Nấu nước dashi cho bé ăn dặm

5 công thức nấu nước dashi để dành cho bé ăn dặm

86 Views

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm được nhiều mẹ lựa chọn cho bé. Vậy thì mẹ đừng bỏ qua 5 công thức nấu súp tuyệt vời cho bé được chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

Dashi là một loại súp phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, có thể thay đổi tùy theo từng trẻ. Người Nhật sẽ chọn loại nước dashi phù hợp để món ăn ngon hơn, đậm đà hơn và tăng thêm hương vị. Nhiều mẹ Việt cũng chọn cách làm nước dashi nấu cháo để thay đổi khẩu vị cho bé. Cùng Siêu thị Bipo tham khảo 5 Công Thức Món Kho Dễ Làm, Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng.

1. Nước luộc rau

Nguyên liệu làm nước luộc rau

  • 50gr ngô non
  • 50gr bắp Mỹ ngô
  • 50g cà rốt
  • 50g dưa gang
  • 50g sousou
  • 50g khoai tây
  • 50gr bông cải xanh
  • 50gr hành tây
  • 50gr bí đỏ
  • 50gr bông cải xanh

 Nước dùng dashi rau củ Nguyên liệu nước dùng rau củ

Cách làm nước dùng rau củ

Bước 1Làm nguyên liệu

<img src="https ://cdn .tgdd.vn/Files/2020/09/21/1292167/5-cong-thuc-nau-nuoc-dashi-de-danh-cho-be-an -dam-202009211556353054.jpg" alt=" Chuẩn bị nguyên liệu" /

Sơ chế nguyên liệu

Các loại rau các bạn đem rửa sạch rồi thái thành từng khúc.

Bước 2 Bạn cho 1,6 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho rau cải mềm vào. Mmm: bắp non, bắp Mỹ, cà rốt, su su, khoai tây, bí đao nấu khoảng 20 phút, sau đó cho các loại rau còn lại gồm: hành tây, súp lơ, mướp, mồng tơi nấu thêm 10 phút Sau đó tắt lửa.

rau luộc

rau luộc

thành phẩm

Sau khi tắt bếp, đổ nước cốt rau củ đã lọc ra rây, để nguội bớt, cho vào hộp bảo quản kín và cho vào tủ lạnh để nấu dần cho bé.

nước dùng rau củ

Đổ nước dùng rau củ vào hộp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

2. Nước dùng cá rong biển

2. Nước dùng cá rong biển

h3 >

Nguyên liệu làm nước kho cá bẹ

  • 1 miếng tảo bẹ
  • 20gr cá xay
  • 750ml nước .

Nguyên liệu nấu canh dashi tảo bẹ và cá

Nguyên liệu nấu canh dashi tảo bẹ và nước dùng cá

Cách làm nước dùng rong biển và cá

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rong biển

p>

Bước 2 Cho tảo bẹ đã rửa sạch vào nồi, thêm 750ml nước đã chuẩn bị vào, bắc nồi lên bếp,chờ rong biển trong nồi sủi bọt thì vớt ra Rong biển, Cho cá vào và nấu trên lửa vừa.

Cách nấu dashi từ tảo bẹ và cá

Nấu tảo bẹ và dashi

Bước 3 Để tảo và cá ngấm trong 10 phút, sau đó cho vào khăn vắt nước dùng Cháo ngọt nhất cho bé.

Cách nấu nước dùng tảo bẹ và cá

Vắt tảo bẹ và nước dùng cá

Thành phẩm

Súp cá bẹVị ngọt, thơm ngon và bổ dưỡngCó thể dùng nấu súp hoặc nấu cháo cho bé.

<img src="https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/09/21/1292167/5-cong- ca rong

3. Canh xương rau củ

Nguyên liệu nấu nước hầm xương hoa quả

  • 1 bó cần tây
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 300 g xương

Cách Luộc Rễ và Xương Cổ<

strong>Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

nước xương hầm hoa quả

Sơ chế và trần nguyên liệu

Rửa xươngphơi khô Phơi khô trụng qua nước sôi một lầnrồi rửa lại, hành tây rửa sạch bóc vỏ, trầu cắt lát, cà rốt, cần tây cắt khúc.

Bước thứ hai Cho xương vào nồi, sau đó đổ nước vào nồi và đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa để vớt bọt. Tiếp theo cho cà rốt vào nồi đun khoảng 30 phút, cuối cùng cho hành tây và cần tây vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

nước hầm xương rau củ

nước hầm xương rau củ

p >

Lấy nước dùng đã lọc qua rây, chia thành các khay và hộp nhỏ70ml đến 100ml cho bé uống dần trong mỗi bữa ăn. Thức ăn thừa có thể đổ vàohộp kín và để trong tủ lạnh cho bé.

4. Nước dùng cá lăng

Thành phần nước dùng cá lăng

  • 2 lát rong biển
    • 2 lát rong biển

      4. li >

    • ½ chén cá ngừ bào khô
    • 500ml nước

    Cách làm nước kho từ cá và rong biển khô

    Cách làm món cá kho bằng rong biển khô

    Cho rong biển khô vào nồi nước

    Bước 1

    strong >Cho rong biển khô vào nồi nước và bắc nồi lên bếp nấu cho đến khi nước gần sôi thì vớt rong biển khô ra.

    Miếng cá ngừ khô nhồi bông

    Cho cá ngừ miếng khô vào

    Bước 2 Đặt miếng cá khô bonito trong nồi năng khoảng 1 phútsau đó tắt bếp, sau đó để cá yên trong nồi thêm 5 phút.

    Thành phẩm

    Cách nấu nước dashi cá với rong biển khô

    Rong biển khô và cá

    Rây nước dùng dashi cá và rong biển qua rây để giữ lại cá. Nước luộc cá chạch dùng để nấu cháo cho bé thơm ngon, bổ dưỡng.

    5. Cách làm nước dùng nấm

    Nguyên liệu làm nước dùng nấm

    • 3 cây nấm
    • 100ml nước
    • Công thức nấu canh nấm

      Cách nấu canh nấm

      Cách nấu canh nấm luộc

      p>

      Bước 1 Nấm đông cô không cần rửa sạch, chỉ cần dùng chổi nhỏ quét sạch bụi bẩn.

      Bước 2 Cho nấm đông cô vào lọ, thêm 100ml nước rồi đậy nắp. Ngâm nấm đông cô trong nước qua đêm.

      Bước 3 Vắt nấm đông cô, Rây nước luộc nấm đông cô đến khi nước trong

      Thành phẩm

      h làm nước dùng dashi shiitake

      anh trai dashi shiitake

      Có thể dùng nước dùng nấm dùng để làm món Chay hoặc dùng để nấu cháo, súp cho bé đều ngon.

      Trên đây là 5 cách cho bé ăn dặm và ăn dặm mẹ hãy lưu lại và thay đổi khẩu vị bữa ăn cho bé hàng ngày giúp bé ăn ngon miệng. Và bổ dưỡng nhất!

      Chúc may mắn.

      .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *