Nấu món ăn cho bé mất chất

Cách nấu cháo cho bé không bị mất chất và tốt cho hệ tiêu hóa

98 Views

Để chế biến món cháo cho bé thơm ngon, không những giữ được hàm lượng dinh dưỡng có trong nguyên liệu mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa, mẹ có thể tham khảoCách nấu cháo cho bé ăn dặm không bị mất dinh dưỡng . trong bài viết dưới đây.

Cách nấu cháo cho bé ăn cả ngàyCách nấu cháo cho bé không bị mất chất dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa là băn khoăn của rất nhiều bà mẹ?

Tôi. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm không bị mất dinh dưỡng

Để nấu cháo cho bé ăn dặm không lo bị hao hụt dinh dưỡng các mẹ cần lưu ý một số điểm sau:

p>

1.Cách chọn thực phẩm cho cháo

– Thịt nạc và gia cầm bỏ da chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn thịt mỡ hay thịt gà bỏ da.

– Loại. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như: gạo nếp, gạo trắng, đậu xanh, yến mạch, đậu đỏ… chứa nhiều vitamin hơn ngũ cốc tinh chế.

– Các loại rau có màu vàng đậm và xanh đậm sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Bổ dưỡng hơn các loại rau có màu nhạt.

– Thực phẩm tươi bao giờ cũng tốt hơn thực phẩm đóng hộp vì chất dinh dưỡng trong thực phẩm đóng hộp bị giảm đi rất nhiều trong quá trình chế biến.

p>

– Thực phẩm tươi sống có thể làm đông lạnh, nhiệt độ thấp sẽ ức chế các enzym phá hủy chất dinh dưỡng và vitamin.

2.Khi chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo, khi vo gạo sẽ làm mất đi nhiều chất khoáng và vitamin, đặc biệt là vitamin B1 trong gạo.

Cách nấu cháo tăng cânMẹ nên vo gạo nhẹ nhàng, không nên vo quá mịn, vo quá mịn thường sẽ làm mất đi lớp cám gạo rất giàu dinh dưỡng. Để nguội lớp cám gạo rất bổ dưỡng.

– Phương pháp ngâm rau, củ, quả: Để nấu cháo không bị mất chất dinh dưỡng, mẹ không nên ngâm rau, củ, quả trong nước quá lâu, tránh làm mất vitamin B và C và ảnh hưởng đến dinh dưỡng, chất lượng thực phẩm.

Ngoài ra, không nên để sườn thái nhỏ bên ngoài quá lâu, tốt nhất là cho vào nồi nấu ngay. Nếu để ngoài trời quá lâu sẽ dẫn đến hàm lượng vitamin bị hao hụt lớn.

– Phương pháp cắt rau, củ, quả: Nên cắt rau, củ, quả thành miếng lớn để giảm diện tích bề mặt. Tiếp xúc với không khí nên chất dinh dưỡng sẽ được giữ lại nhiều hơn. Nó nên được nấu chín trước khi cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

(→ Xem thêm: Vì sao trẻ chảy dãi? Giải pháp hiệu quả)

3. Nấu cháo cho bé

– Nấu cháo riêng, xử lý riêng các thực phẩm khác: Không cho rau, củ, quả, thịt, cá vào cháo vì sẽ làm cháo bị sôi. hoặc nóng.

Việc nấu chung không chỉ làm giảm hàm lượng vitamin trong rau mà còn khiến bé khó tiêu hóa. Thay vào đó, bạn nên nấu cháo trắng riêng, xử lý các nguyên liệu riêng và để chúng lại với nhau sau khi nấu.

Làm thế nào để trở thành a bé Nấu cháo ngonChuẩn bị nguyên liệu nấu cháo cho bé sau khi sơ chế

Tôi ưu tiên hấp trong chế biến thực phẩm: hấp là phương pháp bổ dưỡng nhất, đặc biệt là các loại rau xanh mà có thể hấp trong lò vi sóng, hiệu quả sẽ tốt hơn.

Nếu không hấp được thì phải hầm hoặc luộc, cho càng ít nước càng tốt.

– Nấu cháo bằng nồi áp suất: Một trong những cách nấu cháo cho bé không lo hao hụt chất dinh dưỡng là dùng nồi áp suất.

– Nấu cháo bằng nồi thường: Nếu nấu cháo bằng nồi thường, để tránh chất dinh dưỡng bị bay hơi, trong quá trình nấu cháo, bạn hãy cố gắng mở nắp nồi càng ít càng tốt.

– Hạn chế dùng nồi cơm điện để nấu cháo: Các mẹ nên dùng nồi cơm điện để nấu cháo càng ít càng tốt, vì nấu cháo không những không ngon mà còn làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng có trong gạo. Nên sử dụng dầu ăn chuyên dụng cho trẻ em để đảm bảo đủ chất béo cho trẻ, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng khác. Khi nấu cháo và sau khi tắt bếp, nhớ cho thêm dầu ăn vào cháo nhé!

Cách nấu cháo cho bé ăn dặmCó thể thêm dầu hào, nước cháo, dầu ăn chuyên dụng cho bé

– Có nên nấu cháo cho bé hàng ngày: Nhiều mẹ thường nấu nồi to cháo, sau đó Tạo thói quen cho bé ăn suốt cả ngày, hoặc thậm chí cách ngày.

Mặc dù đã nói nhưng khi bảo quản trong tủ lạnh, vi khuẩn vẫn có thể cư trú và khi gặp điều kiện tốt chúng có thể sinh sôi. Vì vậy, tốt nhất mẹ nên nấu cháo thành từng bữa hoặc ăn trong ngày.

Như vậy, cách nấu cháo cho bé không bị mất chất dinh dưỡng thực ra không quá khó.Vì vậy, các mẹ hãy thận trọng trong từng khâu lựa chọn thực phẩm, chế biến và nấu cháo, hạn chế tối đa thất thoát chất dinh dưỡng để bé ăn được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

II.Cháo dễ tiêu, tốt cho bé tiêu hóa:

1.Cháo khoai lang

– Nguyên liệu : Cháo trắng, khoai lang 100g, một ít quả hồng, đường.

– Cách nấu: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi hấp và nghiền nhuyễn. Cho cháo vào đun sôi, cho khoai lang vào khuấy đều. Khi cháo và khoai lang sôi trở lại thì cho đường và quả hồng vào trang trí.

Cháo cho bé trên 1 tuổi

2.Cháo chuối hột đường phèn

– Nguyên liệu: 300 gram chuối, 100 gram đường phèn, gạo nếp 100g.

– Cách nấu: Gạo nếp vo sạch, chuối bóc vỏ, thái nhỏ. Đổ nước vào nồi, cho nếp và chuối vào luộc chín mềm. Sau khi cháo chín, mẹ cho thêm đường phèn và múc cho bé ăn khi còn nóng.

3.Cháo đậu bắp

– Nguyên liệu: 100g tôm sú, 6 quả đậu bắp, 3 bát gạo nếp, hành lá cắt nhỏ, gia vị.

– Cách nấu cháo cho bé: Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu nhừ. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp với chút gia vị trong 10 phút. Rửa đậu bắp và cắt thành lát mỏng.

Hẹ rửa sạch, thái nhỏ. Khi cháo chín thì cho tôm vào khuấy đều rồi tiếp tục cho đậu bắp vào. Cuối cùng cho chút dầu mè vào cháo và cho bé ăn khi cháo còn nóng.

Cách tặng bé nấu cháoCháo ngon rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé

III. 3 món cháo cho bé 1 tuổi vừa ngon vừa bổ dưỡng

Ngoài món cháo trắng truyền thống với thịt lợn hoặc thịt gà, mẹ cũng có thể “đổi vị” cho bé ăn 5 loại cháo dễ tiêu sau:

1. Cháo cá quả

Nguyên liệu:

– 1 miếng cá quả.

– 1 củ gừng.

-Hành tím, hành lá.

– Gạo, gạo nếp.

– 1 quả bí ngô.

“Cách

Cách nấu:

– Nấu cháo chín tới.

– Hành tím rửa sạch, khử mùi tanh.

– Cá, quả rửa sạch, cho vào nồi, thêm gừng, đun cho khử mùi tanh. Cá được làm chín, rút ​​xương, lột da rồi xào với hành tím.

– Khi cháo đã được, vớt ra tô rồi cho cá lên trên.

(→ Xem thêm: Trẻ không dung nạp Lactose: Triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị)

2. Cháo ếch

Thành phần:

– Ếch.

– Gạo nếp, gạo trắng

– Rau củ kho tàu.

– Cà rốt.

– Bột nêm cho trẻ em.

– Hành tươi, hành tím, ngò rí.

“CáchCháo ếch thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu cháo cho bé:

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn , hấp chín, đập thành bùn.

– Nấu cơm và rau trong nồi cho đến khi cơm chín.

– Thịt ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với bột nêm. Khoảng 20 phút.

– Hành khô băm nhuyễn, phi thơm rồi cho ếch vào xào chín.

– Ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với bột nêm khoảng 20p.

– Phi thơm hành khô, cho ếch vào xào thơm.

-Sau khi cháo chín, múc ra tô, cho ếch vào.

-Cuối cùng rắc hành lá khô đã phi thơm, rắc thêm ít hành lá và rau mùi thái nhỏ, trộn đều và cho bé ăn.

3. Cải mèo luộc tôm

Thành phần:

– Gạo.

– Con tôm.

– Cải xoăn)

– Cà rốt.

– Ớt chuông.

– Bơ ghee.

– Bột ngô.

– Bột tỏi.

Cách nấu:

– Nấu cơm trong nồi cho mềm.

– Cải xoăn rửa sạch, xay nhuyễn. Lọc lấy nước bỏ bã, khi cháo gần chín thì đổ nước cải thìa vào, khuấy đều.

Bạn muốn nấu cháo cho bé ăn cả ngàyCải xoăn giàu dinh dưỡng.

– Tôm mua về rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc băm nhuyễn. Ướp với chút hạt nêm và bột tỏi khoảng 15 phút rồi cho bơ vào xào.

– Tôm gần chín, cho cà chua và ớt chuông băm nhỏ vào xào chung.

– Làm xốt: Pha bột bắp với nước sôi đổ vào nồi tôm.

– Sau khi cháo chín, cho ra bát, cho mắm tôm vào, quấy đều rồi đun lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.

Hy vọng. Quacách nấu cháo cho bé ăn dặm không bị mất chất dinh dưỡngmà chúng tôi chia sẻ trên đây lại tốt cho hệ tiêu hóa, các mẹ đã biết thêm được rất nhiều thông tin hữu ích để có cách bồi bổ cho bé tốt nhất.

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *