12 món ăn dặm từ trứng gà các mẹ nên nấu cho bé

126 Views

Trứng là thực phẩm giàu protein cho trẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món ăn vặt từ trứng. Hãy cùng chuyên mục chăm bé 0-3 tuổi tham khảo công thức chế biến các món ăn dặm ngon với trứng sau đây nhé!

Trứng là thực phẩm tốt nhưng nếu lạm dụng sẽ gây hại cho sức khỏe của bé, vì vậy, mỗi độ tuổi sẽ có liều lượng sử dụng trứng khác nhau trong bữa ăn dặm. Cụ thể:

  • 6-7 tháng: Khi bé mới tập ăn dặm nên cho bé ăn lòng đỏ trứng trước để làm quen với trứng. Mỗi lần ăn dặm chỉ nên cho bé ăn nửa lòng đỏ trứng gà, tần suất 2-3 lần/tuần.
  • 8-12 tháng: Trẻ ở giai đoạn này có thể hấp thụ một lòng đỏ trứng mỗi bữa. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên cho bé ăn 3-4 lần/tuần.
  • 1 đến 2 tuổi: Lúc này bé đã có thể sử dụng cả lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng gà, lượng khuyên dùng là 3-4 quả trứng mỗi tuần.
  • Trẻ trên 2 tuổi: Nếu trẻ thích ăn nhiều đồ ăn có trứng thì mẹ cho trẻ ăn ngày..trong trường hợp bé không thích ăn, đảm bảo bé ăn 3-4 quả 1 tuần là tốt nhất.

2 Lưu ý khi chế biến món ăn dặm từ trứng

Khi chế biến món ăn dặm từ trứng cho bé, mẹ cần lưu ý những vấn đề sau để đảm bảo phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng mà trứng mang lại !

  • Không dùng trứng “lạ”: Các mẹ nên chọn trứng có nguồn gốc, nơi có kiểm dịch rõ ràng, tránh chọn trứng quảng cáo công nghệ mới, chẳng hạn như những loại trứng bổ sung omega 3, trứng có 2 lòng đỏ.
  • Nấu kỹ trứng trước khi cho ăn:Vì trứng dễ bị nhiễm vi khuẩn trong đường ruột sau khi đi qua đường sinh sản của gà nên trứng rất dễ ăn và nứt nẻ chính là cơ hội để mầm bệnh xâm nhập, gây ra các bệnh về hệ tiêu hóa, thậm chí là ngộ độc ở trẻ sau cai sữa.
  • Dùng lửa nhỏ chiên trứng cho bé. Phương pháp này giữ được nhiều chất nhất
  • Không luộc trứng trong nước lạnh: Khi luộc trứng, vui lòng đun sôi nước trước khi cho trứng vào để trứng không bị hỏng.
  • Không cho bé ăn trứng khi bé đang sốt: Trong trứng có hàm lượng calo cao, nếu bạn ăn khi bé đang sốt sốt sẽ khiến cơ thể sinh nhiệt, làm nóng cơ thể. Hậu quả của việc trẻ bị sốt cao hơn bình thường.
  • Không cho trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi ăn lòng trắng trứngthức ăn từ trứng. Nếu bé giai đoạn này ăn trứng, cơ thể bé chưa quen, dễ kích thích ăn gây ngứa, nổi mẩn và có thể gây hại cho sức khỏe sau này.
  • Không lạm dụng trứng Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi. Chỉ sử dụng lượng trứng theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng. Hệ tiêu hóa của trẻ còn rất yếu, ăn nhiều trứng cùng lúc trẻ không thể tiêu hóa hết, thậm chí có thể gây nguy hiểm. h3>

    Tráng thanh cua

    Tráng thanh cua là món ăn nhẹ được làm từ trứng, có màu sắc rực rỡ và bổ dưỡng, phù hợp trong thực đơn ăn dặm cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên. lên.

