Trẻ em ăn su su có nên không?, Đây chắc hẳn là câu hỏi khiến nhiều bậc cha mẹ loay hoay không biết có nên cho con ăn su su hay không. KHÔNG. Vậy ăn rau như thế nào vừa có lợi cho trẻ vừa an toàn. Hãy tham khảo tại ohhvietnam.com nhé!
Rau và rau xanh chứa nhiều chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như khoáng chất, vitamin, chất phytochemical rất có lợi cho trẻ nhỏ cũng như người lớn.
Xem: Tố Tố nấu cháo củ cải
Hàm lượng nitrat cũng là thành phần phổ biến trong rau củ. Chúng không ảnh hưởng đến sức khỏe của người lớn, thậm chí là lâu dài, nhưng đối với trẻ em, đặc biệt là những bé dưới một tuổi, hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện.
Tuy nhiên, nếu trẻ tiêu thụ quá nhiều nitrat sẽ gây ra hội chứng “blue baby” ở trẻ, đặc biệt là trẻ dưới một tuổi. Vậy có nên cho con ăn su su?
Trẻ em có nên ăn chay không?
Thông tin nhanh
1.Trẻ mấy tháng ăn được su su?
Cho bé ăn su su có tốt không? Là câu hỏi mà rất nhiều bậc cha mẹ thắc mắc. Thời điểm cho bé ăn dặm rất quan trọng, vì vậy mẹ cần biết nên cho bé ăn những loại thực phẩm nào. Bé 6 tháng ăn su su được không luôn là thắc mắc của rất nhiều bà mẹ. Câu trả lời là có. Tuy nhiên, bạn cần xay nhuyễn hoặc nấu thật mềm trước khi cho bé ăn. Bé đang trong thời kỳ ăn dặm có thể nấu cháo su su.
Có thể bạn quan tâm:
2. Cho trẻ ăn nhiều rau chứa nitrat nguy hiểm thế nào?
Tất cả các loại rau và trái cây đều giàu và ít nitrat. Nitrat không độc nhưng sau khi vào hệ tiêu hóa, một phần nitrat sẽ chuyển hóa thành nitrit dưới tác dụng của vi khuẩn và enzym. Ở trẻ em, quá trình chuyển hóa nitrat thành nitrit cao hơn do hệ tiêu hóa còn non nớt.
Nitrit là chất độc. Nitrite là một phần của huyết sắc tố trong máu được chuyển đổi thành methemoglobin. Hemoglobin là chất vận chuyển oxy trong máu. Nhưng methemoglobin không thể vận chuyển oxy. Nếu hàm lượng methemoglobin trong máu cao, oxy trong máu trở nên khó vận chuyển và không đủ oxy cung cấp cho não có thể dẫn đến hội chứng trẻ sơ sinh xanh.
Trẻ em mắc hội chứng em bé xanh. Da và môi nhợt nhạt, tím tái, tức ngực, khó thở, chậm phát triển có thể dẫn đến tử vong.
Xem thêm: #1 Cách nấu cháo tim bò cho bé đặc biệt thơm ngon mẹ nên tham khảo
3 Rau củ nào chứa nhiều nitrat?
Củ nào chứa nitrat?
Lượng nitrat trong thực vật thay đổi tùy theo loại cây. Có loại thấp tới 1 mg/kg như đậu Hà Lan, có loại cho tới hàng trăm (su hào, bầu) và hàng nghìn (xà lách).
Măng tây, khoai tây, cà rốt, bí, đậu xanh, v.v… chứa 200-500 mg/kg nitrat. Bắp cải, su hào 500-1.000. Rau, salad… hơn 1000-2000. Hầu hết thân, gân và lá xanh đều chứa nhiều nitrat nhất. Tiếp đến là các loại củ (khoai tây, củ cải…). Các loại hạt và hạt chứa ít nitrat. Quả có ít nitrat nhất và ít cùi hơn vỏ.
