Ăn dặm kiểu Nhật là một trong những phương pháp được nhiều bà mẹ quan tâm bởi nhiều lợi ích mà phương pháp này mang lại. Ăn dặm kiểu Nhật là sự kết hợp giữa rau củ, thịt, cá và các nguyên liệu khác để thích ứng với các giai đoạn phát triển khác nhau của bé. Vì vậy hãy luôn giúp bé ăn ngon miệng và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Vậy thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé ăn dặm kiểu Nhật chi tiết và cách chuẩn bị như thế nào?
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng
b>
Khi bé được 5-6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa đã hoàn thiện và đây là thời điểm tuyệt vời để cho bé tập ăn dặm. Trong số những thứ khác, ăn dặm giúp con bạn làm quen với các loại thực phẩm như rau, thịt, cá và tập phản ứng nuốt. Đồng thời cung cấp cho trẻ nguồn dưỡng chất và năng lượng cần thiết để phát triển toàn diện.
Cho bé ăn cháo
Trong vài tuần đầu của 5-6 tháng đầu, mẹ nên nấu cháo cho bé trong vòng một tuần. Cháo nên nấu theo đơn thuốc 1 lạng 10 nước. Lượng thức ăn bạn nên cho bé ăn trong tuần đầu tiên là:
- 1 thìa (khoảng 5ml) trong 2 ngày đầu
- 2 thìa (khoảng 10ml) trong 3 ngày tiếp theo
- 3 muỗng gạt (15ml) cho những ngày còn lại
Mẹ không nên nêm muối, gia vị vào thức ăn của bé. Ngược lại, mẹ có thể cho thêm vào cháo của bé một ít cá như cá đen, cá hồng… sẽ tốt hơn.
Ăn dặm bổ sung thêm nhiều loại thức ăn khác
Sau khi cho bé ăn cháo 1-2 tuần, mẹ nên nấu cho bé ăn. phải Đảm bảo cung cấp đủ lượng tinh bột, chất đạm và chất xơ.
Mẹ có thể cho bé ăn thức ăn mềm, dễ tiêu trong giai đoạn ăn dặm. Chẳng hạn như bí đỏ, cà rốt, đậu Hà Lan, rau muống, khoai lang… và các loại cá (cá đen, cá hồng…), lòng đỏ trứng và đậu phụ trắng. Bạn có thể tham khảo công thức sau:
Cháo bí đỏ
- Nguyên liệu: bí đỏ hấp chín, cháo 5-10 gam, rau củ/canh gà / Súp dashi 55 – 10g
- Cách pha: Trộn bí đỏ nhuyễn với súp gà/súp rau/nước dashi khuấy đều rồi cho bé ăn
Hạt đậu cháo đậu hà lan
- Nguyên liệu: 10-15 gam đậu Hà Lan, 5-10 gam cá, khoảng 10 gam canh gà/canh rau/nước kho, thêm canh rau củ/ súp gà/súp dashi. Đậu Hà Lan hấp chín, xay nhuyễn mịn. Cho cá và đậu Hà Lan vào nước luộc gà/nước rau củ để tạo thành hỗn hợp loãng và cho bé ăn.
Cháo cà rốt
- Nguyên liệu: cháo trắng 5-10g, cà rốt 5g hấp chín, tán nhuyễn, rây mịn.
- Cách pha: cho cà rốt vào nước luộc gà/nước sôi, khuấy đều rau củ/nước luộc cao và cho bé ăn sau khi bú
Vào khoảng 10h trưa hàng ngày, bé chỉ ăn 1 bữa, 5-30 gam cháo, 5-20 gam rau, 5-10 gam chất đạm là tốt nhất
Thực đơn ăn dặm cho bé 7-8 tháng kiểu Nhật
Thực đơn ăn dặm cho bé 7-8 tháng
Ở độ tuổi này, nhiều bé đã có thể nghiền và nuốt thức ăn bằng lưỡi và nướu. Tuy nhiên, mẹ cũng nên nấu mềm thức ăn và xay nhẹ để bé dễ tiêu hóa hơn. Ngoài ra, mỗi ngày ăn 2 lần sáng tối, cháo 40-70 gam, rau củ 25-30 gam, chất đạm 10-15 gam. Đối với cháo, mẹ nấu cháo theo tỉ lệ 1,7m nước và 1,3m nước, hoặc bé có thể ăn bún, miến.