    Thành phần

    • 2 thanh cua
    • 4 quả trứng
    • bắp cải và rau chân vịt 100g
    • 20ml sữa tươi
    • 10g bột bắp
    • 1 miếng lá rong biển
    • Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn
    • li>

    Chuẩn bị

    • Chặt rau mồng tơi trong nước sôi rồi vớt ra
    • Cắt 4 quả trứng Đập vỏ cho vào tô, nêm muối, tiêu, sữa tươi, bột bắp rồi cho trứng vào đánh đều
    • Phản một lớp dầu ăn mỏng lên chảo. Khi chảo nóng, đổ một lớp mỏng trứng vào rồi dàn đều mặt chảo
    • Cho lá rong biển vào giữa mì trứng, cho rau muống và thanh cua vào rồi cuộn lại
    • Lăn đến khi hết trứng thì đổ phần hỗn hợp còn lại vào chảo. Sau khi trứng chín, tiếp tục lăn cho đến khi hết trứng
    • Để trứng nguội, cắt miếng vừa ăn và cho bé ăn.

    Trứng hấp

  • h4>

    Trứng hấp dễ tiêu hóa

    Nguyên liệu

    • 100 gam thịt heo bằm
    • 1 quả trứng
    • 20 cái nấm rơm
    • 20 gam đậu cô ve
    • 1 / 4 củ cà rốt
    • Củ hành tím

    Cách chế biến

    • Đậu xanh và cà rốt rửa sạch
    • li>

    li>

  • Nấm đông cô cắt bỏ cuống, ngâm nước muối nhạt 5 phút, rửa sạch 2 lần, cắt miếng vừa ăn.
  • Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn. Ướp thịt với hẹ và các loại gia vị trong 10 phút cho ngấm đều
  • Đập trứng vào tô đánh đều
  • Cho thịt, đậu xanh, nấm, cà rốt vào âu Trộn đều
  • Hấp cách thủy khoảng 20 phút là chín
  • Tắt bếp và cho bé thưởng thức sau khi nguội.

Cháo trứng hạt sen cà rốt

Đối với trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, thực phẩm trứng và hạt sen là gợi ý tốt cho sự phát triển của đứa trẻ . Chính vì vậy, cháo hạt sen trứng gà cho bé là món ăn được rất nhiều bà mẹ ưa chuộng và thường xuyên chế biến cho con mình.

Nguyên liệu

  • 50 gam gạo
  • 20 gam hạt sen
  • 1 quả trứng

    • li>
    • 1/3 củ cà rốt
    • Dầu ô liu

    Chuẩn bị

    • Đối với hạt sen Ngâm nước cho nở mềm, vớt bỏ tâm sen
    • Đập trứng vào bát, tách lấy lòng đỏ
    • Bóc vỏ, rửa sạch cà rốt, cắt miếng nhỏ
    • Hấp chín cà rốt và hạt sen rồi tán nhuyễn
    • Cho cà rốt, hạt sen và trứng vào cháo khuấy đều
    • Nấu cháo khoảng 5 phút cho trứng chín thì tắt bếp
    • Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu cho bé thưởng thức

    Cháo bí ngô trứng

    Sự kết hợp giữa bí ngô và trứng tạo nên món ăn dặm trứng thơm ngon

    Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như vitamin A, vitamin E, và vitamin C Ngoài cách làm món bánh bí đỏ ăn dặm cho bé, mẹ cũng có thể dùng trứng để chế biếnmón ăn dặm Gà bí đỏ có thể giúp bé tăng cân nhanh chóng.

    Nguyên liệu

    • 1 quả trứng
    • Bí đỏ 50g
    • Gạo 50g
    • 1 khối phô mai
    • Gia vị và dầu ăn

    Chuẩn bị

    • Rửa
    • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi hấp chín
    • Bẻ vỏ trứng, tách lấy lòng đỏ.
    • li>Giảm lửa nhỏ rồi cho lòng đỏ trứng gà và bí đỏ vào, khuấy đều
    • Cho 1 miếng phô mai và gia vị vào cháo, tắt bếp
    • Đúc ra

    Cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm

    Cháo rau củ trứng phô mai là Thức ăn trứngđơn giản mà 7 tháng tuổi trở lên mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

    Thành phần

    • 60 gam gạo
    • 1 quả trứng
    • 1 viên phô mai
    • 1 quả trứng
    • 1 viên phô mai
    • li>
    • Gia vị cho bé, dầu ô liu

    Cách chế biến

    • Gạo vo sạch, nấu cháo chín
    • Đập vỏ trứng tách lấy lòng đỏ
    • Vặn lửa nhỏ rồi cho lòng đỏ trứng vào, đảo đều tay để trứng không bị vón cục
    • Nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi trứng chín Sau khi nấu chín, cho phô mai vào, đợi cháo tan hết thì tắt bếp
    • Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn và cho bé ăn cháo trong khi ăn. nó vẫn còn nóng.

    Cháo trứng ăn dặm cho bé.

    Nguyên liệu

    • 1 quả trứng
    • 50g gạo
    • nước lọc
    • li

    • Thức ăn cho bé ăn dầu

    Cách chế biến

    • Gạo vo sạch rồi nấu cháo chín mềm
    • li>

    • Đập vỏ trứng, tách lấy lòng đỏ trứng, cho vào cháo khuấy đều
    • Nấu cháo 5 phút cho trứng chín thì tắt bếp
    • li>Rây cháo và thêm dầu ô liu, để nguội và cho bé ăn khi còn nóng
    • Ngoài cách nấu này, bạn cũng có thể luộc chín lòng đỏ trứng gà, để nguội, rồi tán nhuyễn cho vào cháo cho bé ăn. .
    • Ngoài ra, mẹ có thể cho bé dùng thực phẩm bổ sung trứng, sữa, cá…

    Cháo trứng khoai lang

    Khoai lang là khoai lang Món ăn tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của bé. Món ngon từ khoai lang phải kể đến bánh khoai lang ăn dặm, sữa khoai lang, súp khoai lang…các món trứngkhoai lang đều được khuyên dùng. Mẹ tuyệt vời nấu ăn cho em bé.

    Ăn dặm khoai lang trứng tốt cho tiêu hóa của bé

    Thành phần

    • Gạo 60g
    • Khoai lang 50g
    • 1 quả trứng
    • Gia vị cho bé

    <3. Cắt miếng nhỏ và hấp chín mềm

  • Tách ra trứng gà, lấy lòng đỏ đánh đều
  • Cho khoai lang và trứng vào cháo đã nấu, khuấy đều rồi tắt bếp
  • Múc cháo ra tô, để nguội cho bé thưởng thức.

Cháo trứng bắp cải

Thành phần

  • 40g bắp cải
  • 50g gạo
  • 1 quả trứng
  • Dầu ôliu trẻ em

Cách chuẩn bị

  • Gạo vo sạch, ngâm nước cho mềm rồi ninh cháo cho mềm
  • Tách lòng đỏ trứng gà đánh đều
  • Cải bắp cắt nhỏ, rửa sạch, hấp chín thành hình nhuyễn
  • li>

  • Cho bắp cải và lòng đỏ trứng gà vào cháo khuấy đều rồi tắt bếp
  • Múc ra bát, thêm chút dầu ôliu và dùng nóng. cho em bé sau khi làm mát.

