Bật mí 5 công thức nấu cháo vịt cho bé ăn dặm cực giàu sắt và vitamin

117 Views

Cháo vịt non giúp bổ sung kẽm, sắt, đồng và các nguyên tố vi lượng quan trọng khác… Rất thích hợp cho những bé chậm tăng cân, cơ thể ốm yếu, biếng ăn, táo bón…

Xem thêm:

  • Cháo thịt heo cho bé thơm ngon, tuyệt vời mẹ nào cũng nên biết
  • Cháo cá chép cho bé : Thực phẩm bổ sung sắt, vitamin bổ não, bổ mắt

Tại sao nên bổ sung thịt vịt vào thực đơn dinh dưỡng của bé?

Thành phần dinh dưỡng của thịt vịt

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng thịt vịt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng như đạm, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2… rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em đang trong giai đoạn phát triển và hoàn thiện. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hàm lượng vi chất dinh dưỡng trong thịt vịt cao hơn thịt gà. Vì vậy, mẹ nên bổ sung thịt vịt vào thực đơn dinh dưỡng để đa dạng món ăn dặm của bé.

Sau đây là bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt vịt các mẹ có thể tham khảo. Tham khảo:

Năng lượng 267 kcal Đạm 17,8 g Tinh bột 0 g Tro 900 mg Canxi 13 mg Kali 0 g Sắt 1,8 mg Nước 59,3 g Chất béo 21,8 g Chất xơ 0 g Cholesterol 76 mg Phốt pho 145 mg Natri 0 g Caroten 0 g Tỷ lệ đào thải 55 g vitamin C 0 g vitamin PP 4,7 g vitamin A 270 microgam vitamin B1 100 microgam vitamin B2 200 microgam

Cho trẻ ăn tiết vịt có lợi gì?

Ngoài việc chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu quan trọng, trong đông y, thịt vịt còn có tính mát, ngọt. Loại thực phẩm này dùng để nấu cháo vịt hoặc các món ăn vặt bổ dưỡng khác rất tốt cho bé:

  • Thịt vịt giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, dễ ăn và tăng cường sức khỏe. Trẻ biếng ăn, chậm phát triển, nhất là với những trẻ hay gặp vấn đề về đường ruột, ăn cháo vịt hay các món ăn từ vịt có thể cải thiện tình trạng đầy hơi, khó tiêu…
  • Ngoài ra, cháo vịt còn có tác dụng thanh lọc cơ thể. bao tử.

Ngoài ra với những trẻ bị dị ứng với thịt vịt từ sơ sinh, thịt vịt có thể kết hợp với các loại rau, củ khác cũng rất ngon.

Trẻ mấy tháng ăn được vịt?

Nhiều mẹ muốn biết bé mấy tháng tuổi ăn được thịt vịt không lo dị ứng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng để trẻ ăn dặm đúng cách, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn vịt, gà hay hải sản khi trẻ được 8 tháng tuổi hoặc 8 tháng tuổi, vì chúng chứa rất nhiều đạm. Đồng thời, hệ tiêu hóa của trẻ giai đoạn này còn non nớt và rất nhạy cảm với những thức ăn lạ. Đồng thời, ruột không có đủ enzyme để tiêu hóa thức ăn quá giàu chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, các mẹ cũng nên chú ý không nên cho trẻ mắc các bệnh về hệ tiêu hóa ăn cháo. con vịt. Mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều, vì hàm lượng cholesterol trong thịt vịt khá cao.

Cháo vịt nấu rau gì ngon nhất?

Trước những tác dụng tuyệt vời mà bé sẽ nhận được khi ăn thịt vịt, các bà mẹ luôn muốn nấu cho bé những món cháo vịt thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Nếu các mẹ còn đang “bí” về loại rau nào nấu cháo vịt cho bé ngon nhất thì hãy nhanh tay tham khảo 5 công thức Appetito giới thiệu dưới đây nhé.

Cháo vịt rau muống. Món ngon cho bé

Dinh dưỡng của rau muống

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng rau muống rất giàu vitamin nhóm B, vitamin C và β -caroten. Vi chất dinh dưỡng beta-caroten được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể giúp mắt bé tinh anh hơn. Hàm lượng vitamin C trong rau mồng tơi có thể giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Vitamin nhóm B có tác dụng kích thích tiêu hóa. Chất đạm trong rau muống cần thiết cho thời kỳ tăng trưởng nhanh.

Theo đông y, rau muống là loại rau có tính mát, rất thích hợp nấu với cháo vịt cho bé để thanh nhiệt, giải độc. ..

Cách nấu cháo vịt rau muống cho bé ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị
  • 50gr thịt vịt

    li>

  • 50 gam rau mồng tơi
  • Một nắm gạo
  • Gia vị thường dùng
Cháo vịt với rau mồng tơi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo vo sạch rồi ngâm nước ấm khoảng 30 phút.
  • Thịt vịt: Ban đầu làm sạch, sát muối để khử mùi hôi.
  • Rau mồng tơi: gọt vỏ, rửa sạch, tán nhuyễn

Bước 2: nấu cháo thịt vịt và mồng tơi

  • Gạo tẻ cho vào nồi và đặt lên bếp. Nấu cháo trong khoảng 45-60 phút cho đến khi cháo đặc hoàn toàn. Trong quá trình nấu cháo, mẹ nên khuấy cháo thường xuyên để cháo không bị nhão, vón cục.
  • Cho thịt vịt vào nồi ninh trong 20-30 phút cho chín thì bắc ra. ăn rồi để nguội. Sau đó xé nhỏ và nạo cho bé ăn
  • Khi cháo chín hẳn, mẹ cho thịt vịt bằm và rau mồng tơi vào nồi cháo, đảo đều và nấu khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín đều. chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 3: Múc cháo ra bát, để cháo hơi ấm lại và cho bé thưởng thức.

Lưu ý: Nếu bé mới tập ăn dặm, tốt nhất nên xay nhuyễn cháo trước khi cho bé ăn, sẽ dễ tiêu hóa hơn. Để cháo thơm ngon hơn, mẹ có thể cho thêm 1-2 giọt tinh dầu than hoạt tính để kích thích vị giác của trẻ.

Cách nấu cháo vịt với đậu gà giúp ngừa mụn

Giá trị dinh dưỡng của đậu gà

Mung đậu chứa nhiều vitamin C và vitamin E, có tác dụng tốt nhất trong việc nâng cao khả năng miễn dịch của trẻ. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Vì vậy, cháo đậu gà vịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu, mang đến cho bé bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng.

Cách nấu cháo vịt đậu xanh cho bé</strong

Nguyên liệu chuẩn bị
  • Thịt vịt 100g (chọn 1 đùi vịt )
  • 30g gạo trắng + 20g gạo nếp
  • 20g đậu tây nguyên hạt
  • 1 nhánh gừng tươi
  • Hành lá, để thơm. Nếu bé còn quá nhỏ thì có thể không cần đến nguyên liệu này.
Các bước nấu cháo vịt đậu xanh

Bước đầu tiên: chuẩn bị nguyên liệu

  • Trộn gạo nếp và gạo tẻ, rửa sạch, ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho hạt gạo nở đều rồi nấu thành cháo
  • Đậu xanh: rửa sạch, đãi sạch bụi bẩn
  • Thịt vịt sơ chế sạch, chà xát Ướp muối để khử mùi tanh, để ráo nước
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát nhỏ
  • Rửa sạch gừng, rang thơm
  • >

Bước 2: Nấu vịt quay

  • Cho Thịt vịt, đậu xanh, gạo tẻ và gừng băm vào nồi cùng 500 ml nước. Đun nhỏ lửa trong 20-30 phút.
  • Vịt sau khi chín, vớt bỏ da.
  • Xay thịt vịt ra khỏi cá, tiện cho bé ăn dặm.
  • Vớt gừng ra, cho thịt bằm vào nồi cháo, tiếp tục ninh cho đến khi cháo đặc lại, thêm gia vị vừa ăn. miệng bé. Tuy nhiên, cần lưu ý chỉ bé trên 1 tuổi mới cần nêm gia vị.
  • Cho thêm hành lá và nước cốt đã thái nhỏ vào cháo để dậy mùi thơm

Bước 3: Múc cháo ra bát, đợi cháo không nóng là được. start Cho bé thưởng thức

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh giúp bé ngủ ngon

Giá trị dinh dưỡng của hạt sen và đậu xanh các loại đậu

strong>

Hạt sen và đậu tây là hai loại thực phẩm rất bổ dưỡng, hỗ trợ cho sự phát triển của bé. tăng trưởng lành mạnh. Trong 100g hạt sen có chứa tới 92mg Canxi, 6,4mg Sắt, 263mg Phốt pho cùng nhiều loại Vitamin và khoáng chất như: Vitamin C, B1, B2, Protid, Gluxit…  Ngoài ra, hạt sen còn giúp bé có giấc ngủ ngon và sâu hơn, hỗ trợ tốt cho sự phát triển của hệ xương khớp.

Đậu phộng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, trong đó vitamin A giúp mắt trẻ sáng và tinh anh hơn, vitamin C tăng cường sức đề kháng, giúp phòng ngừa bệnh tật.

Sự kết hợp của 3 nguyên liệu này tạo nên món cháo vịt bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Dinh dưỡng bất kỳ em bé sẽ yêu thích.

Cách nấu cháo vịt hạt sen củ đậu

Nguyên liệu chuẩn bị
  • Gạo (40g)
  • Thịt vịt (10g)
  • Khoảng 15 hạt sen khô (20g)
  • Xôi đậu (20g
  • 1 thìa cà phê chất lượng cao dầu (5ml) như Dầu dừa, dầu gan cá, dầu than hoạt tính…
  • Một ly nước (250ml) là đủ
Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt vịt làm sạch, xát muối và rượu trắng để khử mùi tanh, để ráo, băm nhỏ (hoặc băm nhuyễn )
  • Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở mềm, vớt ra để ráo nước. Nếu là hạt sen tươi thì bỏ lõi sen để cháo không bị đắng>Bước 2: Nấu:

    • Dùng đũa trộn đều thịt vịt với 1/3 chén nước , để thịt khi cho vào cháo sẽ không bị vón cục. Để lửa nhỏ cho đến khi thịt chín thì tắt bếp. Cho thịt đã xay vào máy xay, xay nhuyễn.
    • Hấp hạt sen và đậu xanh trong nước sôi cho mềm, dùng thìa tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố
    • Gạo vo sạch rồi cho vào máy xay sinh tố. Cho vào nồi cháo
    • Cho hỗn hợp thịt vịt, hạt sen, đậu xanh vào nồi cháo. Tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để cháo không bị vón cục. Khi tất cả các nguyên liệu đã chín và trộn đều với nhau thì tắt bếp
    • Cho một ít dầu ăn vào và xào nóng

    Bước 3: Mẹ múc cháo vào và chuẩn bị món ăn. Bát, hâm nóng trước khi cho bé ăn, không quá lạnh hoặc quá nóng.

    Cháo vịt khoai môn bổ sung thực phẩm cho bé

    Thành phần dinh dưỡng của khoai môn

    Khoai môn được coi là một phong phú Thực phẩm có chứa chất xơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100 gam khoai môn có thể cung cấp tới 4,1 gam tương đương 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Nấu cháo vịt với khoai sọ cho bé cũng là một gợi ý hay cho mẹ.

    Công thức nấu cháo dinh dưỡng vịt khoai môn cho bé

    Nguyên liệu chuẩn bị
    • 1 cái đùi vịt (hoặc có thể chọn phần thịt ức )
    • 2 củ khoai sọ (khoảng 30g)
    • Hành lá
    • 2 gạo tẻ
    Cách nấu cháo vịt khoai sọ Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Gạo nếp: Vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 – 45 phút để hạt gạo nở đều, giúp cho nếp nở đều. nấu cháo ngon Nhanh nhừ, tiết kiệm thời gian của mẹ
    • Khoai môn: Mẹ gọt vỏ, rửa sạch. Nó trở nên bùn sau khi đun sôi.
    • Thịt vịt rửa sạch, xát muối và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước, lọc lấy thịt và bỏ da. Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt cho vào bát

    Bước 2: Nấu cháo vịt khoai môn

    • Đổ xương vịt vào nồi, ninh lấy nước ngọt. nước trong khoảng 30 phút. Lọc lấy nước, bỏ xương.
    • Cho gạo vào ninh khoảng 1 tiếng. Lưu ý khi nấu cháo phải khuấy liên tục để cháo không bị vón cục.
    • Khi cháo đặc lại, tiếp tục cho khoai sọ và thịt vịt vào nồi cháo, đảo đều thêm 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào. Tắt bếp

    Bước 3: Kết thúc

    Múc cháo ra bát đợi cháo nguội hoặc hơi ấm mới cho bé ăn. Xin lưu ý rằng nhiệt độ nên được đo trước khi cho ăn để tránh bị bỏng.

    Cháo vịt củ dền

    Thành phần dinh dưỡng của củ dền

    Cháo củ dền cho bé là một trong những sự lựa chọn lý tưởng vì nó ngon và rẻ. Củ dền có màu hồng hào, vị ngọt đậm đà có tác dụng kích thích vị giác của bé rất tốt.

    Dùng củ dền nấu cháo cho bé là lựa chọn lý tưởng cho các mẹ đang tìm nguyên liệu bổ dưỡng. Dinh dưỡng của cháo cho bé. Củ dền có màu hồng hào, vị ngọt thanh nên có tác dụng kích thích vị giác của bé rất tốt.

    Cách làm món ăn bổ sung đậu phụ + cháo vịt củ dền cho bé

    Nguyên liệu chuẩn bị
    • Vịt 50gr
    • 1 miếng đậu hũ
    • 20gr củ dền
    • 30gr gạo lứt
    • Các gia vị khác.
    Công thức nấu cháo vịt-đậu hũ-củ dền

    Bước 1: Thịt vịt rửa sạch, thêm rượu trắng pha muối để khử mùi tanh. Rửa sạch với nước rồi cho vào nồi đun sôi. Sau đó để nguội, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn

    Bước 2: Đậu hũ và củ dền rửa sạch, cắt khúc rồi xay nhuyễn.

    Bước thứ ba: Bổ tất cả các nguyên liệu, cho các nguyên liệu trên vào nồi, hầm trong 30 phút. Khi cháo đặc lại, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

    Bước 4: Múc ra bát, để nguội hoặc còn ấm rồi cho bé thưởng thức

    Chú ý khi nấu cháo vịt cho bé

    Strong>

    Chọn mua vịt ngon nấu cháo vịt cho bé

    Vịt ngon dùng nấu cháo cho bé là vịt trưởng thành, ức to tròn. , da cổ và bụng dày, lông đầy đặn. Các mẹ đừng mua vịt con, vịt già nhé.

    Mẹo nhỏ cho các mẹ khi mua đó là sờ vào hậu môn vịt để xem. Nếu có phân trong hậu môn vịt chứng tỏ đó là vịt bị bệnh, không nên mua. Nếu không, con vịt khỏe mạnh.

    Một cách hay khác để quan sát vịt là lật cánh và kiểm tra nách. Nếu vịt bị dính thuốc sẽ có những nốt đỏ nhỏ trong nước. Khu vực xung quanh máy bơm sẽ sưng lên và chuyển sang màu đen. Sau một thời gian, các vết đen sẽ lan rộng.

    Hoặc mẹ có thể vỗ vịt. Nếu có tiếng “đùng” thì mẹ đừng mua nhé, vì vịt đã bị bơm nước hoặc thuốc rồi.

    Mẹo khử mùi tanh của thịt vịt giúp cháo thơm hơn

    Cách 1: Gừng khử mùi tanh

    Luộc vịt cho bé Trước khi nấu cháo, ngâm vịt với chút muối, tiêu, gừng và rượu trắng để khử mùi tanh. mùi hôi. Sau đó xả sạch với nước. Khi nấu vịt có thể cho thêm vài lát gừng để vịt thơm hơn.

    Cách 2: Dùng giấm để khử mùi tanh của thịt vịt

    Bạn có thể pha giấm với muối và giấm, lượng vừa đủ. Vịt sau khi rửa sạch, mẹ lau nhiều lần hỗn hợp này từ trong ra ngoài vịt. Sau đó rửa sạch với nước.

    Cách 3: Dùng chanh để khử mùi cho vịt

    Vịt sau khi mổ, mẹ cho một ít muối vào chà xát, sau đó dùng chanh chà xát rồi rửa lại bằng nước Nước. Khi nấu cháo, mẹ cho thêm chút gừng để cháo thơm hơn.

    Lưu ý khi nấu cháo

    Nguyên tắc nấu cháo cho bé là không nên nêm muối, mắm nếu bé dưới 1 tuổi . Vì giai đoạn này lượng hương vị tự nhiên trong thức ăn đã đủ cho bé.

    Mẹ hoàn toàn có thể điều chỉnh độ đặc, cao của thức ăn tùy theo thời điểm ăn dặm của bé. đồ ăn. Cháo lỏng cho phù hợp. Ví dụ, cháo phải mịn cho trẻ mới bắt đầu ăn dặm khi được 6 tháng. Khi được 7 tháng tuổi, cháo cần được nghiền mịn nhưng độ mịn giảm dần. Đến 8 tháng, mẹ có thể tăng dần độ đặc của thức ăn để bé tập nhai.

    Khi bé đã quen ăn cháo gà, mẹ có thể cho bé ăn cháo vịt. Khi mới bắt đầu cho bé ăn cháo vịt, nên cho ăn với lượng ít và chú ý xem có dị ứng gì không.Nếu cơ thể bé không có dị ứng bất thường, mẹ có thể tăng lượng cháo vịt trong bữa ăn.

    Trên đây là công thức nấu cháo vịt cho bé thơm ngon, bổ dưỡng mà APPETITO gợi ý. Chúc bạn may mắn và đừng quên truy cập https://dieutribiengan.com/ để khám phá thêm nhiều món cháo ngon cho bé yêu nhé!

    .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *