Khi cháo chín, thịt ngan mềm và mọng nước, bạn sẽ thích mê món cháo này. Tuy nhiên, đối với trẻ em, cơ thể bé chưa hấp thụ hết chất dinh dưỡng trong món ăn đó, cũng như chưa cân bằng được giữa hàm lượng đạm trong thịt ngan và các loại vitamin, khoáng chất trong rau xanh.
Thịt ngan nấu cháo rau gì?
Theo các chuyên gia, mỗi loại thịt có một đặc điểm riêng. Về cơ bản, hàm lượng kẽm, sắt, đồng và các nguyên tố khác trong thịt ngỗng cao hơn thịt gà. Tuy nhiên, thịt ngỗng tính lạnh, có tác dụng bồi bổ nên người bị cảm mạo, ốm yếu, đau nhức xương khớp, ho hen không nên ăn. Vậy cháo thiên nga nấu với rau gì là tốt nhất cho bé ăn dặm?
Cháo yến mạch mà bé ăn dặm có thể nấu cùng nhiều loại rau củ khác nhau để đảm bảo dinh dưỡng. (Ảnh minh họa)
Nếu muốn thịt ngan nấu cháo cân bằng âm dương cho bé, bạn có thể trộn với các loại rau có tính ấm dương như: mồng tơi, củ dền, khoai sọ , đậu xanh, bí đỏ, Khoai tây, hạt sen…
Cách nấu cháo bổ sung dinh dưỡng cho bé
Cháo khoai tây
strong>
Nguyên liệu chuẩn bị:
-Vịt 50g
-Gạo tẻ 30g
-Khoai tây 20g
– Hành tím, hẹ
– Gia vị cho bé
Công thức:
– Sau khi mua thịt ngan rửa sạch, luộc chín rồi thái nhỏ.
– Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút.
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn hoặc thái hạt lựu.
– Cho gạo và thịt ngan đã sơ chế vào nồi, bắc lên bếp ninh với lửa lớn. Khi ngỗng mềm, thêm khoai tây.
– Khi tất cả các nguyên liệu này đã chín, mẹ có thể xay nhuyễn hoặc để nguyên, tùy độ đậm nhạt của bé. .
– Cho thêm ít hành lá để cháo thơm.
– Nêm cháo cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp. Lưu ý không cho trẻ dưới 12 tháng nêm gia vị.
-Để cháo không có mùi tanh, mẹ nên cho bé ăn cháo khi còn nóng.
Cháo thịt ngỗng rau củ cho bé
Nguyên liệu:
– Thịt ngỗng 100g
– 20g gạo nếp
– 30 hạt gạo trắng
– 3 loại rau ăn kèm (có thể chọn rau cải, khoai lang, súp lơ…)
– Baby Spice
Cách làm:
– Trộn gạo nếp và gạo trắng với nhau, vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó, nấu cháo.
– Thịt ngan rửa sạch, luộc chín rồi xát muối để khử mùi tanh. Hôi thối thì luộc chín.
– Kim chi rửa sạch, xay nhuyễn.
> /p>
– Khi ngâm gạo, mẹ ninh ngan khoảng 20-30 phút thì vớt ra, để nguội. .
– Thịt ngan sau khi nguội sẽ được cắt nhỏ và xay nhuyễn, tiện cho bé ăn dặm.
– Nấu cháo thật nhuyễn, thỉnh thoảng khuấy cháo cho bé dễ ăn. Khi cháo chín hẳn, cho thịt ngan và rau mồng tơi đã xay sẵn vào nồi. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa, đến khi các nguyên liệu chín hẳn thì tắt bếp. Nêm gia vị cho bé.
– Cho cháo ra bát, để nguội một chút rồi cho bé ăn
Cháo đậu xanh cô đặc cho bé
Thành phần:
– Ngỗng 100g (nguyên liệu): Có thể chọn 1 con chân ngan
– 20g gạo nếp + 30g gạo trắng
– 20g đậu thận
– 1 củ gừng tươi
p>
– hành lá, thơm (con nhỏ mẹ cũng bỏ được)
Cách làm:
– Gạo vo sạch ngâm nước khoảng 1 tiếng, để gạo nở đều rồi nấu thành cháo.
– Thịt ngan rửa sạch, để ráo nước.
– Đậu xanh qua.
– Gừng rang sạch, bóc vỏ đập giập.
– Hành, ngò rí nhặt rửa sạch, thái nhỏ, để riêng các loại rau
– Cho ra đĩa gừng rang, đậu xanh, thịt ngỗng, gạo tẻ cho vào nồi, thêm nước nấu cháo, khi thịt ngỗng chín vớt ra, để riêng, lột vỏ, đem xay nhuyễn cả quả là được. tiện cho bé ăn.
– Đồng thời vớt các lát gừng ra. Cho thịt bằm trở lại nồi cháo, tiếp tục ninh cho đến khi nồi cháo sền sệt, nêm nếm gia vị vừa ăn. gia vị chỉ dành cho bé trên 1 tuổi Bé làm nhé các mẹ Cho hành lá và hành lá thái nhỏ vào nồi cháo, đun sôi rồi tắt bếp.
– Cho cháo ra bát, đợi cháo nguội mới cho bé ăn.
.