Ngoài protein và chất xơ, các loại rau như rau dền, cải bẹ xanh, củ cải, cà rốt, đậu hà lan, cải xanh, bắp cải… là những loại rau cũng chứa nhiều vitamin. Loại củ này cũng cao lớn sẽ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và sự phát triển của bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ khéo léo kết hợp thực phẩm và nấu cháo rau củ cho bé đồng thời bổ sung đa dạng chất dinh dưỡng, kích thích vị giác khiến bé thích ăn rau củ hơn.
Cháo rau củ cho bé. hàm lượng dinh dưỡng cao. (Ảnh minh họa)
Cho bé ăn cháo rau củ khi nào là phù hợp?
Trước 6 tháng, thức ăn chính của trẻ là nguồn thức ăn chính từ sữa mẹ. Bắt đầu từ khoảng 6 tháng, bé có thể bắt đầu ăn dặm. Lúc này hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, dạ dày còn tương đối non yếu chưa thể hấp thụ thức ăn khô cứng.
Vì vậy, hãy chọn cháo xay nhuyễn. Bé dễ dàng nhai, nuốt và hấp thu trọn vẹn dưỡng chất. Đây cũng là thời điểm thích hợp để bé làm quen với cháo rau củ. Để trẻ không bị ngán, mẹ nên linh hoạt kết hợp các loại rau củ khi nấu cháo cho trẻ để trẻ cảm nhận được sự đa dạng của món ăn. Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên mẹ nên cho con ăn rau trước khi tập ăn thịt, cá.
4 cách nấu cháo rau củ cho bé mới ăn dặm
strong>
Cháo củ cải trắng cho bé
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 100g củ cải
– 100g gạo trắng
– 3ml dầu em bé
Cách nấu:
– Vo gạo thật sạch, cho vào nước ninh nhừ (tỷ lệ 1 gạo: 10 nước).
– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo hoặc băm nhỏ.
– Sau khi cháo chín, mẹ cho củ cải vào và tắt bếp. Cho thêm một chút dầu ăn và khuấy đều rồi múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.
Cháo củ dền cho bé
Thành phần:
– 20 gam củ dền
– 20 gam khoai tây
– 40g gạo
– Dầu oliu trẻ em
Cách nấu:
– Gạo vo sạch cho vào nấu cháo.
-Khoai tây. Gọt vỏ khoai tây và củ cải đường, thái hạt lựu rồi luộc hoặc xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp khoai tây và củ dền vào cháo, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sánh mịn thì tắt bếp. Thêm một chút dầu ăn để kích thích vị giác của bé.
– Múc ra bát cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Cháo củ dền không nên nấu quá đặc mà nên cho bé ăn hàng ngày, mỗi lần chỉ nên nấu khoảng 1-2 thìa củ dền trong khẩu phần ăn. Chỉ ăn 1-2 bữa/tuần. Không bao giờ cho bé dưới 6 tháng ăn cháo củ dền.
Cách nấu cháo bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
– Bí đỏ 100g
– Gạo 1 Xôi nếp 1 tuổi
– Dầu ăn cho bé 3ml
Công thức:
– nếp gạo tẻ, gạo trắng, vo sạch.
– Bóc vỏ, thái hạt lựu hoặc băm nhỏ.
-Cho gạo trắng, gạo nếp và bí vào nồi, thêm ít nước, ninh nhừ.
– Sau khi cháo chín, tắt bếp, cho dầu ăn vào khuấy đều. tay.
>
– Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.
Công thức nấu cháo rau củ thập cẩm đậu đỏ
Nguyên liệu:
– 1/2 quả su su và củ cải mỗi loại.
– 1/5 củ cà rốt
– 15 hạt đậu đỏ
– 5 hạt đậu bay
– 1 nắm gạo nhỏ
Ngoài các nguyên liệu trên, bạn cũng có thể trộn nguyên cả rau củ để phù hợp với sở thích hoặc khẩu vị của bé.
Cách nấu:
– Củ năng, su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông.
– Đậu bay rửa sạch, tách xơ, cắt miếng vừa ăn.
– Đậu đỏ rửa sạch ngâm nước bỏ vỏ.
– Vo gạo và để ráo nước.
– Hấp riêng rau và đậu. Sau khi hấp, đánh thành bùn.
– Nấu cơm trong nồi cho mềm.
– Sau khi cháo chín, cho rau củ, đậu xay nhuyễn vào. Cho nồi cháo vào quấy đều.
– Múc lượng thức ăn vừa đủ cho bé thưởng thức.
.