112 Views
Cháo thịt bò cải bó xôi thường được các mẹ lựa chọn bổ sung vào thực đơn ăn dặm của con vì giàu dinh dưỡng, tính mát rất thích hợp cho trẻ đầy hơi, táo bón. Vào bếp cùng VinID và trổ tàiCách nấu cháo thịt bò rau củ thơm ngon cho bé.
1. Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi bổ sung dinh dưỡng cho bé
- 30 đầu heo nạc
- 30g mồng tơi
- Gạo 50g
- Hành lá cắt nhỏ
- Súp dashi (nước dùng rau củ, bạn có thể mua hoặc tự nấu, cháo thơm và ngọt hơn)
- Gia vị đặc biệt cho bé: dầu ăn, muối, nước mắm,…
Mẹo chọn mua mồng tơi ngon
- Lá rau muống tươi Thường mỏng và cứng. Đừng mua những cây có lá dày, mềm và quăn.
- Không mua rau mồng tơi có lá màu xanh đậm, lá quá mềm và lá không bị sâu.
- Rau muống tươi ngon, khi chín có màu xanh nhạt, trong.
- Khi nấu, nếu rau có mùi nồng, hắc, nổi bọt thì có thể rau đã nhiễm chất độc hại, không nên sử dụng.
Mẹo chọn thịt bò ngon
- Thịt bò tươi thường có màu đỏ sẫm, đều màu, bóng và rất bắt mắt. .Nếu chỉ có bề mặt cắt của miếng thịt bò sáng bóng nghĩa là nó đã được bảo quản trên một ngày.
- Không chọn thịt bò có mùi ôi, nhớt, tím tái.
- Thịt bò tươi khi bóp sẽ không bị móp. Nhưng không phải thịt bò đông lạnh hoặc thịt bò kém chất lượng.
2. Cách nấu cháo thịt bò rau củ thơm ngon bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, thái miếng nhỏ hoặc xay bằng máy xay thịt.
- Ướp thịt bò với chút muối và nước mắm (gia vị dành cho trẻ ăn dặm), trộn đều, để khoảng 10 phút.
- Lá mồng tơi nhặt, ngâm nước muối nhạt, rửa sạch, để ráo.
- Hành tím trộn.
Bước thứ hai: Nấu cháo trắng</b
- Gạo vo sạch, cho nước dùng vào, đun sôi rồi ninh trong khoảng 1 tiếng để cháo chín đều. Nếu không có nước dashi, có thể dùng nước lọc để thay thế.
- Tỷ lệ gạo và nước tùy thuộc vào từng giai đoạn ăn dặm của bé, cụ thể như sau:
- Tỷ lệ cho bé từ 5 tuổi đến 6 tháng: 1m : 10 nước (nấu cháo nên rây 2-3 lần cho mịn để bé ăn).
- Bé từ 7 đến 8 tháng, tỷ lệ 1mĩ: 7 nước (nấu cháo và ăn cả hạt, hoặc rây 1 lần, tăng dần độ đặc cho bé).
- Bé 9-11 tháng nên nấu cháo theo tỷ lệ. Tỉ lệ nước 1m:5 (cho bé ăn cháo).
Bước 3: Xào thịt bò bằm
- Cho 1 muỗng canh nước dùng vào thịt bò và xé nhỏ để thịt bò không bị vón cục khi chiên.
- Cho ít dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho hẹ vào xào thơm.
- Cho thịt bò vào xào đến khi thịt mềm.
- Thêm 4 muỗng canh nước dùng, đậy nắp và nấu khoảng 5 phút cho đến khi thịt mềm.
- /ul>
Bước 4: Nấu rau muống
- Đun sôi một nồi nước nhỏ và nấu cho chín.
- Cho rau vào. Cho vào máy xay hoặc dùng rây chuyên dụng rây nhiều lần cho đến khi mịn.
Rau muống xay mịn Bước 5: Hoàn thiện và hoàn thiện Sản phẩm
- Cháo, thịt bò, Cho rau mồng tơi vào nồi, để lửa lớn, khuấy đều và nấu đến khi cháo sánh lại, khi cháo sôi thì tắt bếp
- Cháo thịt bò rau mồng tơi mát, nhiều màu sắc sẽ giúp kích thích bé ăn kích thích vị giác, giúp họ thưởng thức bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Gói dinh dưỡng của cháo thịt bò rau củ thành phẩm 3. Giá trị dinh dưỡng của cháo thịt bò món nóng
- Thịt bò chứa khá nhiều protein và lượng chất béo khác nhau. Thành phần dinh dưỡng trong 100 gam thịt bò bao gồm:
- Năng lượng: 182 calo
- Protein: 21,5 gam
- Lipid: 10,7 gam
- Vitamin A (12 mcg), Phốt pho (4,5 mg), Vitamin B6 (0,44 mg), Vitamin B12 (3,05 mcg)…
- Khoáng chất: Sắt (3,1 mg), Kẽm (3,64 mg), Đồng (160mg), Canxi (12mg)…
- Rau mồng tơi có tính mát, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trẻ.100g cải bó xôi chứa:
- Calo: 35kcal
- Protein: 3,5g
- Vitamin: phốt pho (65mg), natri (25mg), kẽm (0,94mg), Vitamin C (185 mg), Vitamin A (6.650 mcg)…
- Khoáng chất: Sắt (2,7 mg), Magie (123 mg), Glucose (3,4 g), Canxi (169 mg)…
li>
Tích hợp các thành phần trên, cháo thịt bò rau mồng tơi là món ngon bổ dưỡng, rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ
Cách nấu cháo thịt bò rau củ thơm ngon bổ dưỡng, chúc các bạn thực hiện thành công. Truy cập ứng dụng VinID để mua sắm trực tuyến các nguyên liệu tươi ngon, có chứng nhận nhanh nhất có thể.
>>> Cách Nấu Cháo Bí Đỏ Cho Bé <<<.
