Theo chuyên gia dinh dưỡng Anh Nguyễn (hiện đang công tác tại Bệnh viện Royal Worcester, Anh), trẻ từ 7-9 tháng tuổi nên bắt đầu ăn dặm, cơ cấu thức ăn chủ yếu là cháo đặc, khối đặc loãng, không rây. Thịt, cá, rau được cắt nhỏ mà không cần rây.
Ngoài ra, lượng sữa mẹ bổ sung mỗi ngày khoảng 700-900ml. Bé ở thời điểm này có thể ăn 3 bữa một ngày với sữa công thức và váng sữa hoặc sữa chua.
Là mẹ của bé trai 9 tháng tuổi, chị Lê Lưu Huỳnh Trang (Bình Dương) cũng rất quan tâm đến việc cai sữa cho con. Chị chia sẻ: “Khi được 9 tháng, thực phẩm ưu tiên hàng đầu của trẻ là: rau xanh, thịt, ngũ cốc, trái cây… chủ yếu là rau xanh, ăn nhiều rau nhất và chọn những gì cần thiết. Thực phẩm giàu đạm nên chọn: cá, thịt lợn , thịt gà, thịt bò, lòng đỏ trứng gà, gan gà, đậu phụ…. Ngoài ra cho bé uống sữa và các chế phẩm từ sữa: sữa chua, váng sữa, phô mai, bơ…”
Bé này (Huỳnh Trang con trai) và cha của mình.
Bà mẹ này cũng tiết lộ kinh nghiệm: “Việc chế biến thức ăn bổ sung giai đoạn này phụ thuộc vào độ thô của từng bé, và cũng phụ thuộc vào cách bé ăn dặm như kiểu Nhật, kiểu truyền thống hay kiểu BLW. Khi đó, thức ăn của bé có đủ mềm để nấu không, bé có thể nhai bằng nướu, cắt thành miếng dài khoảng 0,5 cm và dài khoảng 2-3 cm
Bữa ăn của bé cần giàu chất:
Bữa ăn của bé cần giàu chất:
p>
– Tinh bột: cơm, mì, bún, phở, hủ tiếu…
– Chất đạm: cá, trứng, gà, heo, bò, hải sản, đậu phụ
– Chất béo tốt: bơ, dầu ăn, mỡ cá/thịt…
– Vitamin và khoáng chất: các loại rau, củ, quả, trái cây…
Đặc biệt hàng ngày Đổi món sẽ giúp bé hào hứng và hào hứng ăn.
Dưới đây là 10 công thức nấu các món cháo cho bé 9 tháng được mẹ Huỳnh Trang chia sẻ:
1) Cháo trứng khoai lang
Khoai lang nghiền, hấp hoặc nấu cháo. Cháo và khoai luộc chín, thêm lòng đỏ trứng gà, đun sôi 4-6 phút rồi tắt lửa. Múc cháo ra bát thêm 1 thìa dầu oliu (chỉ bé trên 1 tuổi mới ăn được màu trắng).
2) Cháo tôm hùm
Tôm bóc vỏ, rút gân, sống lưng và bụng rồi băm nhỏ. Hành khô băm nhỏ và xào tôm, sau đó thêm dưa xắt nhỏ. Khi mướp và tôm chín thì cho cháo vào.
3) Cháo thịt bò bắp cải
Xào thịt bò bằm với chút tỏi, thịt chín cho cải thìa vào, cho cháo trắng vào nấu cùng. trong 5 phút .
4) Cháo cá hồi cà rốt cà rốt thì là
Cá hồi rửa sạch, bóc vỏ rồi ngâm với sữa tươi không đường 20-30 phút. Cá được ngâm và rửa sạch, sau đó hấp chín với một ít sả hoặc gừng. Khi cá chín, thịt cá nát.
Cà chua bỏ hạt, thái nhỏ. Cà rốt đem hấp chín nghiền nhuyễn.
Sau khi cháo chín, cho cá hồi, cà rốt, cà chua vào đun sôi, cho thì là vào nấu thêm 3 phút. Thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.
5) Cháo cá chép phô mai
Cá trắm rửa sạch, hấp chín, bỏ mang
Rau mồng tơi rửa sạch, cho vào nước sôi, Thái nhỏ.
Xào hành trước rồi mới đến thịt cá chép. Bắc cháo lên rồi cho thịt cá chép và rau mồng tơi vào, đun sôi rồi tắt bếp. Dọn ra bát và rắc phô mai.
6) Cháo Gà Bắp Măng Tây
Ức gà rửa sạch, băm nhỏ rồi dùng hành tím bằm nhỏ. Sau khi nấu chín cho vào, băm nhỏ Cho bột ngô bào vào xào, sau đó cho cháo vào, khi cháo chín cho măng tây cắt nhỏ (chỉ lấy phần non) vào nấu thêm 6 phút.
7) Bột yến mạch cá hồi bí ngô
7) mạnh>
Cá hồi rửa sạch, bóc vỏ ngâm với sữa tươi không đường 20-30 phút. Hấp sơ qua chút sả hoặc gừng, sau khi cá chín thì băm lấy thịt .
Hấp bí đỏ nghiền nhuyễn. Cho yến mạch vào đun sôi, sau đó cho cá hồi, bí đỏ vào nấu trong 5 phút. Sau khi nấu chín thêm 1 thìa dầu ô liu.
8) Cháo đậu xanh cơm thịt ba chỉ My Spoon
Đậu xanh rửa sạch, bóc vỏ, ngâm nước nóng 30 phút rồi nấu với gạo. Khi hạt đậu tơi và cháo chín mềm, cho thịt lợn (Tráng qua nước sôi), sau đó cho cải thìa vào nấu 5 phút.
9) Cháo gà đậu bí đỏ
Đậu Hà Lan rửa sạch và bóc vỏ. Cho đùi gà, bí đao, đậu Hà Lan vào nấu cùng cháo đến khi chín mềm. Sau khi thịt gà chín, chặt thành từng miếng nhỏ cho vào cháo. Nấu trong 3 phút.
10) Cháo bí đỏ bồ câu
Chim bồ câu làm sạch nguyên con Ướp muối, rửa sạch, lọc lấy xương sườn và đùi
Số chim bồ câu còn lại đem nấu cháo. Cho thịt chim băm nhỏ vào xào với bí đỏ, sau khi cháo chín cho thịt đã xào vào nấu mềm.
Làm mẹ – Nơi cung cấp những thông tin, kiến thức bổ ích về dưỡng sinh, nuôi dạy con cái, bệnh tật
Mời bạn đọc gửi câu hỏi, tâm sự, chia sẻ liên quan đến chủ đề này về lamme@eva.vn để chia sẻ và nhận lời khuyên từ các chuyên gia nổi tiếng.
Vào 15h30 thứ Hai, Tư, Sáu hàng tuần, các chuyên gia sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn về sức khỏe trẻ em trên Làm Mẹ – Eva.vn.
p>.