Có thể bạn quan tâm:
4.Vậy cho trẻ ăn su su như thế nào để hạn chế hấp thu nitrat?
Su su su nấu với gì cho bé? Cục An toàn Thực phẩm Hồng Kông khuyến nghị các bà mẹ nên giảm hàm lượng nitrat trong rau khi cho trẻ ăn su su và các loại rau củ khác:
Nói chung, do nitrat dễ hòa tan trong nước nên hãy rửa rau hoặc dùng nước nóng. chần sẽ làm giảm đáng kể nồng độ nitrat.
Rửa kỹ rau hoặc gọt vỏ các loại rau như khoai tây, cà rốt và sosu
Cho rễ và củ vào nước sôi
Băm hoặc nghiền rau củ trước khi nấu. Đối với những loại rau có hàm lượng nitrat cao nên chần qua nước sôi từ 1-3 phút. Sau đó chắt bỏ nước chần. Tốt nhất là cho trẻ ăn ngay sau khi chế biến, nếu trẻ chưa ăn ngay thì nên cho thức ăn đã chế biến vào tủ lạnh (nhiệt độ không quá 4 độ C), không quá 12 giờ. Nếu muốn giữ thực phẩm lâu hơn nên bảo quản ở ngăn đá (-18 độ C). Sau khi lấy rau thành phẩm ra khỏi tủ lạnh, hãy hâm nóng lại trước khi cho con ăn. . Do lượng nitrat phụ thuộc vào từng loại rau nên trẻ nên luân phiên thay thế thường xuyên.
5. Su su nấu với gì?
Nấu cháo su su với các thực phẩm sau sẽ mang lại nhiều dinh dưỡng hơn cho bữa ăn của bé, ví dụ:
- Tôm
- Thịt bò
- Gà
- Thịt heo
- Cá hồi
- Trứng
- Các loại rau củ khác
li >
6 .Thực hành ăn dặm cháo su su thịt bò cà rốt
Nguyên liệu nấu cháo su su thịt bò
- 4 thìa bột nếp
- Susu, Cà rốt thái hạt lựu
- Thịt bò bằm
- 1 muỗng cà phê dầu ăn chất lượng cao cho bé
- Một ly nước là đủ
Bé ăn dặm Tập ăn cháo su su
- Bước đầu tiên: Luộc chín su su và cà rốt, sau đó dùng thìa tán nhuyễn.
- Bước 2: Trộn thịt bò với 1/3 chén nước. Sau đó, dùng đũa đảo đều để khi nấu không bị vón cục. Nấu thịt bò trên lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp và xay thành hỗn hợp sền sệt.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo như bình thường
- Bước 4: Thêm cháo/bột Cho hỗn hợp thịt bò, su su, cà rốt vào nồi đun nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 3 phút , sau đó tắt nhiệt.
- Bước 5: Cho một ít dầu ăn vào bột và khuấy đều, nhắc xuống để bột chín. Để nguội trước khi cho bé ăn. Để thử độ nóng, bạn có thể thử cho bột lên cổ tay
7.Video cháo thịt bò Susu ăn dặm video hướng dẫn dạy bé ăn dặm
Giới thiệu chi tiết về độ nóng của bột video hướng dẫn Cách nấu cháo thịt bò Susu cho bé ăn dặm đơn giản và ngon nhất. Hãy đến xem video!
Xem thêm:
Kết luận
Trên đây là một số thông tin về việccó nên cho trẻ ăn các loại mọng nước. sut và cách cho trẻ ăn rau an toàn, hiệu quả. Từ bài viết này, bạn có thể biết su su có tốt cho bé hay không. Mong rằng qua những chia sẻ trên đây, bạn đã có thể bổ sung thêm một số kiến thức về sức khỏe bà mẹ và trẻ em vào cẩm nang của mình. Cảm ơn bạn đã đọc ohhvietnam.com.
.