Nấu cháo xương cho bé

Cách nấu cháo xương cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng

116 Views

Cháo xương đã trở thành món ăn vặt quen thuộc, đơn giản và bổ dưỡng không chỉ của trẻ nhỏ mà cả người lớn. Cháo có thành phần chính là xương, thơm ngon, ngọt dịu. Cùng tham khảo cách nấu cháo xương bổ dưỡng cho bé nhé!

Cách chọn sườn ngon để nấu cháo xương đúng chuẩn

Xương là nguyên liệu không thể thiếu của món ăn này nên trong quá trình chế biến cần hết sức cẩn thận. lựa chọn và chuẩn bị. Khi mua sườn, bạn chỉ cần chú ý đến ba điểm: màu sắc, mùi và độ đàn hồi của sườn.

Sườn tươi có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, khi ấn tay vào sườn thấy miếng sườn khô ráo, vẫn giữ được độ đàn hồi.

Chọn sườn còn ít xương nhỏ. Những miếng sườn này ít xương và nhiều thịt hơn những miếng sườn to, tròn.

Cách chọn sung mềm ngon thực phẩm cho bé

Khi chọn sườn nấu cháo, bạn nên chọn sườn có cả nạc và mỡ để khi ăn chắc thịt

Trong quá trình mua, bạn nên chọn mua Sườn (hoặc bất kỳ nguyên liệu tươi nào khác) sau cùng khi bạn làm xong. Rau, củ, quả. .. Hạn chế thời gian bảo quản sườn trong túi ni lông, vì nếu bảo quản sườn trong túi ni lông lâu có thể khiến sườn bị thối, đồng thời các chất độc hại trong túi ni lông có thể gây hại. Có thể bị ô nhiễm

Cách nấu cháo xương thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà

Để ăn được món cháo xương ngon, bạn cần chuẩn bị dụng cụ:

  • Sườn non: 300g
  • Xương heo: 500g
  • Gạo đỏ: 300g
  • Muối, hạt nêm, gia vị, dầu ăn hoặc dầu ôliu trẻ em

Chuẩn bị

Để chuẩn bị xương và sườn, bạn cần làm theo các bước dưới đây. Sau:

Sườn non và xương khúc vừa ăn rửa sạch với nước muối loãng rồi luộc chín.

Sau khi nước sôi trở lại, đổ ra rổ và tráng lại bằng nước sạch. la, nên rửa qua 2 lần để sườn bớt mùi tanh và thịt được thơm ngon.

Đổ 1,5 lít nước cùng 1/2 thìa muối rồi hầm xương ống và sườn non trong 45 phút đến 1 giờ để có được nước dùng ngọt tự nhiên. Trong quá trình hầm, cần thường xuyên hớt bọt để nước canh được trong.

Sau khi súp và sườn mềm, vớt ra. Nếu gia đình có trẻ trong độ tuổi ăn dặm, bạn có thể lọc bỏ xương, thịt rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi nấu thành cháo cho bé dùng dần.

Cách nấu cháo xương cho bé:

Gạo vo sạch, đổ 300ml nước vào ngâm vài tiếng cho gạo nở. .

Gạo đã giã nhỏ cho vào nồi, thêm nước hầm xương để cháo ngọt và ngon. Nước hầm xương nên được lọc qua rây để loại bỏ xương gãy, vụn nếu có. Đun sôi ở lửa vừa, vặn lửa nhỏ đun đến khi cháo chín. Khi nấu khuấy đều tay để cháo không bị dính tay.

Cho thịt và xương vào nồi cháo, ninh tiếp. Nêm 1/2 tsp muối, hạt nêm, nêm vừa ăn. Nếu nấu cho bé thì chú ý nêm gia vị nhiều hơn. Cuối cùng, tắt lửa và cho thêm chút dầu ô liu hoặc dầu ăn cho trẻ để tăng khả năng hấp thu dưỡng chất của trẻ.

Múc cháo ra tô, thêm ít hành phi, ớt và hành lá. Trên đây là những bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày lạnh. Bạn có thể có thêm bánh quế để ăn kèm với cháo.

Cháo sườn bổ dưỡng

Lưu ý khi nấu cháo xương cho người nhà

-Tùy theo khẩu vị mỗi người mà có thể cho thêm đậu xanh, cà rốt, nấm rơm, bí đỏ… Như vậy cháo sẽ tăng hương vị và cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn.

– Cháo xương nên được uống Dùng nóng, không để lâu hoặc hâm đi hâm lại nhiều lần. Cũng không nên nêm cháo bằng nước mắm vì sẽ làm cháo nhanh chua hơn, nếu cần thì nên chuẩn bị sẵn bát nước chấm.

– Ngoài ra, hầu hết chúng ta đều có xu hướng thiên về nước hầm xương để nấu cháo, ít thịt. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng nước hầm xương có rất ít chất dinh dưỡng và hầu hết các chất dinh dưỡng đều có trong thịt.

Xem thêm>> 5 cách nấu cháo thịt bằm cho bé ăn dặm bổ dưỡng

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *