Cháo hàu là món ngon hàng đầu và cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là kẽm. Đối với trẻ sơ sinh, cháo hàu luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, có thể mang đến những dưỡng chất thiết yếu cho trẻ sơ sinh. Nhưng nấu cháo hàu như thế nào để vừa hợp khẩu vị của trẻ, vừa tránh được tình trạng cháo hàu có mùi tanh, ăn không ngon. Hôm nay, các mẹ bỉm sữa và các bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo cách nấu cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng cho bé nhé.
Cách làm sạch hàu sống sau khi mua về để không bị tanh
Hàu được bày bán rộng rãi trên thị trường hiện nay. Nhưng trong khi mua được hàu tươi ngon, chúng ta cũng cần biết cách sơ chế hàu sao cho sạch và không bị tanh khi nấu, đặc biệt là cách nấu cháo hàu cho bé không có mùi tanh.
Cách sơ chế, bóc vỏ hàu nhanh, mẹo bóc hàu nguyên con
Mua hàu nguyên con cần những gì:
- Nước và muối cho cả con Sò Ngâm với ớt khoảng 2 tiếng, sò nhả lớp đất bẩn bám trên vỏ sò và dễ dàng rửa sạch.
- Chạy bàn chải dọc theo các đường vân trên vỏ hàu.
- Rửa sạch
- dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
Bóc vỏ khi mua hàu đã được làm sạch:
- Chọn những con hàu tươi, béo, không có vỏ hay các loại sạn khác trên thịt hàu. bùn.
- Chọn những con hàu da trắng, mịn, căng, không phải những con có màu hồng hay nâu đỏ.
- Thịt hàu thành phẩm rửa sạch với nước muối, cho vào tô trộn thêm một ít bột mì, bột năng sẽ giúp loại bỏ các loại chất bẩn bám trên thân hàu, sau đó rửa sạch lại với nước.
Để khử mùi nấu ăn, bạn có thể thực hiện một trong những gợi ý sau:
- Ngâm hàu vào nước sạch
- Nấu hàu với một số lá trà.
- Ngâm hàu trong nước vo gạo khoảng 15 phút trước khi nấu.
- Ngâm các lát hàu trong nước gừng.
- Ngâm hàu vào nước ớt.
Cách nấu cháo hàu đơn giản cho bé
Dưới đây là một số công thức nấu cháo hàu đơn giản, dễ làm.
Cháo hàu cà rốt
Cà rốt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hàu cũng rửa sạch, cắt nhỏ. Các loại rau xanh cũng rửa sạch, thái nhỏ.
Cho dầu vào chảo, phi thơm hành và gừng băm. Lượng gừng vừa phải, không để bé ăn quá nóng. Sau khi hành thơm thì cho cà rốt vào xào đều, nêm chút gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều, thêm nước và đun sôi. Khi nước sôi, cho gạo vào và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm. Khi cháo thật chín thì cho rau cải thìa vào. Sau khi cháo sôi, hàu được cho vào sau cùng để giữ độ tươi. Ninh đến khi cháo sánh mịn thì tắt bếp là có thể cho bé ăn. Công thức cháo hàu này phù hợp với nhiều trẻ biếng ăn.
Cháo hàu hạt sen
Hạt sen rửa sạch, cắt đôi, bỏ tim sen. .Cho gạo và hạt sen vào nồi nước đun sôi, ninh nhừ. Có thể thêm nấm rơm thái hạt lựu. Nguyên liệu chính là hàu, cắt miếng nhỏ, cho ít dầu vào chảo, cho hàu và hành tây vào xào chung. Sau khi cháo chín mềm, cho hành phi và thịt hàu vào trộn đều, nêm chút gia vị vừa ăn. Nấu thêm một chút thành cháo, tắt bếp và để riêng.
>>>Xem: Giá trị dinh dưỡng của hàu biển
Cháo hàu đậu hũ
strong>
Hàu rửa sạch, thái miếng. Đậu hủ trắng thái lát mỏng. Đun nóng dầu trong chảo, sau đó thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Đổ nước vào nồi và tiếp tục nấu với dầu hào. Khi nước sôi, cho đậu phụ và một ít gạo vào nấu đến khi gạo mềm. Sau đó cho thịt hàu, hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhẹ tay. Sau một thời gian nấu, bạn đã có thể chế biến món cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Cháo hàu rau củ
Cho hàu đã bóc vỏ vào lò vi sóng trong 2 đến 5 phút và 3 phút. Sau đó dùng dao cạy hàu ra, giữ lại phần nước trong hàu cho đến khi nước ngọt lại. Đun sôi một nồi nước và nấu gạo cho đến khi mềm. Khi cháo sôi, thêm dầu hào và đun nhỏ lửa từ từ. Trong chảo với ít dầu, cho thịt hàu và hành khô băm nhỏ vào xào thơm. Sò vừa chín tới thì cho vào nồi cháo, nấu tiếp. Khi cháo mềm và thịt hàu đã săn lại thì tắt bếp và cho bé thưởng thức. Cách nấu cháo hàu này có thể giúp bổ sung thêm chất xơ cho bé hay bị táo bón.
Cháo hàu khoai môn
Khoai lang hoặc khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Lấy một nồi nước, cho gạo vào và nấu với lửa nhỏ. Sau khi cháo sôi, giảm lửa nhỏ, cho khoai tây vào đun đến khi chín. Hàu rửa sạch băm nhuyễn. Chiên thịt hàu và hẹ trong chảo với một ít dầu. Sau khi xào chín, cho thịt hàu vào nồi cháo, tiếp tục ninh cho đến khi cháo thật nhuyễn.Món cháo hàu khoai tây bổ dưỡng đã sẵn sàng.
Mua nguyên liệu nấu cháo hàu ở đâu đảm bảo chất lượng?
Organica là nhà cung cấp các sản phẩm hữu cơ chất lượng cao hợp vệ sinh và an toàn thực phẩm. Hàu sữa của Organica có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, quy trình chế biến và bảo quản đạt tiêu chuẩn, luôn giữ được độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng phù hợp với món cháo hàu cho bé ăn dặm hàng ngày.
Với bài viết cách nấu cháo hàu cho bé ăn dặm trên đây, chúng tôi hy vọng sẽ giúp các bà mẹ mới làm mẹ có thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé yêu.
Đến Organica để có bữa ăn ngon, mua hàu sữa chất lượng nhất và tư vấn cách nấu cháo hàu bổ dưỡng cho bé.
.