Cách nấu canh chua thanh mát cho bữa ăn của bé

Canh chua là món ăn rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình, được nhiều người yêu thích bởi nước canh có vị chua chua thanh mát. Hãy để tôi hướng dẫn bạn cách làm món canh chua ngon và đơn giản. Xem thêm: công thức làm gỏi cá trê, trắm, lóc,…) 3 – 5 quả sấu 3 quả cà chua. Hành tươi, hành khô, thì là. Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm. Xem thêm: Cách làm chè mè đenCách làm canh chua Bước đầu tiên: Chuẩn bị nguyên liệu Trước khi chuẩn bị nguyên liệu, việc đầu tiên cần làm là chọn cá tươi, mang cá còn hơi sần , và có màu hồng đậm Đun sôi nước canh thì món canh cá mới ngon và hấp dẫn. Chọn cá tươi ngon để nấu canh chua. Sau đó ướp cá với một ít gia vị và vài lát ớt trong 15 phút cho cá thấm gia vị. Vị ngọt của cá. Chỉ chiên khoảng 30 giây mỗi mặt, lật cá khi cá trở nên mờ đục. Cá được chiên vàng đều hai mặt, khi làm món canh chua không thể thiếu sấu chua. Sấu gọt bỏ lớp vỏ ngoài để khử mùi tanh, ngâm sấu với nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra. Cà chua, hành, thì là cắt múi cau, ngâm nước cho hết mùi hôi, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Cà chua thái múi cau, hành tây băm nhỏ Bước 2: Cách chế biến Sau khi sơ chế nguyên liệu, bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm. , Xào khoảng 1-2 phút thì đổ lượng nước mà bạn cho là đủ cho số người ăn, sau khi nước sôi là có thể cho cá vào. Lưu ý cà chua chỉ cắt đôi và chiên sơ, nửa quả cà chua còn lại cho thêm vỏ trầu không để tăng vị umami cho món canh. Cho sấu, dứa và cà chua trầu vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp. Cho hành và thì là vào tô, để ráo nước. Món canh chua cá bông lau rất đơn giản, thơm ngon và là món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu thích bạn có thể cho thêm rau mồng tơi và giá đỗ vào, món canh sẽ rất ngon. Hãy lưu ý khi cho bé ăn, vì vậy hãy nhớ để ý rằng xương cá có thể lẫn vào rau mà bạn không hề hay biết. Cho cà chua và dứa vào nồi và nấu chín. Chúc may mắn! Nguồn: Tinmoi.vn.