Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo đậu xanh thịt bò
– 50g gạo ngon
– 100g thịt bò
– đậu xanh 50g
– Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt
Cháo thịt bò đậu xanh cho bé. (Ảnh minh họa)
Sơ chế nguyên liệu khi nấu cháo đậu xanh thịt bò
– Thịt bò: Chọn thịt bò còn dính một ít thịt. Thịt có màu hồng, tươi, không bị ôi thiu và khá săn chắc, không mua thịt đông lạnh không rõ ngày sản xuất. Thịt bò sau khi mua về, mẹ tôi đem về rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào tô, thêm một lượng gia vị vừa đủ như muối, hạt nêm, bột ngọt rồi dùng lực bóp thật kỹ cho đến khi thịt bò ngấm hoàn toàn gia vị. Ướp thịt bò như vậy trong khoảng 15-20 phút.
– Gạo và đậu xanh: Vo sạch và nhặt bỏ hết những hạt như mọt, sâu, mốc v.v… sau đó đem gạo và đậu cho vào thau nước đậu xanh còn vỏ ngâm khoảng 1-2 tiếng , để làm mềm gạo và đậu xanh. Điều này sẽ giúp cháo chín nhanh hơn.
Cháo đậu xanh thịt bò cho bé
– Gạo và đậu sau khi ngâm, nấu thành cháo. Tốt nhất nên pha loãng một chút để bé dễ ăn.
– Sau khi cháo và đậu xanh chín, mẹ cho thịt bò vào nấu cùng. Nấu thêm 5-10 phút nữa cho thịt chín mềm thì tắt bếp. đồ gia vị. Khuấy và xay nhuyễn thịt trong quá trình nấu để tránh vón cục.
– Mẹ có thể nấu cháo bằng nồi áp suất hoặc bếp ga, miễn cháo và gạo nhừ là được.
Giới thiệu về cháo đậu xanh thịt bò
Sau khi cháo chín, mẹ múc cháo ra bát, rắc thêm chút hành thái nhỏ. rau mùi để món ăn thêm đậm đà. Ngoài thịt bò, bạn cũng có thể sử dụng các nguyên liệu khác để thay đổi khẩu vị hàng ngày cho bé như cháo đậu xanh cá đen, cháo đậu xanh thịt heo, cháo đậu xanh thịt bò.
Những lưu ý trước khi nấu cháo thịt bò đậu xanh
-Trẻ dưới 1 tuổi tuổi không nên nêm hay chế biến bất kỳ gia vị nào.
– Tùy theo khả năng ăn dặm của bé mà lượng nguyên liệu chế biến có thể khác nhau.
– Ngũ cốc nguyên hạt khác nhau đối với mỗi em bé. Vì vậy, hãy chọn phương pháp nấu cháo bùn linh hoạt.
– Trẻ em không nên ăn mặn, khẩu vị của trẻ thường nhạt hơn người lớn, nên nêm nếm ít một.
p>.