Cháo trứng cải bó xôi cho bé ăn dặm

Thành phần

  • Gạo 60g
  • 1 quả trứng
  • 1 nắm rau mồng tơi
  • Gia vị, dầu ăn

Cách chế biến

  • Gạo vo sạch, luộc chín mềm
  • Lá cải bó xôi rửa sạch, vo thành từng viên rồi cắt thành miếng nhỏ
  • >Cho cải bó xôi và lòng đỏ trứng vào cháo và khuấy đều
  • Sau khi nêm gia vị khoảng 5 phút thì tắt bếp
  • Múc cháo ra bát, để nguội mới cho bé ăn

Bé ăn cháo trứng cà chua

Cà chua trứng làm món ăn dặm trứng bổ dưỡng</p

Nguyên liệu

  • Trứng 1 quả
  • 50g cà chua
  • 50g gạo
  • Gia vị, dầu ăn

Chuẩn bị phương pháp</strong

  • Gạo vo sạch tạp chất, ngâm nước cho mềm rồi nấu thành cháo
  • Tách lấy lòng đỏ trứng gà, đánh tan
  • Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ
  • li>
  • Cho dầu ăn vào chảo phi thơm. Tôi không thích hành tím . Thêm cà chua, nấu cho đến khi mềm và thêm nước.
  • Đổ cà chua và lòng đỏ trứng vào cháo đã nấu chín, tắt bếp.
  • Đổ cháo ra bát và cho bé ăn

Cháo trứng rau dền

Rau dền rất giàu vitamin và khoáng chất, là tốt cho trẻ em Phát triển tốt. Món ăn từ trứng với rau dền sẽ cung cấp cho bé đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

Nguyên liệu

  • 1 quả trứng
  • Rau dền 50g
  • Gạo 50g
  • Gia vị, dầu ăn

Cách làm

  • Gạo vo sạch, ngâm nước rồi vo sau đó nấu cháo chín
  • Lòng đỏ trứng gà tách và đánh tan
  • >Rau dền rửa sạch, hấp chín xay nhuyễn
  • Cho rau dền và rau dền vào nấu cháo, ninh nhừ tắt bếp
  • li>
  • Đổ cháo ra tô,

Cháo trứng nấm thịt bò

Trứng ăn dặm Năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa. Vì vậy, món cháo thịt bò cho bé được nhiều mẹ thêm vào thực đơn ăn dặm của bé.

Thành phần

  • 1 quả trứng
  • Nấm 50g
  • Thịt bò 40g
  • Gạo 60g
  • Gia vị cho bé, dầu ô liu

Cách chế biến

  • Gạo vo sạch , ngâm với gạo cho mềm và nấu thành cháo
  • Tách và đánh tan lòng đỏ trứng
  • Nấm đông cô rửa sạch, thái miếng nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, xay nhuyễn, ướp gia vị cho bé.
  • Cho thịt bò vào xào thơm, sau đó cho nấm đông cô vào.
  • Cho thịt đã xào vào cháo và khuấy đều. Cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều đến khi trứng chín
  • Nấu cháo thêm 10 phút, nêm lại gia vị rồi tắt bếp
  • Đổ ra tô,

Cháo đậu gà và trứng

Đậu gà và trứng có thể làm ăn dặm trứng thơm ngon và tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Nguyên liệu

  • 1 quả trứng
  • 40 gạo
  • 100g đậu xanh
  • Tinh dầu, gia vị

Cách chế biến

  • Đậu xanh ngâm nước 2 tiếng trước khi nấu. Đậu xanh hấp chín mềm rồi tán nhuyễn
  • Gạo vo sạch, ngâm mềm rồi nấu thành cháo
  • Tách lấy lòng đỏ trứng gà, đánh tan
  • Cho đậu gà đã nghiền và lòng đỏ trứng vào cháo, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn
  • Đổ ra bát, thêm 1 thìa dầu cá, dùng nóng.

Thức ăn hỗn hợp trứng cho trẻ em

Món ăn nhẹ làm từ trứng khuấy đơn giản dễ hấp thu

Thành phần

  • 1 quả trứng
  • Hạt chia 10g
  • Gia vị ăn dặm
  • Bơ 5g

Chuẩn bị

  • Tách lấy lòng đỏ trứng, thêm chút nước và đánh đều
  • Cho hạt chia và gia vị vào, thêm trứng vào, trộn đều
  • Tráng một lớp bơ mỏng trên chảo. Sau khi nồi nóng, đổ nước trứng vào và khuấy đều đến khi nước trứng đặc lại
  • Tắt bếp, múc ra bát và cho bé ăn.