Ngoài những thực phẩm quen thuộc mà bé đã ăn từ 5 – 6 tháng, mẹ có thể bổ sung thêm các loại rau củ như rau mồng tơi, bắp cải, cải xoăn… và một số loại thịt như nạc heo, bò, gan, cá hồi.
Các mẹ có thể tham khảo công thức chế biến một số món ăn dặm cho bé như sau:
Cháo cốt gà
Nguyên liệu:
- 40-50 gam cháo
- 15 gam rau củ
- 10-15 gam thịt gà
- 30 gam thịt gà lấy nước
- Tỷ lệ nấu cháo là 1,5m nước hoặc 1,2m nước. Băm nhỏ rau củ và cho trẻ tập nhai.
- Thức ăn chủ yếu là thịt hấp, xé nhỏ hoặc nghiền.
- Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ và cho bé ăn. Đối với các loại trái cây có múi, loại bỏ hạt cắt nhỏ và cho bé ăn.
- 45-50 gam cháo
- 20 gam thịt gà
- 25 gam cà chua
- 5 gam dầu ăn
- Gia vị
- Cháo đặc 60g
- 30g bí ngòi
- li>
- 20g thịt nạc xay
- Hành lá cắt nhỏ
Cách chế biến:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch nó, và cắt nó thành những khối nhỏ. Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ. Đun sôi một ít nước, cho thịt vào xào chín mềm, nêm chút muối.
Cháo gà bí đỏ
Thành phần:
- 20g bí đỏ
- 50g cháo
- li>
- 15 gam thịt gà
- 50 gam súp gà/rau củ
Phương pháp chuẩn bị:
Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch và nặn thành bùn. Gà rửa sạch, luộc chín, tán nhuyễn.
Nấu bí và thịt gà trong nồi nước luộc gà, nêm chút muối. Sau đó trộn bí đỏ và thịt gà thành cháo và cho bé ăn
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng
Trong giai đoạn này , răng của bé đã đủ chín để tự nhai và nuốt thức ăn. Vì vậy, mẹ không cần nấu mềm thức ăn như trước mà có thể tập cho bé tự xúc thức ăn bằng thìa.
Đối với bé từ 12-18 tháng, mẹ nên cho ăn ngày 3 bữa: Gạo tấm 80 gam, đạm (15-18 gam cá, ⅔ lòng đỏ trứng gà), thịt bò, heo: 5-18 gam, đậu phụ 50 gam), rau khoảng 50 gam.
Một số công thức mẹ có thể làm cho bé từ 12-18 tháng tuổi như sau:
Cơm gà xé
Nguyên liệu:
Cơm gà
p>
- 20g thịt gà
- 10g bông cải xanh, cà rốt và khoai tây mỗi loại
- 50g súp gà/súp rau/nước dùng cao
- Muối
Chuẩn bị:
Gà rửa sạch, nấu chín, và thái lát cho bé. Rửa rau và cắt chúng thành miếng nhỏ.
Đun sôi nước dùng gà, cho cà rốt và khoai tây vào nấu đến khi mềm, cho gà và rau củ vào nấu cùng. Thêm chút muối cho vừa ăn rồi cho bé ăn
Bánh nếp bông cải
Nguyên liệu:
- 1 một phần cơm nhỏ
- 20 – 25 gam cá
- 25 – 30 gam bông cải xanh
- Muối, muối vừng
p >Cách chế biến:
Cá được làm sạch, rút xương, hấp hoặc chiên rồi cắt miếng nhỏ. Rửa và cắt bông cải xanh.
Cho cá, bông cải và cơm vào tô, thêm chút muối vừng trộn đều. Viên cơm thành từng nắm nhỏ rồi đút cho bé.
Lợi ích khi ăn dặm kiểu Nhật cho bé
Theo phương pháp nấu ăn của người Nhật, khi xay nhuyễn thức ăn, mẹ chỉ cần dùng cối và chày. . Rây mịn mà không cần dùng cối xay, giúp thực phẩm giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng. Đồng thời giúp mẹ điều chỉnh độ đặc, lỏng của thức ăn, giúp bé dễ dàng thích nghi với các giai đoạn phát triển khác nhau của cơ thể. Trong số những thứ khác, ăn dặm từ khi còn nhỏ giúp bé học kỹ năng nhai hoặc cách sử dụng thìa để lấy thức ăn.
Ngoài ra, trong thực đơn ăn dặm còn có nhiều loại thực phẩm khác nhau, giúp bé có thể phân biệt mùi vị và phân loại thực phẩm. Người Nhật thường hạn chế nấu nước dùng với thịt và xương, thay vào đó là nấu với cá khô và rong biển (hay còn gọi là nước dashi). Món canh này sẽ cung cấp đủ canxi cho bé mà không gây thừa cân béo phì.
Mua TPCN ở đâu uy tín, chất lượng?
Chọn VINMART khi online
Nguồn thực phẩm cao cấp, chất lượng là điều cần thiết cho việc nấu nướng cho bé. Vì vậy, các mẹ khi mua rau, thịt, cá nên chọn những nơi có uy tín, nguồn gốc rõ ràng.
Trong đó, chuỗi siêu thị Vinmart là địa chỉ mua hàng giá tốt, chất lượng được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Vì vậy, tất cả các sản phẩm của Vinmart đều được rà soát, giám sát chặt chẽ trước khi đưa vào siêu thị bày bán. Vinmart cam kết đưa ra thị trường những sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao với giá cả ổn định. Hơn nữa, hiện nay Vinmart còn triển khai dịch vụ giao hàng tận nhà, giúp mẹ vừa có thời gian chăm sóc bé, vừa có thể mua nguyên liệu tươi ngon để nấu ăn cho cả gia đình.
Với chức năng mua sắm trực tuyến của Vinmart, các mẹ có thể yên tâm mua nguyên liệu và tự tay làm các món ăn dặm kiểu Nhật cho con. Hơn nữa, mua sắm trực tuyến sẽ là “cánh tay phải đắc lực” giúp những người phụ nữ bận rộn không mất quá nhiều thời gian để mua sắm mọi thứ cho gia đình. Vậy thì đừng quên tải app VinID và đi chợ ngay thôi!
Xem thêm bài viết liên quan:
Gạo Nhật giá bao nhiêu 1 kg? Mua gạo Nhật ở đâu?
Hướng dẫn mẹ cách cho trẻ uống nước cam đúng cách. Bé mấy tháng uống được nước cam?
.
</ul
Cách chế biến:
Củ dền rửa sạch, bỏ lá, luộc chín, thái nhỏ. Nấu gà và làm mịn nó. Cho bắp cải và thịt gà vào cháo đã nấu, khuấy đều rồi cho bé ăn.
Cháo bánh mì sandwich cá hồi
Nguyên liệu: 10 gram cá hồi, 40 gram bánh mì cháo
Chuẩn bị:
Cháo bánh mì cho đến khi mềm. Cá hồi rửa sạch, nấu chín, rút xương và lột da rồi xay nhuyễn. Trộn cháo bánh mì và cá hồi, có thể thêm một chút nước để cháo loãng ra rồi cho bé ăn.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9-11 tháng
Thực đơn ăn dặm cho bé 9-11 tháng thuyết minh chi tiết</ h3
9-11 tháng là giai đoạn bé thuần thục nhai và nuốt thức ăn bằng lưỡi và nướu. Vì vậy mẹ không cần nghiền nhỏ thức ăn mà có thể cắt thành miếng nhỏ cho bé ăn. Trong khi chờ đợi, bạn có thể thêm một chút gia vị vào thức ăn của bé.
Thông thường, bé từ 9-11 tháng tuổi ăn 3 bữa/ngày, 3 bữa sáng và trưa, lượng ăn là 40-70 gam cháo, 25-30 gam rau và 15-20 gam chất đạm. Một số lưu ý cho mẹ khi nấu cháo cho bé trong giai đoạn này như sau:
Mẹ có thể tham khảo gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 9-11 tháng. Như sau:
Cháo gà sốt cà chua
Thành phần:
Cách làm
Gà bóc vỏ, bỏ gân rồi thái nhỏ. Cà chua trụng nước sôi, cắt miếng nhỏ, bỏ vỏ, bỏ hạt. Cho cà chua và thịt gà đã chiên vào chảo, nêm chút nước tương. Cho bé ăn cháo gà sốt cà chua.
Súp bí đỏ
Thành phần: