Cháo dinh dưỡng luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ khi tìm kiếm món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp cho bé và cả gia đình. Nếu vậy thì nhất định bạn không thể bỏ qua công thức nấu cháo óc heo cực hấp dẫn sau đây.
Chuẩn bị 15 phút Chuẩn bị 30 phút Thích hợp cho 2 – 3 con người
Óc lợn được coi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu khoáng chất như: canxi, phốt pho, sắt,.. có tác dụng nhất định trong việc giúp xương khớp chắc khỏe, hạn chế và cải thiện tình trạng đau đầu, chóng mặt hay suy nhược thần kinh. Ngoài ra, hàm lượng Omega-3 và DHA khá cao, rất tốt cho cả bé, vì cả hai đều là những chất quan trọng hỗ trợ phát triển trí não và trí thông minh. Không chỉ vậy, óc heo còn chứa đạm, protein và cholesterol góp phần cân bằng khẩu phần ăn và cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động thể chất của bé.
Nguyên liệu cho 1 cháo óc heo
- 1 óc heo
- 100 gam gạo trắng
- 3-4 nhánh hành lá
- 2 lít nước
- 3 củ gừng băm nhỏ
- Gia vị: ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm
Mẹo chọn nguyên liệu Óc heo tươi:-Sờ óc heo trước, nếu sờ thấy đàn hồi, không quá mềm thì không quá cứng. , vì vậy hãy chọn nó. – Sau đó quan sát bên ngoài óc heo, nếu thấy lớp màng còn tươi, không có vết nứt, nhìn hơi se, còn nguyên vẹn và óc chưa bị chảy ra tức là óc còn tươi. . -Nếu không có mùi đặc biệt, bạn có thể ngửi thấy mùi đó là mùi của thịt lợn sống
2 Cách chế biến cháo óc lợn ăn dặm cho bé
Bước 1 Ban đầu sơ chế nguyên liệu
p>Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch óc heo với nước, đồng thời dùng tăm hoặc dao nhọn b> để loại bỏ tất cả máu trên đó. Rửa hành lá và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2 om óc heo
óc heo om
Cho óc heo vào bát nhỏ, thêm ¼ thìa nước mắm mắm, gừng, tiêu rồi trộn đều ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 3 Nấu cháo
Nấu cháo
Bắc nồi lên bếp, cho gạo đã vo sạch vào 2 lít nước nấu ăn. Sau đó cho óc heo vào nấu cùng, đảo đều tay cho óc chín. Lúc này ta sẽ thử lượng mắm và bột nêm còn lại, nếu thấy sai thì tự điều chỉnh. Cuối cùng, thêm hành lá xắt nhỏ và nấu ăn.
3 Thành Phẩm
Cháo óc lợn giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Sau khi nấu chín nhừ và mềm, cháo óc lợn là thực phẩm ăn dặm lý tưởng. Vị cháo ngọt thanh, thêm chút béo từ óc heo và hành phi độc đáo, là món ăn bổ dưỡng.
Cháo óc lợn này không chỉ dành cho bé ăn dặm.
Mong rằng qua những cách nấu trên đây, bạn có thể yên tâm trổ tài và cho bé yêu cùng cả nhà cùng thưởng thức. Xin vui lòng. Đợi một lúc sẽ có ngay bát cháo nóng hổi bổ dưỡng.
Chọn mua cháo ăn liền tại Bách hóa XANH:
Trải nghiệm hay Bách hóa XANH
.