Cơm thịt hầm canh mướp đắng trứng cút cho bé 1 tuổi sau ăn dặm

Thực đơn cho bé 1 tuổi cần phong phú đa dạng để đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Cơm kho trứng chim cút và canh mướp là một gợi ý hay để mẹ nấu cho bé.

Nguyên liệu

  • 2 quả trứng cút.
  • Thịt heo 50g
  • Hương mướp 50g
  • Gia vị cho bé
  • Hành, ngò
  • </ul

    strong >Cách sơ chế

    • Thịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, băm nhỏ một ít để dùng sau. Ướp thịt với gia vị khoảng 15 phút cho thấm
    • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.Bầu sáp rửa sạch, cắt miếng nhỏ
    • Phi hành cho chín rồi cho thịt vào xào đều, thêm trứng cút và chút nước vào đảo đều
    • Chiên thịt bằm chín tới, cho nước vào đun sôi rồi cho bí đao vào nấu chín, tắt bếp
    • Cho rau mùi băm vào để tăng hương vị
    • Múc canh ra, cho vào Bày ra đĩa, cho bé ăn cơm khi còn nóng.

    Mỳ bác trứng và rau cho trẻ em

    strong>Thành phần

    • 1 quả trứng
    • Bông cải xanh 50g
    • Cà rốt 50g
    • Mì mặn
    • Gia vị: nước tương, dầu ăn, dầu oliu

    Chuẩn bị

    • Rửa sạch và thái hạt lựu cà rốt và súp lơ. Cắt mì thành từng miếng phù hợp với trẻ em
    • Nấu mì, cà rốt và súp lơ cho đến khi mềm
    • Xào hành tây, sau đó cho trứng vào và đảo nhẹ tay cho đến khi gần đặc lại, sau đó thêm mì và rau. Trộn đều các nguyên liệu, thêm gia vị vừa ăn
    • đổ ra bát cho bé ăn khi còn nóng

    4 Những thực phẩm nào không nên kết hợp với trứng?

    Ngoài những thực phẩm kết hợp tốt cho sức khỏe của bé, bạn nên tránh những thực phẩm sau khi chế biến thức ăn từ trứng:

    Sữa đậu nành Sữa đậu nành trộn với trứng sẽ cản trở quá trình hấp thụ protein của cơ thể. Vì trong sữa đậu nành có chứa trypsin khiến quá trình phân hủy protein gặp khó khăn và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

    Tỏi: Thực phẩm kết hợp tỏi với trứng sẽ sinh độc tố, gây hại cho hệ tiêu hóa của trẻ. hệ tiêu hóa, gây tiêu chảy ở trẻ em.

    Khoai tây: Các hoạt chất trong khoai tây có thể cản trở quá trình hấp thu sắt và canxi trong trứng vào cơ thể khiến trẻ bị đầy bụng, khó tiêu.

    Quả hồng Nếu ăn quả hồng và trứng cùng lúc sẽ gây hại nghiêm trọng cho cơ thể. quan trọng. Vì trong hồng có chứa chất tương kỵ với protein có thể gây ngộ độc nặng, rất nguy hiểm.

    Đường: Tránh thêm đường khi nấu đồ ăn nhẹ với trứng. Vì khi ăn trứng và đường cùng nhau sẽ tạo thành một phức hợp protein có tên là axit fructoamino và lysine, cơ thể con người rất khó hấp thụ.

    5 Truyện cổ Eva

    Trứng ăn dặm là nguồn dinh dưỡng thiết yếu và được khuyến khích là lựa chọn hàng đầu cho trẻ khi bắt đầu tập ăn. Qua bài viết trên, AVAKids hy vọng sẽ giúp các mẹ bớt đau đầu khi nấu ăn cho con.

    Tổng hợp Thúy Ngọc

    Nhật Quang bị xóa

    .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *