Bí ngòi + Phô mai – Tôm + bí ngô ( món này ngon) – tôm + mồng tơi – tôm + rau đay – tôm + khoai mỡ – tôm + đậu Hà Lan – tôm + rau muống – tép + rau dền
CUA
– Rau càng cua + rau đay (rất ngon) – cua + dâu – cua + rau muống – càng cua + mướp
CÁ – cá diêu hồng (DH) + cà chua + thì là – DH cá + rau muống + phô mai – cá đen + rau muống – cá thu + rau muống + phô mai – cá hồi + phô mai
EEL
b>
– Lươn+khoai môn+rau mùi-lươn+rau mùi-lươn+đậu thận
gà-gà+nấm đông cô+phô mai-gan gà+rau mùi-Lòng đỏ trứng (Không thêm)
Lưu ý: Không trộn lẫn thực phẩm khi nấu cháo cho bé
Khi nấu cháo cho bé, không phải thực phẩm nào cũng có thể chế biến cùng nhau. Chỉ cần lơ là một chút cũng có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe.
Sau đây là những sự kết hợp thực phẩm không nên nấu cùng nhau:
1.Lòng lợn óc lợn lòng đỏ trứng
Óc lợn luộc lòng đỏ trứng gà sẽ làm tăng cholesterol. Điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
2. Thịt lợn và thịt bò
Y học Trung Quốc cho rằng thịt bò tính ấm và thịt lợn tính lạnh. Do đó, hai loại thịt là không tương thích. Nếu nấu chung thịt lợn và thịt bò trong một bát cháo thì giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thịt sẽ bị mất đi.
3. Thịt và đậu nành
Thịt và đậu nành đều chứa nhiều đạm, hàm lượng đạm sẽ tăng cao nên nếu nấu chung trong một bát cháo bên trong. Nếu mẹ không muốn tiêu hóa của bé bị ảnh hưởng thì không nên cho bé ăn cháo thịt đậu.
4. Cà rốt với củ cải
Hàm lượng vitamin C trong củ cải sẽ bị enzym trong cà rốt phân hủy. Kết quả là bé sẽ không thể hấp thụ hết vitamin, gây ảnh hưởng xấu đến làn da của bé.
5. Thịt lươn thịt bò
Nếu mẹ nấu cháo lươn và thịt bò cùng nhau thì hai món ăn khác hẳn nhau, bé dễ bị khó tiêu.
6. Thịt gà và cá chép
cũng là hai thực phẩm kỵ nhau, nếu nấu chung trong một bát cháo bé sẽ nổi mụn và đầy bụng.
7. Thịt bò với đậu đen
Khi nấu với đậu đen, chất sắt trong thịt bò sẽ bị mất đi. Vì vậy, bé sẽ khó hấp thụ lượng sắt có trong thịt bò hơn. Ngoài ra, các mẹ sau khi ăn thịt bò phải đợi khoảng 2 tiếng rồi mới được uống chè đậu đỏ.
8. Thịt bò với hải sản
Vì phốt pho trong thịt bò sẽ kết tủa với canxi trong hải sản. Vì vậy, nếu mẹ không muốn cơ thể bé hấp thụ canxi chậm thì không nên nấu cháo với thịt bò, hải sản.
Cũng có một số thực phẩm không tốt cho sức khỏe của bé như:
– Socola sữa
Sô cô la chứa axit oxalic, và Sữa chứa nhiều protein và canxi. Khi cả hai được trộn với nhau, axit oxalic kết hợp với canxi để tạo thành canxi oxalate, không hòa tan trong nước. Trẻ em tiêu thụ có thể gây tiêu chảy, khô tóc hoặc các triệu chứng ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.
– Nước chua không hợp với sữa
Sữa chứa rất nhiều protein, trong đó 80% là casein. Khi pha sữa và nước trái cây chua, casein sẽ kết dính và lắng đọng gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ. Nếu trẻ uống lâu sẽ khó thở, tím tái, thậm chí có nguy cơ tử vong. Vì vậy, các bà mẹ không được cho con ăn trái cây ngoài sữa.
-Rau mồng tơi và tôm
Gạo nếp trong mồng tơi chứa nhiều axit phytic. Axit này kết hợp với canxi trong cơ thể để tạo thành muối. Kết quả là canxi không được hấp thụ vào cơ thể bé, thậm chí vì lý do sức khỏe mà cơ thể trẻ còn “đào thải” các hợp chất muối mới này dưới dạng chất thải.
Mật. Mồng tơi là một trong những loại thực phẩm tự nhiên rất có lợi cho sức khỏe của trẻ và còn có tác dụng chữa nhiều bệnh khác. Mật ong rất giàu vitamin, enzym và khoáng chất. Uống mật ong với nước đun sôi ấm có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho trẻ rất tốt. Nhưng các mẹ nên nhớ pha mật ong với nước đun sôi sẽ không tốt cho sức khỏe của trẻ.
-Khoai tây/khoai lang không thích hợp ăn cà chua
Cà chua có nhiều axit, khoai lang và khoai tây là những thực phẩm no lâu , những thực phẩm này ăn cùng nhau sẽ khiến dạ dày của trẻ khó tiêu hóa. Khoai lang hoặc khoai tây chiên với cà chua rất có hại cho sức khỏe của trẻ nên các mẹ chú ý không được ăn khoai tây/khoai lang với cà chua.
-Gan động vật với cà rốt và cần tây
mạnh>
Không bao giờ dùng cà rốt, cần tây và gan động vật để chiên hoặc nấu trước khi ăn loại rau này, để ăn động vật gan. Nguyên nhân là do trong gan động vật có hàm lượng các nguyên tố kim loại như đồng, sắt khá cao. Các ion kim loại dễ làm vitamin C trong rau, củ, quả bị oxy hóa và mất tác dụng. Ngoài ra, các loại rau, củ, quả này chứa nhiều xenlulô và axit oxalic sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt của cơ thể trẻ.
Khi chọn nguyên liệu nấu cháo cho bé, các mẹ cần lưu ý, tránh chọn những món kết hợp khiến con ăn hoài không thấy.
.